सभी ज्ञात पौधे चेस्टनट की दो किस्में हैं: खाद्य (महान चेस्टनट) और अदृश्य (घोड़ा चेस्टनट)। पहला खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है, दूसरा - लोक चिकित्सा में। पौधे के व्यापक फैलाव के बावजूद, कई लोग नहीं जानते कि एक अखरोट का अखरोट क्या उपयोगी है और इसका क्या संकेत है।
अखरोट अखरोट क्या उपयोगी और हानिकारक है?
खाद्य पागल, अन्य नट्स की तरह, बहुत पौष्टिक होते हैं और उनमें बड़ी संख्या में विटामिन होते हैं और तत्वों का पता लगाते हैं। लेकिन उनके पास बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च हैं, जो उन्हें आलू के करीब लाते हैं। इस पौधे की कैलोरी सामग्री इतनी छोटी नहीं है - 180 ग्राम प्रति 100 ग्राम। इसलिए, यद्यपि एक विशेष अखरोट आहार होता है, वज़न कम करने के लिए अखरोट की गोलियां बहुत सावधानी से उपयोग की जानी चाहिए। लेकिन शाकाहारी मेनू के लिए, यह वसा और प्रोटीन के स्रोत के रूप में अनिवार्य है।
हॉर्स चेस्टनट में कई उपचार गुण होते हैं। इसका उपयोग थ्रोम्बिसिस, बवासीर, वैरिकाज़ नसों जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इन्फ्यूजन एंजिना और साइनस के साथ नासोफैरेनिक्स को धोते हैं, चेस्टनट के शोरबा के साथ संपीड़न का उपयोग जलन और खराब उपचार घावों, संधिशोथ के इलाज के लिए किया जाता है।
चेस्टनट नट्स से लाभ और हानि के अलावा, भी हो सकता है। अयोग्य फल खाने पर, उन्हें जहर किया जा सकता है। और बड़ी मात्रा में मीठे चेस्टनट सूजन और कब्ज पैदा कर सकते हैं। गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं, गुर्दे की विफलता, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए ये पागल contraindicated हैं।
अखरोट पागल कैसे खाते हैं?
खाद्य फलों को उबलाया जा सकता है, ओवन में बेक्ड, ग्रील्ड। उन्हें पका मुश्किल नहीं है। उदाहरण के लिए, पकाने के लिए, एक उबले हुए त्वचा के साथ गोलियां 20 मिनट तक उबलते पानी में कम हो जाती हैं। बेकिंग के लिए, इसमें थोड़ी देर लगती है - लगभग आधे घंटे। कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या भुना हुआ नट कच्चे खाने के लिए संभव है। वे खाद्य और ताजा हैं, हालांकि हर कोई ऐसे फलों का स्वाद पसंद नहीं करता है।