ओवन में पके हुए भरवां मिर्च एक उत्सवपूर्ण टेबल, या एक दैनिक भोजन में दाखिल करने के लिए एक उज्ज्वल, शानदार, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएगा। भोजन की विशेषताओं को विविधता देने के कई तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक कोशिश करना चाहेंगे।
ओवन में भरवां मिर्च कैसे पकाते हैं?
ओवन में पके हुए भरवां काली मिर्च को तेजी से पकवान नहीं कहा जा सकता है, इसकी तैयारी में कुछ समय लगेगा, लेकिन नतीजा पूरी तरह से अस्थायी और श्रम के लिए भुगतान करेगा।
- भरने के लिए, आप किसी भी प्रकार या रंग के मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें एक बीज बॉक्स के साथ स्टेम से निकाल दिया जाता है, और यदि वांछित होता है, तो आधा छोड़ दिया जाता है या आधे में कटौती की जाती है।
- भरने से विभिन्न प्रकार के उत्पादों का संयोजन हो सकता है: मांस, सब्जियां, मशरूम, उबले अनाज, पनीर और दूसरों को चुनने के लिए।
- बेकिंग से पहले भरवां preforms एक तरल सॉस के साथ किया जा सकता है, जो टमाटर, खट्टा क्रीम, क्रीम या अन्य सॉस हो सकता है।
ओवन में मांस के साथ भरवां काली मिर्च
मांस के साथ ओवन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पके हुए बल्गेरियाई काली मिर्च। मोटी सूअर या गोमांस की थोड़ी मात्रा के साथ गोमांस को नमकीन सब्जियों और टमाटर के साथ पूरक किया जाता है, जो तैयार पकवान को अतिरिक्त रस देता है। विभिन्न रंगों के मिर्च लेने के लिए यह बेहतर है।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- मांस (लुगदी) - 500 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मैंने प्याज, गाजर, एक काली मिर्च और लहसुन काट दिया।
- तेल में फ्राइड सब्जियां।
- मांस मोड़ो, इसे सब्जी तलना और हिरन के साथ मिलाएं।
- आधे के साथ मिर्च काटिये, भट्ठी भरने के साथ हिस्सों को भरें, उन्हें मोल्ड में डाल दें।
- पके हुए अंडे के साथ 40 मिनट के लिए ओवन में मिर्च के मांस के साथ मिर्च भरें, और इसके बिना 20 मिनट।
ओवन हिस्सों में भरवां काली मिर्च
ओवन में मांस मिर्च के साथ रसदार रसदार पाने का एक और तरीका - उन्हें खट्टा क्रीम और पनीर के साथ सेंकना। इस मामले में भरना एक कटे हुए कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च के बने मांस के साथ अनुभवी क्लासिक है, जो वांछित होने पर हिरण, सब्जी सामग्री या उबले हुए चावल के साथ पूरक होने के लिए मना नहीं किया जाता है।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- मांस (लुगदी) - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 200 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मिर्च आधा में कटौती।
- मुड़ते हुए मांस और पनीर, जड़ी बूटियों, प्याज, नमक और काली मिर्च का आधा मिलाएं।
- मिर्च के साथ हिस्सों को भरें, खट्टा क्रीम के साथ कवर करें, पनीर के साथ छिड़कें।
- पनीर के साथ 30 मिनट के लिए पनीर के साथ ओवन में मिर्च भरें और इसके बिना 10 मिनट तक सेंकना।
ओवन में चिकन स्तन के साथ भरवां काली मिर्च
उपस्थिति में शानदार और भूख, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और साथ ही ओवन में चिकन के साथ भरवां मिर्च प्राप्त करना आसान होता है। Feta के बजाय, आप एक और अधिक सुलभ पनीर या suluguni ले सकते हैं। सेवा करते समय, पकवान को बारीक कटा हुआ हरी प्याज के साथ छिड़कें या तुलसी के पत्तों से सजाएं।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- चिकन स्तन - 700 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- टमाटर - 2 पीसी।
- Feta पनीर - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- आधे में मिर्च काट लें।
- प्याज, गाजर और चिकन पासा, उन्हें तलना।
- लहसुन, seasonings, हिरन जोड़ें।
- प्रत्येक आधे में थोड़ा feta रखना, फिर भराई।
- शीर्ष पर टमाटर मग और पनीर रखो।
- 1 9 0 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में मिर्च भरें।
ओवन में मांस और चावल के साथ भरवां काली मिर्च
