इस तरह के बेकिंग के लिए समय कम हो जाता है, और इसके उपयोगी एमिनो एसिड के साथ एक सेब जोड़ना और विटामिन की उच्च सांद्रता बच्चों और आहार मेनू में ऐसी मिठास को अनिवार्य बनाती है। यदि आप वास्तव में नुस्खा का पालन करते हैं, तो वे नरम और बहुत निविदाएं हैं।
सिलिकॉन molds में रसदार सेब muffins
सामग्री:
- आटा - 325 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गन्ना चीनी - 125 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1.25 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- दूध - 110 मिलीलीटर;
- सेब - 3 पीसी। औसत आकार;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
धोए हुए सेब छीलिये और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। एक अच्छी grater का उपयोग कर उन्हें रगड़ना भी संभव है। मक अच्छी तरह से सिफ्ट और दालचीनी, चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ। दूध में, सूरजमुखी के तेल को ऊपर उठाएं और अंडे तोड़ दें, फिर मिक्सर या ब्लेंडर के साथ सबकुछ अच्छी तरह से घुमाएं। एक ही आटा मिश्रण भरें और तीव्रता से मिलाएं। सेब जोड़ें और एक मोटी पर्याप्त आटा गूंधें। फिर इसे सिलिकॉन मोल्ड में डाल दें और इसे लगभग 20 मिनट तक ओवन (इसका तापमान लगभग 180 डिग्री) होना चाहिए।
कॉटेज पनीर और सेब मफिन - नुस्खा
सामग्री:
- सेब - 1 पीसी। औसत आकार;
- कॉटेज चीज - 230 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- आटा - 1 गिलास;
- चीनी - 0,75 चश्मा।
तैयारी
मक्खन पिघलाओ और इसे चीनी के साथ रगड़ें या ब्लेंडर के साथ फुसफुसाएं। अंडे मारो और फिर हराया। मिश्रण में कॉटेज पनीर डालें और इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें जब तक कि पूरी तरह से समान स्थिरता प्राप्त न हो जाए। आटा और बेकिंग पाउडर भरें और आटे को गूंध लें जब तक कि यह जल्दी से चम्मच को छीलने और चिपचिपा बनने लगे। सेब से सेब निकालें और उन्हें छीलें, फिर उन्हें पतली स्लाइस में काट लें। आधा आटा को बेकिंग डिश में स्थानांतरित किया जाता है (यदि यह सिलिकॉन से बना नहीं है, इसे तेल से फैलाएं या चर्मपत्र के साथ लपेटें)। शीर्ष पर, समान रूप से सेब के टुकड़े डालें और शेष आटे के साथ धीरे-धीरे "बंद करें"। ओवन तापमान लगभग 180-200 डिग्री पर सेट के साथ केक लगभग 40 मिनट के लिए सेंकना।
सेब सॉस के साथ केक व्यंजनों
सामग्री:
- सोडा - 1 चम्मच;
- वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
- चीनी - 275 ग्राम;
- दूध - 0.5 कप;
- आटा - 320 ग्राम;
- सेब प्यूरी - 270 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- सूजी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- मक्खन - 60 ग्राम
तैयारी
सेब छीलें, उनसे कोर हटा दें और ब्लेंडर का उपयोग करके उन्हें एक शुद्ध राज्य में डाल दें। परिणामी प्यूरी दूध, अंडे के अंडे, वेनिला चीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाया जाता है। अलग-अलग आटे के लिए चीनी, सोडा और थोड़ा नमक जोड़ें। आटा मिश्रण को न्यूनतम हिस्सों में तरल द्रव्यमान में लगातार हलचल के साथ मिलाएं, जब तक आटा मोटी क्रीम की स्थिरता प्राप्त न करे।
मिक्सर के माध्यम से अंडे का सफेद और धीरे-धीरे, चम्मच को नीचे से ऊपर ले जाना, उन्हें आटा के बाकी हिस्सों में डालना। एक कपकेक के लिए फार्म सूरजमुखी के तेल के साथ भरपूर मात्रा में तेल और एक मंगा के साथ थोड़ा सा लालसा। मात्रा में 2/3 के लिए आटा डालकर 180 डिग्री के अनुमानित तापमान पर लगभग 20 मिनट तक सेंकना।
ऐप्पल Muffins
सामग्री:
- चीनी 420 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आटा - 570 ग्राम;
- सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सेब - 2 टुकड़े;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन में किशमिश के साथ ऐसे सेब केक तैयार करते समय, चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से नमक, नमक, पानी जोड़ें और मिश्रण में सोडा और किशमिश डाल दें। अच्छी तरह से हिलाओ और सेब जोड़ें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा। धीरे-धीरे, मध्यम घनत्व के आटे को गूंधते हुए आटा भरें, और फिर इसे दालचीनी के साथ छिड़क दें, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा को एक मोल्ड में रखें, दीवारें और जिनके नीचे अच्छी तरह से तेल लगाया जाता है, और 180 डिग्री तक गरम ओवन में लगभग एक घंटे तक सेंकना।