कैवियार सॉकी या चुम सैल्मन - जो बेहतर है?

व्यंजनों के रहस्य केवल सच्चे gourmets के लिए जाना जाता है, और, जब वे स्वेच्छा से उनके साथ साझा करते हैं, कितना अद्भुत है। कैवियार सॉकी सैल्मन या चुम सैल्मन ख़रीदना, मैं समझना चाहता हूं कि बेहतर क्या है, पैसे के लिए अधिक उपयोगी और अधिक लाभदायक। इस सवाल ने बार-बार घर के रखवाले को यातना दी। अब यह सब समझने का समय है।

सॉकी सैल्मन और चुम सामन के कैवियार के मतभेद

आज तक, हम लाल कैवियार की चार किस्में जानते हैं: सॉकी सामन, गुलाबी सामन, कोहो सामन और चुम सामन। प्रत्येक की अपनी विशेषताओं और, ज़ाहिर है, कमियां।

तो, चुम से सॉकी सैल्मन के कैवियार का उज्ज्वल अंतर यह है कि इसमें छोटे अनाज होते हैं, जो कोहो सैल्मन रो के समान होते हैं। बदले में, केटोवी अनाज गुलाबी सामन के रूप में बड़े होते हैं। उनके पास एक अग्निमय नारंगी लाल रंग होता है और प्रोटीन में समृद्ध होता है, जो आसानी से मानव शरीर को अवशोषित करता है। यह कैवियार सबसे अच्छा व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसका नुकसान उच्च कैलोरी मूल्य कहा जा सकता है। इसलिए, उत्पाद के 100 ग्राम के लिए 300 कैलोरी गिर जाती है।

सॉकी सैल्मन में कई सारे विटामिन और तत्वों का पता लगाया जाता है। तो, यह विटामिन बी, ए, डी है। इसमें तांबा, आयोडीन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, लौह और मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा भी होती है।

और अनाज का आकार 4 मिमी से अधिक नहीं होने दें, इसमें एक आकर्षक लाल रंग होता है। इसकी कमियों में से एक को ध्यान में रखा जा सकता है, लेकिन काफी महत्वपूर्ण: सॉकी सैल्मन बिट कड़वा का कैवियार। यह बदले में, इसे अद्वितीय बनाता है, और इसलिए इस तरह की एक स्वादिष्टता हर किसी की पसंद के लिए नहीं है, जिसे सैल्मन रो के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

कौन सा कैवियार बेहतर है - सॉकी सैल्मन या चुम सामन?

कैवियार सॉकी एक उत्कृष्ट मछली व्यंजन है, जिसमें अनाज का आकार अलग-अलग हो सकता है। इसके अलावा, अगर एक जार में आपको एक गैर-वर्दी रंग का कैवियार मिलता है, तो ऐसा न करें कि आपने नकली फिसल दी है। वास्तव में, केटोवा के विपरीत, इस मछली का जूता एक समान रंग नहीं है।

गुलाबी सैल्मन की तरह चम सामन के कैवियार को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। इसका मुख्य कारण कड़वाहट और मजबूती की कमी है।