केटो आहार

विदेशी नाम के बावजूद केटो आहार बहुत लोकप्रिय है और इसमें कई चेहरे हैं - हम इसे गैर-कार्बोहाइड्रेट आहार, क्रेमलिन आहार और कई अन्य समान प्रजातियों के रूप में जानते हैं। प्रक्रिया, जब शरीर ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए उपयोग करता है वह कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, लेकिन इसके अपने वसा भंडार, जिसे केटोसिस कहा जाता है - यह इस शब्द से है कि इस आहार का नाम है।

केटो आहार: खतरे

यह अनुमान लगाना आसान है कि आहार से कार्बोहाइड्रेट को छोड़कर, हम अपने आहार में असंतुलन लाते हैं, और शरीर बहुत दर्दनाक होता है। अक्सर आहार के दूसरे दिन पहले, मानसिक और शारीरिक गतिविधि में कमी आती है, एक व्यक्ति बुरी तरह महसूस करता है - यह प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त रक्त में केटोन निकायों में वृद्धि का एक परिणाम है। हालांकि, अधिकांश मामलों में पहले से ही आहार के 3-5 वें दिन, यदि आप अभी भी इसे जारी रखते हैं, तो पाठ्यक्रम से पीछे हटने के बिना, केटोन निकायों का स्तर सामान्यीकृत होता है, शरीर को एक नए प्रकार के कामकाज में उपयोग किया जाता है, और स्वास्थ्य की स्थिति सामान्य संकेतकों को लौटती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो रक्त में केटोन निकायों से रक्त की अम्लता के स्तर में वृद्धि हो सकती है, जो कुछ मामलों में भी मृत्यु हो सकती है, क्योंकि केटोन निकायों के अत्यधिक संश्लेषण केटोएसिडोसिस का कारण बनता है (यह इस स्थिति का नाम है)।

हालांकि, यदि आपके पास मधुमेह नहीं है, खासकर गंभीर रूपों में, आपके शरीर को आसानी से केटोन निकायों को सामान्य रूप से वापस करना चाहिए और नकारात्मक परिणामों के बिना करना चाहिए। इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि यह आहार contraindicated है:

• पाचन तंत्र की बीमारियों वाले लोग;
• आंतों के रोग वाले लोग;
• मधुमेह वाले लोग;
• गुर्दे की समस्या वाले लोग;
• जो लोग रचनात्मक काम या मानसिक गतिविधि में लगे हुए हैं।

इसके अलावा, अगर आपको आंतरिक अंगों के साथ कोई समस्या है, तो ऐसे आहार का अभ्यास करने योग्य नहीं है। यह मुख्य रूप से स्वस्थ लोगों और एथलीटों के लिए बनाया गया था, जिन्हें मांसपेशियों के द्रव्यमान को खोए बिना वसा खोना होगा।

केटो आहार: आहार

यह साबित होता है कि केटो का सिद्धांत पहले से ही काम करना शुरू कर देता है जब आप प्रति दिन 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से कम उपभोग करते हैं। बेशक, इस सिद्धांत का पालन करने के लिए, आप या तो अधिकतम कार्बोहाइड्रेट को अधिकतम कर सकते हैं, या इलेक्ट्रॉनिक पोषण डायरी बना सकते हैं जो आपके आहार के मानदंडों की गणना करेगा।

पूरे समय के दौरान, जब आप केटो आहार का अभ्यास कर रहे हैं, तो आपकी आंतों को फाइबर की कमी के कारण कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा। यही कारण है कि फार्मेसी में शुद्ध फाइबर खरीदना और दिन में 2-4 चम्मच पर अपने भोजन में जोड़ना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, यह भूलना महत्वपूर्ण नहीं है कि आपके गुर्दे सीमा पर काम करेंगे, और अपने भाग्य को कम करने के लिए, दिन में 2-2.5 लीटर पानी पीना महत्वपूर्ण है। यह एक सख्त नियम है, और इससे दूर जाने से आपके स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ेगा। केटो-आहार के मेनू में प्रोटीन में समृद्ध उत्पादों का विशेष रूप से शामिल होता है:

• सूअर का मांस, मांस, वील, भेड़ का बच्चा, खरगोश, खेल;
• चिकन, बतख, टर्की;
• सभी प्रकार की मछली, विशेष रूप से - फैटी: चुम सामन, सामन, ट्राउट;
• चिकन और बटेर के अंडे;
• सभी प्रकार के पागल - अखरोट, बादाम, हेज़लनट, मूंगफली, पिस्ता, देवदार, आदि;
• बिना रंग, स्वाद, फल additives और चीनी - केफिर, कुटीर चीज़, दूध, खट्टा क्रीम के बिना डेयरी उत्पादों।

एक दिन में आपको छोटे भागों में 3-5 बार खाना चाहिए। यदि आप कैलोरी गिनते हैं, तो आपको मानक से 300-500 इकाइयों तक अपने आहार को कम करने की आवश्यकता है। लेटस और गैर स्टार्च वाली सब्जियों के छोटे हिस्सों के साथ आहार को पूरक करें।

इस तरह के आहार पर कुछ हफ्तों के लिए आप अधिक वजन के 3-7 किलोग्राम से अधिक छुटकारा पा सकते हैं, और जब आप अधिकतर आहार के दौरान भूख महसूस नहीं करेंगे।