हम में से कोई भी अनाज की विशेष उपयोगिता पर संदेह नहीं करता है, इसके अलावा, यह सबसे उपयोगी अनाज है, जो आहार पोषण के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। और शायद ही हम में से कोई भी अनाज दलिया से आश्चर्यचकित हो सकता है, यह हमारे मेनू के लिए एक सामान्य और लगातार पकवान है। हां, और अनाज पकाएं, ऐसा लगता है, आसान है - घबराहट का क्या मतलब है: हम कढ़ाई में सो जाते हैं, इसे धोते हैं, सही अनुपात में ठंडे पानी डालते हैं और पकाते हैं, कभी-कभी सरकते हैं। और यह भी आसान है: उबलते पानी डालें, इसे ढक्कन के नीचे छोड़ दें और पानी को भिगोने के लिए प्रतीक्षा करें और एक उपयोगी टुकड़े टुकड़े दलिया प्राप्त करें।
और एक बर्तन में एक ओवन में अनाज बनाने के लिए यह और अधिक स्वादिष्ट है। सबसे पहले, अनाज-कोर के एक गुणवत्ता शुद्ध अनाज का चयन करें। आप निश्चित रूप से, पानी के साथ बर्तनों में समूह को डाल सकते हैं और मध्यम तापमान पर लगभग 30-50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में उबाल सकते हैं, और फिर प्राकृतिक मक्खन, क्रीम या दूध - एक अद्भुत नाश्ता, रास्ते में जोड़ सकते हैं।
और हमारे लिए सिर्फ दलिया नहीं पाने के लिए, हमें कुछ और चाहिए।
ओवन में मांस और मशरूम के साथ अनाज दलिया कैसे पकाएं?
सामग्री:
- अनाज groats - लगभग 80 जी प्रति सेवा;
- मांस चिकन या सूअर का मांस, आप अपेक्षाकृत वसा कर सकते हैं - लगभग 150 ग्राम;
- ताजा मशरूम (सफेद, ऑयस्टर मशरूम, चैंपियन) - 80-100 ग्राम;
- प्याज - 0.4 पीसी। प्रति सेवा;
- मसाले शुष्क जमीन (सुगंधित और काली मिर्च, धनिया, सौंफ़, लौंग, आदि);
- वनस्पति तेल या वसा;
- ताजा हिरन अलग हैं;
- लहसुन।
तैयारी
3-4 सर्विंग्स के लिए एक बार में मशरूम और प्याज तैयार करना अधिक सुविधाजनक है। मशरूम धोया जाता है और एक नैपकिन पर वापस फेंक दिया जाता है। जब पानी निकलता है, मशरूम बहुत पतले नहीं होते हैं, और खुली प्याज छल्ले के साथ चौगुनी होती है। सबसे पहले, प्याज को हल्के ढंग से तलना, फिर मशरूम जोड़ें, सभी को एक साथ फ्राइज़ करें, स्पुतुला को चालू करें, फिर कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबालें।
हम प्रत्येक सेवारत बर्तन में थोड़ा प्याज-मशरूम मिश्रण डालते हैं। मांस के सही मात्रा में जोड़ें, मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में कटौती, खाने के लिए सुविधाजनक। मीट को सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ी-थोड़ी पकाया जा सकता है, ताकि क्रस्ट दोनों रसदारता को संरक्षित किया जा सके या आधे पकाए जाने तक बस बुझ जाए। मसालों और अनाज जोड़ें। पानी या शोरबा ( मांस या मशरूम) से भरें, ढक्कन (या पन्नी) के साथ कवर करें। एक घंटे के लिए लगभग 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में टॉम। यह एक गर्म रूसी भट्ठी में अच्छी तरह से बाहर निकलता है।
सेवारत से पहले, हम थोड़ा ठंडा करते हैं। मेज पर हम कटा हुआ लहसुन और हिरन के साथ एक रक्षक डालते हैं - प्रत्येक को खुद को जोड़ने दें। यह पकवान - दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प है।