रंगीन शीशा लगाना पूरी तरह से किसी भी, यहां तक कि साधारण दिखने वाले केक को सजाने के लिए। ऊपर से आप क्रीम से विभिन्न पैटर्न खींच सकते हैं, मैस्टिक से आंकड़ों को मोल्ड कर सकते हैं या सिर्फ रंगीन चीनी पाउडर को तितर-बितर कर सकते हैं। लेकिन इसका रंग और स्वाद केवल व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है। हम आपको आज बताएंगे कि कैसे केक के लिए रंगीन शीशा लगाना है।
रंग दर्पण केक शीशा लगाना
सामग्री:
- कड़वा चॉकलेट - 150 ग्राम;
- क्रीम 30% - 70 मिलीलीटर;
- चेरी सिरप - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
चॉकलेट स्लाइस में तोड़ दिया जाता है, एक कटोरे में डाल दिया जाता है और पानी के स्नान में पिघल जाता है। क्रीम एक सॉस पैन में डाल दिया, एक कमजोर आग और गरम पर डाल दिया, लेकिन उबाल नहीं है। पिघला हुआ चॉकलेट में, धीरे-धीरे थोड़ा क्रीम डालें, धीरे-धीरे हलचल करें, और फिर शेष को डालें, हलचल को रोक न दें। इसके बाद, एक चमकदार और चमकदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक चेरी सिरप जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ whisk। केक के लिए एक तैयार रंगीन शीशा लगाना एक खाद्य फिल्म से ढका हुआ है और हम इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक हटा देते हैं। ग्लेज़िंग से पहले, हम इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करते हैं।
रंगीन केक शीशा लगाना के लिए नुस्खा
सामग्री:
- फ़िल्टर पानी - 30 मिलीलीटर;
- चीनी ठीक या पाउडर है - 100 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी सिरप - 100 मिलीलीटर;
- सफेद चॉकलेट - 120 ग्राम;
- शीट जेलाटीन - 8 ग्राम;
- डाई खाना - इच्छा पर;
- क्रीम 30% - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
और यहां रंगीन शीशा बनाने का एक और तरीका है, और मेहमानों को अपने स्वयं के बनाने के एक विशेष और बहुत उज्ज्वल केक के साथ आश्चर्यचकित करें। सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी सिरप डालना, चीनी डालना और थोड़ा ठंडा पानी के साथ सबकुछ पतला करना। फिर आग पर व्यंजन डालें और 130 डिग्री के तापमान तक गर्म हो जाएं। इस बीच, एक छोटा कटोरा लें, इसमें गर्म क्रीम डालें और स्लाइस में टूटी हुई सफेद चॉकलेट डालें। चादर