विटामिन बी समूह में आठ घटक होते हैं, जिनमें से प्रत्येक हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। विटामिन बी के लिए धन्यवाद, हमारे यकृत, तंत्रिका तंत्र, और दृष्टि के अंग सामान्य रूप से काम कर सकते हैं। इसके अलावा, कोई उन लोगों के लिए विटामिन समूह के बिना नहीं कर सकता जो अपने चयापचय को सामान्य बनाना चाहते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करना चाहते हैं।
कुछ हद तक, सवाल का महत्व, जिसमें खाद्य पदार्थों में बहुत सारे विटामिन बी हैं, वैज्ञानिकों के दावे से कम करके आंका जा सकता है कि मानव शरीर इस तत्व को अपने आप बना सकता है। लेकिन, जैसा कि कई अध्ययनों से पता चला है, ऐसे स्वतंत्र उत्पादन की मात्रा अपर्याप्त है।
विटामिन बी 1 युक्त उत्पाद
विशेष रूप से अक्सर इस तत्व की कमी लंबे समय तक कम कैलोरी आहार के साथ मनाया जाता है। बी 1 का सबसे अमीर स्रोत, विचित्र रूप से पर्याप्त, गेहूं के अनाज अंकुरित होता है। इसके अलावा, यकृत और ब्रान में बहुत सारे हैं। यदि आपके पास स्वाद के लिए सूरजमुखी के बीज हैं, तो आप इस तत्व की कमी महसूस नहीं करेंगे।
अनिवार्य आधार पर, प्रत्येक आहार में निम्न सामग्री होनी चाहिए: सेम, आलू, राई ब्रेड, अनाज दलिया । महत्वपूर्ण क्या है, बी 1 - एक पानी घुलनशील विटामिन, इसलिए इसकी अतिरिक्तता आपको धमकी नहीं देती है।
विटामिन बी 2 के साथ उत्पाद
इस विटामिन की एक बड़ी मात्रा पागल में पाई जा सकती है। इसके अलावा, नटों को अनाज द्वारा पूरी तरह से बदला जा सकता है, हालांकि उनके पास बी 2 का बहुत कम स्तर है।
यदि आप एक सब्जी आहार पर बैठे हैं, तो इस तत्व के लिए गोभी और बल्गेरियाई काली मिर्च पर ध्यान देना उचित है। आपको क्या जानने की जरूरत है, इन सब्जियों को कच्चे खाने की कोशिश की जानी चाहिए। यदि आप फल से चुनते हैं, तो बी 2 खुबानी में बहुत कुछ है।
खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 3 क्या होता है?
इस विटामिन को निकोटिनिक एसिड भी कहा जाता है। इसे शरीर में भरने के लिए, आपको सेम, नट्स, हार्ड पनीर, अजमोद, तिथियों पर पर्याप्त ध्यान देना होगा। इसके अलावा, यह अभी भी पशु मूल के उत्पादों में बहुत अधिक है: मुर्गी, मांस, अंडे।
यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस तत्व के साथ कोई अधिक मात्रा में नहीं है। यह यकृत की सामान्य कार्यप्रणाली को बाधित कर सकता है और अंततः, आपको पुरानी मतली, गर्मी की भावना महसूस हो जाएगी, त्वचा शुष्क हो जाएगी, एरिथिमिया के हमलों काफी संभव हैं।
विटामिन बी 5 में कौन से उत्पाद हैं?
विशेष रूप से यकृत में इस तत्व का बहुत कुछ है, लेकिन इसका उपयोग पूरी तरह से पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। तो, बी 5 मशरूम, हरी मटर, मक्का और पागल में भी प्रचुर मात्रा में है।
ध्यान रखें कि यह विटामिन उच्च तापमान से बहुत जल्दी नष्ट हो जाता है। दिलचस्प बात यह है कि यह शराब, नींद की गोलियां और कैफीन में भी बहुत कुछ है ।
विटामिन बी 6 में समृद्ध खाद्य पदार्थ
शरीर में बी 6 की कमी को स्वीकार करना काफी मुश्किल है, क्योंकि यह आम तत्व अक्सर पौधे और पशु उत्पादों दोनों में पाया जाता है।
हरी सब्जियों, टमाटर, फूलगोभी, केले, आलू, अनाज, मछली, मांस, दूध में विटामिन बी 6 प्रचुर मात्रा में है।
बी 9 विटामिन क्या खाद्य पदार्थ हैं?
यह तत्व खमीर, सेम, चुकंदर, गाजर और पूरे भोजन में पर्याप्त मात्रा में है। पशु मूल के उत्पादों के लिए, बी 9 यकृत, कैवियार, जर्दी और पनीर में प्रचुर मात्रा में है।
यह उत्सुक है कि शरीर इस तत्व को जमा करने में सक्षम है, इसलिए यदि आपके आहार में थोड़े समय के लिए उपरोक्त उत्पादों के उपयोग को शामिल नहीं किया जाता है, तो वहां कुछ भी भयानक नहीं है।
किस बी 12 उत्पादों में?
यह जानना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद और पौधे इस तत्व को अपनी आवश्यकताओं के अनुसार स्वयं संश्लेषित करने में सक्षम नहीं हैं। लेकिन विभिन्न जानवर इसे अपने ऊतकों में स्टोर कर सकते हैं, इसलिए यह बेहद महत्वपूर्ण है कि आपके आहार में गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या पोल्ट्री शामिल है।