सीजन में सुबह कॉफी को अनुकूलित करने के लिए, आप एक साधारण पूरक - आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं, जो न केवल पेय को ठंडा करेगा, बल्कि इसकी स्थिरता भी बनाएगा और अधिक मलाईदार और मलाईदार स्वाद देगा। इस सामग्री से व्यंजनों हम आइसक्रीम के साथ लेटे को समर्पित करेंगे, जो कि आप कल्पना कर सकते हैं उससे कहीं अधिक आसान तैयार किया जाता है।
आइसक्रीम के साथ लेटे कैसे पकाएं?
नुस्खा की यह विविधता न केवल एक समृद्ध स्वाद को जोड़ती है जो कॉफी और आइसक्रीम का संयोजन प्रदान करती है, लेकिन कारमेल सिरप और सॉस द्वारा प्रदान की जाने वाली कारमेल के नोट भी बताती है, जिसके साथ हम पेय का पूरक होते हैं।
सामग्री:
कारमेल सिरप के लिए:
- चीनी - 1 9 ग्राम;
- पानी 175 मिलीलीटर;
- मकई सिरप - 10 मिलीलीटर।
कारमेल सॉस के लिए:
- मक्खन - 135 ग्राम;
- चीनी - 455 ग्राम;
- क्रीम फैटी - 245 मिलीलीटर;
- चीनी सिरप - 145 मिलीलीटर।
जमा करने के लिए:
- एस्प्रेसो - 75 मिलीलीटर;
- कारमेल सिरप - 15 मिलीलीटर;
- कारमेल सॉस - 15 मिलीलीटर;
- दूध - 1 9 0 मिलीलीटर;
- आइस क्रीम - 45 ग्राम।
तैयारी
Sauté पैन में 60 मिलीलीटर पानी डालना, सिरप जोड़ें और चीनी डालना। सामग्री को लगभग 3 मिनट तक हलचल के बिना कुक करें, फिर गर्मी से सॉटे पैन को हटा दें और कारमेल अंधेरे होने तक 3-5 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। गर्मी से व्यंजन निकालें और लगातार stirring के साथ शेष पानी में डालना।
मक्खन पिघलाओ और उस पर चीनी छिड़के। जब क्रिस्टल फैलते हैं, मोटी क्रीम और चीनी सिरप के साथ सभी को पतला करें, मिश्रण को 10-12 मिनट के लिए पकाएं। बहुत अंत में, नमक का एक छोटा चुटकी जोड़ें।
सेवारत के लिए, चयनित गिलास के नीचे कारमेल सॉस की एक छोटी सी मात्रा डालना। अपने पसंदीदा आइसक्रीम की एक गेंद रखो। एस्प्रेसो जोड़ें। जब तक एक फर्म दूधिया फोम रूपों तक दूध को उबाल लें और ध्यान से इसे डालें। ऊपर से कारमेल सिरप के साथ पेय पूरक।
आइसक्रीम के साथ कॉफी लेटे - नुस्खा
इस नुस्खा में, हमने लैटे को अपने पसंदीदा "अमारेटो" मदिरा के साथ मिश्रण करने का फैसला किया।
सामग्री:
- अमारेटो शराब - 45 मिलीलीटर;
- एस्प्रेसो - 55 मिलीलीटर;
- दूध - 65 मिलीलीटर;
- एक वेनिला आइसक्रीम बॉल;
- सेवा के लिए व्हीप्ड क्रीम।
तैयारी
आइसक्रीम बॉल को पेय पदार्थों की सेवा में डाल दें। तुरंत "अमारेटो" में डालना। एक फर्म फोम रूपों तक दूध whisk। आइसक्रीम के साथ ग्लास में गर्म एस्प्रेसो जोड़ें, और फिर धीरे-धीरे पीटा हुआ दूध डालें। यदि कॉफी पीने पर फ्राइड टोपी आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो व्हीप्ड क्रीम के साथ लेटे को सजाने के लिए।
आइसक्रीम के साथ लेटे कैसे किया जाता है?
शरद ऋतु के लिए क्लासिक कद्दू लेटे था, जो मौसम के सभी प्रमुख स्वादों को जोड़ता है: कद्दू, जायफल, दालचीनी। हमने वेनिला आइसक्रीम की गेंद के साथ हमारे संस्करण को पूरक करने का फैसला किया, और इसके साथ - व्हीप्ड क्रीम, क्योंकि यह जोड़ी कॉफी के मामले में कभी भी अनिवार्य नहीं है।
सामग्री:
- एस्प्रेसो - 85 मिलीलीटर;
- दूध - 135 मिलीलीटर;
- कद्दू प्यूरी - 15 ग्राम;
- दालचीनी और जायफल की चुटकी से;
- एक वेनिला आइसक्रीम बॉल;
- सेवा के लिए व्हीप्ड क्रीम।
तैयारी
आइस क्रीम के साथ लेटे बनाने से पहले, दूध की चपेट में ले जाएं। एक बार जब आप एक स्थिर दूध फोम प्राप्त कर सकते हैं, तो एक सेवारत ग्लास तैयार करें। एक वेनिला आइसक्रीम बॉल और इसमें कद्दू प्यूरी का एक हिस्सा रखो। मस्कट और दालचीनी के चुटकी के साथ ताजा ब्रश एस्प्रेसो सीजन। आइसक्रीम पर कॉफी डालो। दूध को भिगोएं और कांच की सामग्री डालें। सेवारत से पहले क्रीम के साथ सभी सजाने के लिए। इसके अलावा, कॉफी को क्रीम सिरप या सिरप के साथ कद्दू प्यूरी के साथ डाला जा सकता है, मसालों या अन्य स्वादों के साथ अपने स्वाद के साथ छिड़के।