यह नहीं पता कि उत्सव के लिए क्या सेंकना है? हम आपको केकर्ड के साथ केक की कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
कस्टर्ड के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- चीनी - 1 आइटम;
- दूध - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
- कोको - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 1,5 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वैनिलिन।
क्रीम के लिए:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- वैनिलिन;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
अंडे चीनी के साथ एक सुस्त फोम में हराया। फिर एक चम्मच के साथ हलचल, तेल और दूध डालना। फिर हम कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित धीरे-धीरे आटा डालते हैं। हम सजातीय आटा गूंधते हैं, इसे मल्टीवार्क के ग्रीस कप में डालें और उपकरण पर "बेकिंग" मोड सेट करें। हम चॉकलेट बिस्कुट को 80 मिनट तक पकाते हैं, और ध्वनि संकेत के बाद, सावधानी से इसे कटोरे से बाहर ले जाएं और इसे ठंडा करने दें।
इसके बाद, कस्टर्ड पर जाएं: आटे के साथ अंडे को हराएं और ठंडा दूध का गिलास डालें। एक अलग सॉस पैन में, शेष दूध को दानेदार चीनी के साथ उबालें और इसे धीरे-धीरे अंडा मिश्रण में पतली ट्रिकल में डालें। मोटी तक थोड़ी सी आग पर क्रीम लाओ, थोड़ा ठंडा, मुलायम मलाईदार तेल, वैनिलीन डालकर मिक्सर के साथ अच्छी तरह से घुमाएं। बिस्कुट आधा में कटौती और केक के साथ केक ग्रीस। हम बिस्कुट के टुकड़े के साथ उपहारों के शीर्ष को सजाने के लिए और कई घंटे तक फ्रिज में कस्टर्ड के साथ तैयार स्वादिष्ट केक को हटा दें।
कस्टर्ड के साथ स्पंज केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अंडा जर्दी - 4 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- वैनिलिन;
- आटा - 80 ग्राम
सिरप के लिए:
- चीनी - 0,5 आइटम;
- पानी - 0.5;
- crimson सिरप - 2 चम्मच। चम्मच;
- दूध चॉकलेट - 50 ग्राम;
- ताजा स्ट्रॉबेरी - सजावट के लिए।
तैयारी
एक मिक्सर के साथ whiskers whisk, और फिर, whipping रोकने के बिना, चीनी, आटा डालना और yolks जोड़ें। तैयार आटा एक मोल्ड में डाला जाता है, एक मलाईदार मक्खन के साथ greased, और 180 डिग्री पर एक ओवन में 40 मिनट के लिए सेंकना। दूध उबल रहा है। योलक्स चीनी, वैनिलीन और आटा के साथ जमीन हैं। अब धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, आग पर डाल दें और मोटे होने तक हलचल करें।
सिरप की तैयारी के लिए, चीनी गर्म पानी के साथ मिश्रित होती है और रास्पबेरी सिरप जोड़ती है। तैयार केक ठंडा किया जाता है, आधे में कटौती, सिरप में भिगोकर और बहुत सारे कस्टर्ड के साथ greased। हम स्ट्रॉबेरी के साथ केक को सजाने के लिए, कटे हुए चॉकलेट के साथ छिड़कते हैं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक साफ करते हैं।
कस्टर्ड के साथ केक "Ryzhik"
सामग्री:
- आटा - 3,5 आइटम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 आइटम;
- सोडा - 1 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- चीनी - 1,5 आइटम;
- दूध - 1,5 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 250 ग्राम
तैयारी
दूध का आधा चीनी और अंडे के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है, और दूसरा बाल्टी में डाला जाता है और आग पर रखा जाता है। जब दूध उबालता है, सावधानी से इसे अंडे के मिश्रण में डाल दें और मोटाई तक पकाएं। फिर क्रीम को गर्म स्थिति में ठंडा करें, रेफ्रिजरेटर में नरम मक्खन, व्हिस्क और साफ रखें।
परीक्षण के लिए, क्रीम मक्खन लें, इसे पिघलाएं, चीनी, शहद, सोडा और चिकन अंडे जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण करें, उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 2 मिनट तक पकाएं। फिर आटे में डालें, गूंध लें और आटे को 8 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक को धीरे-धीरे रोल करें और पहले से गरम ओवन में सेंकना
जबकि केक गर्म चिकनी सर्कल पाने के लिए धीरे-धीरे प्लेट के किनारों को काटता है। एक ब्लेंडर में स्क्रैप काटें या उन्हें रोलिंग पिन के साथ रोल करें। हमारे केक को सजाने के लिए बाद में हमारे लिए परिणामस्वरूप टुकड़े की आवश्यकता होगी। तो, जब सभी केक बेक्ड होते हैं, तो "लाल" को इकट्ठा करना शुरू करें। एक फ्लैट पकवान पर, पहला केक डालें, इसे क्रीम के साथ कवर करें, फिर दूसरा, तीसरा, आदि। एक कस्टर्ड के साथ पफ केक के किनारों और शीर्ष को सावधानीपूर्वक ग्रीस करें, और फिर पके हुए व्यंजनों को टुकड़ों के साथ छिड़क दें।