अटकिन्स आहार - 14 दिनों के लिए मेनू

रॉबर्ट एटकिन्स एक हृदय रोग विशेषज्ञ है जिसने अपने वजन घटाने के लिए आहार विकसित किया है। बाद में उन्होंने इस विषय पर पुस्तकों की एक पूरी श्रृंखला समर्पित की, जिसने डॉ। अटकिन्स की आहार क्रांति की नींव रखी। कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करने में अटकिन्स आहार का अर्थ, और 14 दिनों के लिए इसका मेनू इस आलेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

कम कार्ब आहार एटकिन्स का सार

यह पोषण प्रणाली केटोजेनिक है, यानी, यह आहार में कार्बोहाइड्रेट के अनुपात में कमी के कारण ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए संचित वसा कोशिकाओं के उपयोग के लिए चयापचय प्रक्रियाओं को लॉन्च करने का अवसर प्रदान करता है। यदि आहार में उनकी मात्रा कम रहती है, तो ग्लाइकोजन का स्तर यकृत में पड़ता है, नतीजतन, यह फैटी एसिड और केटोन के गठन के साथ वसा तोड़ने लगता है, जिसे केटोसिस कहा जाता है। इस प्रकार, शरीर अपने वसा भंडार से ऊर्जा खींचता है और पतला हो जाता है।

डॉ। अटकिन्स का आहार 4 चरणों के लिए प्रदान करता है:

पहला व्यक्ति 2 सप्ताह तक रहता है और इसमें प्रति दिन 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की खपत होती है।
दूसरा चरण 3 सप्ताह से शुरू होता है और अनिश्चित काल तक टिक सकता है। खपत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रति दिन 60 ग्राम तक बढ़ जाती है। अपने वजन को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।
तीसरे चरण में, यदि वजन सामान्य रहता है तो कार्बोहाइड्रेट को 10 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है।
प्राप्त परिणाम का रखरखाव।

डॉ। अटकिन्स का आहार, जो 14 दिनों के लिए वजन घटाने का वादा करता है, को मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, मशरूम, डेयरी उत्पादों को खाने की अनुमति है। यही है, उन लोगों पर जोर दिया जाता है जो प्रोटीन में समृद्ध होते हैं। आप अधिकतर सब्जियां खा सकते हैं, लेकिन फल का हिस्सा कम करना होगा, खासकर मीठा। भोजन में वसा की सामग्री सीमित नहीं है, हालांकि जानवरों की वसा को सब्जियों के साथ बदलने के साथ-साथ समुद्री मछली से शरीर के लिए आवश्यक पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड को प्रतिस्थापित करने की सिफारिश की जाती है।

आहार से शराब, मफिन, पेस्ट्री, मिठाई, मीठा फल, अनाज, अनाज, स्टार्च सब्जियों को पूरी तरह से बाहर कर दें। सॉस के सभी प्रकार हटा दिए जाते हैं, और अर्द्ध तैयार उत्पादों, फास्ट फूड और वैक्यूम पैक वाले खाद्य पदार्थ खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। यही है, खाना पकाने की विधि के रूप में खाना पकाने / भाप या बेकिंग का चयन, स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए। यह ज्यूचिनी, गोभी, मटर, टमाटर, प्याज, खट्टा क्रीम की खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। बहुत पीना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन मीठे सोडा नहीं, लेकिन खनिज और सादा शुद्ध पानी, हर्बल चाय, unsweetened फल पेय और compotes।