स्ट्रॉबेरी के मिश्रण में एक सुगंधित सुगंध है, जो मीठे और खट्टे स्वाद के साथ संतृप्त है और मूल गर्मी गर्मियों की याद दिलाती है। अपवाद के बिना हर कोई इस पेय को प्यार करता है। और आज हम आपको इसकी तैयारी के रहस्य बताएंगे।
सर्दी के लिए जंगली स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- जंगली स्ट्रॉबेरी - 2 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
बेरीज मलबे से साफ और साफ कर रहे हैं। फिर उन्हें गर्म चीनी सिरप से भरें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, 10 मिनट तक उबलने के बाद चीनी और फोड़ा डालें जब तक कि सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते। इसके बाद, सभी जामुन निकालें और उन्हें साफ, नसबंदी वाले जार में डाल दें। शेष सिरप फिर से उबला हुआ है और इसे ठंडा करने, डिब्बे में डालना नहीं है। हम उन्हें ढक्कन के साथ कवर करते हैं, उन्हें 15 मिनट तक निर्जलित करते हैं और उन्हें एक तहखाने में स्टोर करते हैं।
सेब के साथ स्ट्रॉबेरी से मिश्रण के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सेब - 4 टुकड़े;
- जंगली स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- ताजा टकसाल - 5 पत्ते;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ताजा ठंडे पानी के साथ एक बड़ा पैन भरें, इसे आग पर डाल दें और इसे उबाल लें। इस बार हम स्ट्रॉबेरी और सेब धोते हैं। फिर लोब्यूल के साथ फल काट लें, कोर को ध्यान से हटा दें। जामुनों में हम उपजी को फाड़ते हैं और तैयार सामग्री को पैन में फेंक देते हैं। हम लौ को कम करते हैं और स्ट्रॉबेरी और सेब के मिश्रण को 20 मिनट तक पकाते हैं। अंत में, हम ताजा टकसाल के स्वाद धोने वाले फ्लेक्स में जोड़ते हैं और कुछ मिनटों के लिए कमजोर होते हैं। फिल्टर पीने के लिए तैयार, स्वाद के लिए चीनी डालना और गर्म या ठंडा करने के लिए, बर्फ क्यूब्स और टकसाल पत्तियों से सजाया।
एक multivariate में स्ट्रॉबेरी से compote कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- जंगली स्ट्रॉबेरी परिपक्व - 800 ग्राम;
- चीनी - 600 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 3 एल;
- साइट्रिक एसिड - 3 जी;
- ताजा टकसाल की पत्तियां - 5 पीसी।
तैयारी
तो, सबसे पहले, सामान्य रूप से, हम डिब्बे और कवर तैयार करते हैं: मेरा, उन्हें निर्जलित और सूखा। हम जामुन छीलते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें धो लें, उपजी को हटा दें। अब चलो सिरप पकाओ। ऐसा करने के लिए, मल्टीवार्क कटोरे में फ़िल्टर किए गए पानी की आवश्यक मात्रा डालें और चीनी में डालें। हम 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ सिरप तैयार करते हैं, कार्यक्रम "मल्टीपावर" का चयन करते हैं। बेरीज एक जार में डाल दिया, थोड़ा सा साइट्रिक एसिड और ताजा टकसाल पत्तियां, पूर्व धोया फेंक दें। अब सिरप के साथ जार को धीरे-धीरे डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जब तक स्ट्रॉबेरी तरल की आवश्यक मात्रा को अवशोषित न करे। फिर, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पानी जोड़ें और ढक्कन के साथ डिब्बे रोल करें। उन्हें चालू करें, ऊन कंबल के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। हम एक शांत कमरे में संरक्षण स्टोर करते हैं।
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- पके हुए स्ट्रॉबेरी - 600 ग्राम;
- चीनी - 600 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम।
तैयारी
बेरीज धोए जाते हैं, एक तौलिया पर डाल दिया जाता है और उन्हें सूखा देते हैं। उसके बाद, हम उन्हें साफ जार में डालकर उबलते पानी से डाल देते हैं। प्रत्येक साइट्रिक एसिड और दानेदार चीनी में जोड़ें। हम शराब पीने के लिए पेय देते हैं, फिर ध्यान से पानी मर्ज करें और फिर शोरबा उबाल लें। सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी दोबारा दोहराएं और जार बंद करें। फिर हम उन्हें बदल देते हैं, उन्हें लपेटते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।
चेरी के साथ stewed स्ट्रॉबेरी compote
सामग्री:
- चेरी - 500 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 3 जी।
तैयारी
चेरी और स्ट्रॉबेरी अलग से धोए जाते हैं, हम कचरे को हटाते हैं और बेरीज को एक जार में डाल देते हैं। खड़ी उबलते पानी से भरें, और 5 मिनट के बाद तरल निकालें और उबालें। बेरीज चीनी के साथ सो जाते हैं, स्वाद के लिए साइट्रिक एसिड जोड़ें, उबलते पानी डालें और जार बंद करें। हम इसे उल्टा कर देते हैं, इसे लपेटते हैं और इसे 3 दिनों तक ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, हम एक शांत जगह में compote हटा दें।