एक साधारण मिठाई बनाने के लिए आपको क्या चाहिए, न कि एक बेहद स्वादिष्ट और मुंह से पानी के केक का उल्लेख न करें? केवल पेशेवर कौशल कन्फेक्शनर? बिल्कुल नहीं। सबसे पहले, आपको प्रेरणा चाहिए! और यह एहसास है कि जैसे ही आप खट्टा क्रीम के साथ केक "ग्रेफस्की खंडहर" के नुस्खा और तस्वीर को देखते हैं, आपसे मिलेंगे। मिठाई असामान्य रूप से हवादार, सभ्य और, महत्वपूर्ण रूप से, सुंदर हो जाती है!
कैसे एक केक "Grafsky खंडहर" सेंकना है?
खट्टा क्रीम के साथ केक "ग्रेफस्की खंडहर" केक की तैयारी में निस्संदेह प्लस - Meringue सेंकने की कोई ज़रूरत नहीं है, जो कई गृहिणी दोस्त नहीं हैं। कुछ बिस्कुट सेंकना और केक बनाना पर्याप्त है। आपके पास किस तरह के केक होंगे, यह भी महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि "खंडहर" खंडहर हैं, यहां तक कि गणना भी होती है। डरो मत कि बिस्कुट का आकार काम नहीं करेगा, नुस्खा इतना अच्छा है कि क्रीम सभी खामियों को छुपाएगा, और मेज पर एक राजसी-राजसी केक होगा जो आपके पते पर प्रशंसा को तोड़ देगा।
Grafski खंडहर - खट्टा क्रीम के साथ नुस्खा
हम में से कई ने उपयोग किया है, कि "ग्रैफस्की खंडहर" एक केक है जिसमें मक्खन और मसालेदार दूध से बहुत प्यारी क्रीम शामिल है। लेकिन हमारी नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो बहुत ही आकर्षक मिठाई पसंद नहीं करते हैं। यदि आप चाहते हैं कि केक अधिक निविदा और कम मीठा हो जाए, तो आप क्रीम में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं। वैसे, खट्टा क्रीम के साथ केक "ग्रैफस्की खंडहर" खट्टा क्रीम के साथ बहुत अच्छी तरह से पूरक है। केक के बीच अनानस या आड़ू के स्लाइस जोड़ने का प्रयास करें, वे केक परिशोधन और सुगंध देंगे। ऊपर से आप grated चॉकलेट या पागल के साथ छिड़क सकते हैं - अपने "ग्रैस्की खंडहर" रोमांटिकवाद दे।
केक "ग्राफस्की खंडहर" के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- चीनी - 2 कप;
- खट्टा क्रीम - 3 चश्मा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा, सिरका के साथ बुझ गया - 1,5 छोटा चम्मच।
- मक्खन - 20 ग्राम;
- कोको - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
केक की तैयारी "ग्राफस्की रूइन्स" में कई चरणों होते हैं। सबसे पहले हम आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे, 1 गिलास चीनी, खट्टा क्रीम के 1 गिलास, आटा और सोडा जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। एक चम्मच चीनी और खट्टा क्रीम छोड़ने के लिए - वे हमारे लिए शीशा के लिए उपयोगी होंगे।
आधे घंटे के बाद हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं, 2/3 अलग करते हैं, 1 बड़ा चम्मच कोको जोड़ें, मिश्रण करें और 3 क्रस्ट सेंकना - 2 अंधेरा और 1 प्रकाश। एक अंधेरा केक केक के आधार के रूप में काम करेगा, 2 अन्य यादृच्छिक टुकड़ों में कटौती।
केक "ग्राफस्की खंडहर" के लिए क्रीम तैयार करें। कुछ मकान मालिक प्रयोग करने और आइसक्रीम के साथ क्रीम बनाने या मक्खन जोड़ने की कोशिश करते हैं। जैसे ही केक रेफ्रिजरेटर छोड़ देता है, आइसक्रीम आसानी से पिघला देता है, और तेल अतिरिक्त वसा जोड़ता है। मेरा विश्वास करो, केक "ग्राफस्की खंडहर" बनाने के लिए नुस्खा के लिए, चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम से बेहतर, आप कुछ भी नहीं सोच सकते हैं। 2 कप खट्टा क्रीम लें और एक मिक्सर के साथ हराएं, धीरे-धीरे चीनी जोड़ना।
निचले केक को चिकनाई करें, शेष बिस्कुट टुकड़ों को एक कांटा से पिन किया जाता है, एक क्रीम में डुबोया जाता है और एक खट्टा क्रीम केक "ग्रैफस्की खंडहर" बनाते हुए एक स्लाइड के साथ फैलता है।
1 बड़ा चम्मच से। चम्मच खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, मक्खन और कोको के चम्मच शीशे को पकाते हैं, इसे ठंडा होने दें और केक डालें। हम इसे रात के लिए फ्रिज में डालते हैं और अगले दिन हम इसे टेबल पर सेवा देते हैं।