अधिक से अधिक लोगों ने अपने आहार खाद्य उत्पादों से बाहर निकलना शुरू किया जिनमें वसा होता है। पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर दावा करते हैं कि भोजन में ओमेगा -6 फैटी एसिड भोजन में मौजूद होना चाहिए, लेकिन केवल उचित मात्रा में होना चाहिए। यदि आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं, तो ऐसे उत्पादों को मेनू में होना चाहिए। इसके अलावा, ओमेगा -3 की मात्रा ओमेगा -6 से 4 गुना कम होना चाहिए।
ओमेगा -6 फैटी एसिड क्यों हैं?
इन पदार्थों के बिना, मानव कोशिकाएं बस अस्तित्व में नहीं हो सकती हैं, सूचना संचारित कर सकती हैं आदि। वे चयापचय प्रक्रियाओं में भी प्रत्यक्ष हिस्सा लेते हैं और शरीर को आवश्यक ऊर्जा के साथ आपूर्ति करते हैं।
ओमेगा -6 के उपयोगी गुण:
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता है।
- सूजन प्रक्रियाओं के विकास को कम करता है।
- नाखून, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
- प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
- हाल के अध्ययनों से पता चला है कि फैटी एसिड चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- शुष्क मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण को बढ़ावा देता है।
ओमेगा -6 फैटी एसिड कहां हैं?
शरीर को इन पदार्थों को प्राप्त करने के लिए, अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करें:
- सब्जी के तेल: गेहूं, तिल या अखरोट से जैतून, मूंगफली।
- मेयोनेज़, लेकिन केवल कोलेस्ट्रॉल और हाइड्रोजनीकृत मार्जरीन के बिना।
- कुक्कुट मांस: टर्की और चिकन।
- डेयरी उत्पाद: दूध, कुटीर चीज़, दही, आदि
- पागल: बादाम और अखरोट।
- सोयाबीन और सूरजमुखी के बीज।
इसके अलावा, आप गोलियों में फैटी एसिड भी ले सकते हैं, जो लगभग किसी भी फार्मेसी में बेचे जाते हैं। इस मामले में, ऐसी दवाओं का उपयोग करते समय आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
ओमेगा -6 फैटी एसिड में कौन से उत्पादों में सीखा है, हमने सीखा है, अब यह समझना फायदेमंद है कि उनका उपयोग कैसे किया जाए। जैसा कि आप देख सकते हैं, मूल रूप से, ये पदार्थ तेल और मेयोनेज़ में होते हैं, इसलिए उन्हें तर्कसंगत रूप से उपयोग करने की आवश्यकता होती है और प्रत्येक पकवान में बड़ी मात्रा में नहीं जोड़ना पड़ता है। चूंकि ओमेगा -6 की खपत गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है: प्रतिरक्षा में कमी, दबाव में वृद्धि, विभिन्न प्रकार के सूजन प्रक्रियाओं का विकास इत्यादि। इसलिए, पदार्थ का दैनिक मानदंड दैनिक कैलोरी दर के 10% से ऊपर नहीं होना चाहिए। राशि कई कारकों पर निर्भर करती है, लेकिन औसतन 5 से 8 ग्राम तक होती है। यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि ओमेगा -6 फैटी एसिड के स्रोत उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं, उदाहरण के लिए, तेल पहली ठंडा दबाया जाना चाहिए या कम से कम अपरिष्कृत होना चाहिए।