केक "शु" हमारे कस्टर्ड केक के समान होते हैं, वे कस्टर्ड से भी तैयार होते हैं और इन्हें कस्टर्ड में भरते हैं। लेकिन वे उपस्थिति में अलग हैं। एक नियम के रूप में, केक "शू" का गोल आकार होता है। पहली नज़र में, वे पूरी तरह से अनैतिक हैं, लेकिन यहां वे केवल दिव्य स्वाद लेते हैं। "शु" की तैयारी के लिए एक विस्तृत नुस्खा हम आपको बताएंगे।
केक "शू" - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1 गिलास;
- अंडे - 5 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक - चुटकी।
क्रीम के लिए:
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - 750 ग्राम;
- चीनी - 350 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
सबसे पहले, क्रीम तैयार करें: 2 अंडे, चीनी, आधा गिलास दूध और आटा हराया। परिणामी मिश्रण धीरे-धीरे गर्म दूध में डालना, लगातार stirring, एक उबाल लाने के लिए, एक और मिनट के लिए खाना बनाना। फिर गर्मी से हटा दें, थोड़ा ठंडा दें और वैनिलीन और नरम मक्खन जोड़ें। सभी मिक्सर हिलाएं और क्रीम रेफ्रिजरेटर को भेजें।
अब हम आटा तैयार कर रहे हैं: पानी उबालें और इसमें मक्खन को भंग कर दें, फिर धीरे-धीरे आटा डालें और हलचल करें, लगभग एक मिनट तक छोटी आग पर खड़े हो जाएं जब तक आटा दीवारों के पीछे न हो जाए। इसके बाद, हम आटे में 1 अंडा डालते हैं, लगातार stirring। आपको एक आटा स्थिरता क्रीम मिलना चाहिए। गेंदों को बांटने के साथ एक बेकिंग ट्रे में आटा चम्मच।
पहली नज़र में, नुस्खा "शू" थोड़ा जटिल लग सकता है, लेकिन यदि आप निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करते हैं, तो आपके पास एक स्वादिष्ट मिठाई होगी।