ओवन में चावल के साथ भरवां मिर्च बहुत लोकप्रिय हैं। गले को पहले उबला जाना चाहिए, और इसलिए गर्मी उपचार प्रक्रिया के बाद अनाज को ईमानदारी से संरक्षित किया जाता है और उनकी भूख लगने वाली उपस्थिति नहीं खोती है, उबले हुए उत्पाद को लेना बेहतर होता है। टमाटर सॉस खट्टा क्रीम के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो;
- मांस - 500 ग्राम;
- चावल - 70 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 एल;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मिर्च पर सबसे ऊपर कटौती, बीज साफ करें।
- उबला हुआ चावल, मांस, गाजर और हिरन, नमक और काली मिर्च के साथ जमीन मिलाएं।
- मिर्च की खालीपन के साथ भरने को भरें, "ढक्कन" के साथ कवर करें, आकार में डाल दें।
- पानी, सॉस, लॉरेल, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं, मिर्च को डालें।
- ढक्कन के नीचे ओवन में 180 डिग्री पर 1.5 घंटे के लिए चावल के साथ मिर्च भरें।
ओवन में टमाटर के साथ भरवां मिर्च
ओवन में भरवां मिर्च, जिसकी नुस्खा इस खंड में प्रस्तुत की जाएगी, गहरे रूप में तैयार की जाती है, साथ ही साथ भरने वाले टमाटर के साथ। घना चुनना महत्वपूर्ण है, अधिक परिपक्व नहीं, लेकिन पहले से ही टमाटर भरा है। टमाटर के आंतरिक मांस को सूखे मांस में juiciness के लिए जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- मांस - 600 ग्राम;
- चावल - 1 गिलास;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 एल;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मिर्च में बीच में कटौती, टमाटर से ऊपर काट, एक लुगदी scrape।
- कटे हुए मांस को आधा प्याज, टमाटर का मांस, उबला हुआ चावल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- भरने के साथ मिर्च और टमाटर भरें, उन्हें एक मोल्ड में डाल दें।
- मक्खन पर शेष प्याज और गाजर फ्राइये।
- पेस्ट, पानी, लहसुन, लॉरेल, काली मिर्च सब्जियों को सॉस डालना जोड़ें।
- 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे ओवन में भरवां मिर्च तैयार करें।
आलू के साथ ओवन में भरवां मिर्च
ओवन में पके हुए बल्गेरियाई काली मिर्च को एक स्व-पर्याप्त पकवान माना जाता है, जिसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अगर आप इसे आलू के साथ एक साथ पकाते हैं, तो यह असंभव है कि कोई भी इस तरह के इलाज को खाने से इनकार कर देगा। सब्जी को रसदार रस के साथ भिगो दिया जाता है और एक विशेष स्वाद मिलता है।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो;
- आलू - 5 पीसी।
- मांस - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मांस दो प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ जमीन है।
- मांस को मिर्च के साथ भरें, आलू स्लाइस के साथ वैकल्पिक रूप से उन्हें आकार में रखें।
- फ्राइंग प्याज और गाजर।
- पास्ता, खट्टा क्रीम, पानी, seasonings जोड़ें।
- आलू के साथ पुडल भरें, ढक्कन के नीचे 180 डिग्री 1 घंटे पर पकाएं।
ओवन में सब्जियों के साथ भरवां काली मिर्च
पके हुए बल्गेरियाई काली मिर्च ओवन में सब्जियों के साथ भरवां, दुबला भोजन, आहार या शाकाहारी मेनू के लिए उपयुक्त है। यदि वांछित है, तो सब्जी भरने की संरचना को अपने विवेकानुसार समायोजित किया जा सकता है, जो स्वाद के लिए नए अवयवों को जोड़ता है या सुझाव दिया जाता है।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 0,5 किलो;
- गोभी - 200 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- टमाटर का रस - 500 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लॉरेल - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, चीनी।
तैयारी
- कटा हुआ गोभी, प्याज, गाजर, तेल, मौसम पर गुजरती हैं।
- सब्जी द्रव्यमान छील मिर्च के साथ भरें।
- नमक, चीनी, काली मिर्च, लॉरेल के साथ टमाटर के रस का मौसम मिर्च में डाला जाता है।
- ग्रेवी के साथ 200 डिग्री पर 35 मिनट के साथ ओवन में भरवां काली मिर्च तैयार करें।
खट्टा क्रीम के साथ ओवन में भरवां मिर्च
