कद्दू सॉफले

कद्दू - एक उत्पाद बेहद उपयोगी है। यह अद्वितीय है कि इसका उपयोग दूसरे पाठ्यक्रम बनाने के लिए भी किया जा सकता है, और इससे मिठाई एक सुखद हो जाती है। नीचे आप एक कद्दू सॉफल बनाने के लिए व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

कद्दू से Soufflé - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

कद्दू टुकड़ों में काटा और माइक्रोवेव या ओवन में तैयार लाया। मक्खन पिघलाओ। यह माइक्रोवेव में भी किया जा सकता है, या यह पानी के स्नान में किया जा सकता है। इसमें आटा जोड़ें और इसे मिलाएं, कोई गांठ नहीं होना चाहिए। धीरे-धीरे दूध में डालें, फिर मिलाएं और चीनी डालें। द्रव्यमान को ठंडा होने दें। हम अंडे को अच्छी तरह से तोड़ते हैं, ताकि गिलहरी योल से अलग हो जाएं, और एक मजबूत फोम रूपों तक उन्हें घुमाएं। व्हिस्की काफी लंबा होना चाहिए - 5-7 मिनट। हम कद्दू को प्यूरी में बदल देते हैं। परिणामी कद्दू प्यूरी में दूध मिश्रण डालना, फिर योल और मिश्रण मिश्रण। उसके बाद, प्रोटीन द्रव्यमान में बहुत धीरे से प्रवेश करें और स्पॉटुला को ऊपर से मिलाएं। मक्खन के साथ रूपों को चिकनाई और दालचीनी के साथ छिड़कना। हम उन पर एक तैयार द्रव्यमान डालते हैं और मोल्ड को ओवन में भेजते हैं। थोड़ी गर्म ओवन में 20 मिनट में एक सॉफल को सेंकना - पर्याप्त तापमान 175 डिग्री सेल्सियस होगा। सेवारत से पहले, कद्दू सॉफल पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जा सकता है, और इसके पूरक के रूप में खट्टा क्रीम सही है।

सेब के साथ कद्दू soufflé - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

सेब को कोर और छील से छील दिया जाता है। क्यूब्स या स्लाइस में मांस काट लें। कद्दू भी छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और इसमें सेब डाल दें। जब तक सेब को रस की अनुमति नहीं दी जाती है और नरम हो जाता है तब तक एक छोटी आग पर लगभग 5 मिनट तक स्टू करें। उसके बाद दालचीनी और चीनी जोड़ें। सेब के साथ एक फ्राइंग पैन में, एक कद्दू जोड़ें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और मुलायम तक सेब के साथ कद्दू बुझाने वाली छोटी आग पर। फिर आग बंद कर दें और जब हमारे अवयव थोड़ा ठंडा हो जाएं, उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। पहले 50 मिलीलीटर दही डालें और चिकनी होने तक हराएं, फिर धीरे-धीरे दही के बाकी हिस्सों को धीरे-धीरे जोड़ें। कटोरे में, जिलेटिन डालें, पानी में डालें और लगभग 5 मिनट तक खड़े हो जाएं। फिर कंटेनर को पानी के स्नान पर रखें और उत्तेजित करें, जब तक जिलेटिनस द्रव्यमान तरल हो जाए तब तक गर्म हो जाए। धीरे-धीरे इसे प्यूरी में डालें, जो लगातार चल रहा है। एक महत्वपूर्ण बिंदु - ब्लेंडर की सामग्री गर्म होनी चाहिए, अन्यथा अनाज बनते हैं, और कद्दू और सेब का सौंफ कठोर नहीं होगा। परिणामी द्रव्यमान kremankami पर डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। 2 कद्दू-सेब सॉफल के एक घंटे बाद तैयार हो जाएगा!

Multivariate में कद्दू soufflé

सामग्री:

तैयारी

अर्द्ध तैयारी की स्थिति में कद्दू उबाल लें, और फिर इसे ब्लेंडर से पीस लें। परिणामी प्यूरी दूध में डालना, आम में मिलाएं और मिश्रण करें। हम द्रव्यमान को आग पर डालते हैं, हलचल करते हैं, उबाल लेकर आते हैं। उसके बाद, गर्मी से हटा दें और कसा हुआ सेब जोड़ें। अंडे तोड़ते समय सावधानी से इसे जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करें। उत्तरार्द्ध एक मजबूत फोम में whipped है। लेकिन जर्दी चीनी के साथ खरपतवार। हम कद्दू द्रव्यमान में जर्दी-चीनी मिश्रण पेश करते हैं, इसे मिलाते हैं, और फिर प्रोटीन द्रव्यमान जोड़ते हैं और फिर मिश्रण करते हैं, लेकिन बहुत सावधानी से, ताकि वायु संरचना को नुकसान न पहुंचाया जा सके। सिलिकॉन मोल्ड प्राप्त द्रव्यमान से भरे हुए हैं और हम उन्हें मल्टीवार्केट के कटोरे में डाल देते हैं, जिसका उद्देश्य एक जोड़े के लिए व्यंजन बनाने के लिए है। Multivark 30 मिनट में कद्दू सॉफल कुक।

बच्चों के लिए कुटीर चीज़ के साथ कद्दू से Soufflé

सामग्री:

तैयारी

कद्दू एक grater के साथ पीस, अंडे और कुटीर चीज़ जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से एक कांटा के साथ मिश्रण। अगर वांछित है, तो आप किशमिश जोड़ सकते हैं और फिर मिश्रण कर सकते हैं। हम द्रव्यमान पर द्रव्यमान फैलते हैं, जो माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं। और 5 मिनट के लिए कुटीर चीज़ के साथ एक कद्दू सॉफले सेंकना।