मछली - एक उत्पाद न केवल स्वादिष्ट, बल्कि हमारे शरीर के लिए भी बहुत जरूरी है। मछली पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। अब हम आपको बताएंगे कि ओवन में कार्वर को कैसे पकाना है।
ओवन में सब्जियों के साथ कार्प के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कार्प - 1 किलो;
- प्याज - 300 ग्राम;
- बैंगन - 1 किलो;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, सब्ज़ियां तैयार करें: शंकु के प्याज और वनस्पति तेल में थोड़ा तलना। सिनेंकी (400 ग्राम) क्यूब्स, मशरूम में कटौती - स्लाइस और व्यक्तिगत रूप से तलना। उसके बाद, हम सब्जियों को गठबंधन करते हैं और नमक डालते हैं।
हम पकाने से पहले मछली को भागों, मेरे और नमक में काटते हैं। हम ऑबर्जिन मग के साथ एक बेकिंग ट्रे लगाते हैं, जो ऊपर से नमक के साथ छिड़कते हैं। हम उपरोक्त से तैयार मछली डालते हैं, और इसके बीच के अंतराल में सब्जी का छोटा हिस्सा निकलता है। पानी मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और एक preheated ओवन में डाल दिया। 250 डिग्री सेल्सियस पर हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं, जिसके बाद हम तापमान को 220 डिग्री सेल्सियस तक कम करते हैं और 15-20 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ कार्प सेंकते हैं।
ओवन में खट्टा क्रीम में रजत कार्प
सामग्री:
- कार्प - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम मछली, आंत, कुल्ला, बाहर और अंदर से साफ करते हैं, इसे काली मिर्च और नमक के मिश्रण से रगड़ें। प्याज, टमाटर और लहसुन काटा जाता है। हम बेकिंग ट्रे को फोइल के साथ कवर करते हैं, मछली डालते हैं, जिसके अंदर हम प्याज, लहसुन और मक्खन के टुकड़े डालते हैं। मछली के आस-पास शेष प्याज और टमाटर के स्लाइस डालते हैं। अब पन्नी के किनारों को ऊपर उठाया जाता है, हम खट्टे क्रीम के साथ सब्जियों के साथ मछली डालते हैं और पन्नी के किनारों को तेज करते हैं, जो पैकेज की तरह कुछ बनाते हैं। 200 डिग्री पर, 25 मिनट के लिए ओवन में कैरब सेंकना।
ओवन में आलू के साथ बड़ा carb
सामग्री:
- कार्प - 2 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
हम मछली साफ करते हैं, इसे धोते हैं और सूखते हैं। फिर मसालों के साथ इसे रगड़ें और सोखने के लिए 15 मिनट तक छोड़ दें। हम 7-8 ट्रांसवर्स चीजें बनाते हैं। आलू साफ कर दिए जाते हैं, 8 भागों में कटौती, नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी। मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। कटौती में हम टमाटर स्लाइस डालते हैं। उसके बाद, आलू और मछली जैतून का तेल के साथ greased हैं और एक बेकिंग ट्रे पर फैल गया। ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है और हम वहां तैयार उत्पादों को भेजते हैं। हम 40 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में रजत कार्प fillet
सामग्री:
- रजत कार्प पट्टिका - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- नमक, मछली के लिए मसाला।
तैयारी
चांदी के गाजर के साथ हम त्वचा काटते हैं, फिर हम इसे मछली और नमक के लिए मसाला के साथ रगड़ते हैं। यह रूप तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और इसमें "सब्जी तकिया" डाल दिया जाता है - टमाटर के मग, प्याज के छल्ले। सब्जियों पर ऊपर से हम मछली पट्टिका के टुकड़े टुकड़े डाल दिया। खट्टा क्रीम grated पनीर के साथ मिलाया जाता है और हम इस द्रव्यमान के साथ fillets कवर। हम इसे ओवन में भेजते हैं, लगभग 180 डिग्री सेल्सियस तक लगभग आधे घंटे तक गर्म होते हैं। चूंकि एक कठोर परत थी, आप मछली को ओवन से बाहर निकाल सकते हैं।
ओवन में स्वादिष्ट गाड़ियां
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- सॉस टार्टार - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- मछली के लिए मसाला - 3 चम्मच।
- नींबू - आधा;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
मेरी बढ़ई कालीन, साफ और विभाजित टुकड़ों में काट लें। हम उन्हें नमक, काली मिर्च और मछली के लिए मसालेदार मौसम के साथ रगड़ते हैं। शीर्ष पर, नींबू के रस के साथ छिड़कना। 1.5 घंटे के लिए marinade छोड़ दें। इस तरह से तैयार, मछली को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखा जाता है और सॉस टारटर के साथ चिकना होता है। मीठे मिर्च को साफ कर दिया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है, जो कार्प के टुकड़ों के बीच रखे जाते हैं। और सीधे मछली के टुकड़ों पर हम नींबू का एक टुकड़ा डाल दिया। सुंदर होने के लिए, यह वांछनीय है कि काली मिर्च विभिन्न रंगों का था। 180 डिग्री सेल्सियस पर, लगभग 40 मिनट के लिए carobs सेंकना।