उन लोगों के लिए निम्नलिखित नुस्खा जो टमाटर भरना पसंद नहीं करते हैं या तैयार किए गए पकवान का सबसे नाज़ुक स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं। इस मामले में सॉस खट्टा क्रीम से तैयार किया जाता है, जिसमें वसा सामग्री व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है। गेहूं या राई के आटे के साथ मोटा होना वांछित वांछित बनावट में डाल देंगे।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 1 किलो;
- मांस - 500 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- पानी - 0,5 एल;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- इतालवी जड़ी बूटी और तुलसी;
- नमक, काली मिर्च, चीनी, आटा।
तैयारी
- आधा पके हुए चावल तक उबाल लें।
- एक मांस चक्की में एक बल्ब के साथ मांस मोड़ो।
- सूखे मांस और चावल को मिलाएं, मसालों को मिलाकर मिर्च के मिश्रण से भरें।
- तेल में प्याज पास करें।
- खट्टा क्रीम, नमक, चीनी, काली मिर्च, जड़ी बूटियों का आटा जोड़ें, उबालने के लिए सॉस दें, काली मिर्च डालना।
- 1 9 0 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे ओवन में सॉस में भरवां मिर्च तैयार करें।
ओवन में भरवां काली मिर्च के छल्ले
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार ओवन में भरवां मिर्च की तैयारी आपको तैयार किए गए पकवान का एक बहुत ही मूल संस्करण प्रदान करेगी, जो घर या मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने में सक्षम होगी। उद्यम को लागू करने के लिए बड़ी खूबसूरत मिर्च की आवश्यकता होगी, जो शानदार अंगूठियों में काटा जाएगा।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- ब्रेड crumbs - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस - 0,5 एल;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- काली मिर्च 1.5-2 सेमी के छल्ले में काटा जाता है।
- अंडे, लहसुन, प्याज और मोटी रोटी के टुकड़ों के साथ मिश्रित छोटा सा मांस।
- अंगूठे के एक द्रव्यमान के साथ भरें, तेल में तलना, आकार में डाल दिया।
- 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सॉस और सेंकना के साथ अंगूठियां पानी।
ओवन में चिकन और कुटीर चीज़ के साथ भरवां मिर्च
ओवन में दही के साथ भरवां मिर्च अक्सर निविदा चिकन पट्टिका के साथ पकाया जाता है, जिसके बजाय आप कोई मांस ले सकते हैं या इसे हल्के और आहार वाली सब्जियों से भी बदल सकते हैं। पकवान की पिक्चेंसी की डिग्री मसालेदार additives की चयनित संरचना पर निर्भर करेगा: सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी, जड़ी बूटियों और मसालों का एक सेट।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 6 दांत;
- धनिया और डिल - 0.5 गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- चिकन पासा।
- कुटीर चीज़, लहसुन, अंडे, हिरन, खट्टा क्रीम, मसालों जोड़ें।
- मिर्च आधे में कटौती, बीज हटा दें।
- भरने के साथ हिस्सों को भरें और रस के साथ पानी भरकर, 190 डिग्री पर 45 मिनट सेंकना।
ओवन में मशरूम के साथ भरवां काली मिर्च
ओवन में चिकन और मशरूम के साथ भरवां काली मिर्च के साथ या बिना पकाया जा सकता है। बाद के मामले में, आपको भरने की juiciness सुनिश्चित करना चाहिए, थोड़ा ताजा या brawny सब्जियां जोड़ना। सॉस के साथ खाना पकाने के दौरान, क्रीम या खट्टा क्रीम के आधार पर ग्रेवी के संस्करण सबसे उपयुक्त होते हैं।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 7 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 दांत;
- पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- प्रोवेन्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- प्याज और बारीक कटा हुआ चिकन के साथ अलग से मशरूम फ्राइये, पनीर, लहसुन और seasonings के साथ सामग्री मिश्रण।
- मिश्रण को खुली मिर्च के साथ भरें, जड़ी बूटी और लहसुन खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी एक फार्म में डालें और ओवन में 1 9 0 डिग्री 50 मिनट पर पकाएं।