आप स्वादिष्ट रोटी खरीद सकते हैं, या घर पर इसे बेहतर बना सकते हैं। आर्मेनियाई रोटी कैसे बनाएं, नीचे पढ़ें।
Matnakash - घर पर अर्मेनियाई रोटी
सामग्री:
- तेजी से कार्रवाई के शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- एक गंध के बिना वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- पीने का पानी गर्म है - 400 मिलीलीटर;
- उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा - 0,5 किलो;
- नमक - 20 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम
तैयारी
- आटा उठाओ।
- एक कटोरे में गर्म पानी डालो, इसमें सभी सूखे अवयवों, मक्खन डालें और बैच पर जाएं। यह एक लंबी प्रक्रिया है, जिसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे।
- हम कंटेनर को टेस्ट फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे उठाने के लिए गर्मी में हटा देते हैं।
- आटा लगभग एक घंटे में 2 गुना बढ़ जाएगा, फिर गर्म पानी के साथ अपने हाथों को गीला कर दें और इसे गूंध लें। दोबारा, इसे कवर करें और इसे हटा दें।
- लगभग आधे घंटे के बाद, आटा फिर से फिट होगा। हम इसे गूंधते हैं और इसे आधा में विभाजित करते हैं।
- हम तेल के साथ ट्रे को ढंकते हैं, इसे फैलाते हैं और इसे मोल्ड की सतह पर फैलाते हैं। 20 मिनट के लिए हम छोड़ते हैं, हम गर्म पानी के साथ शीर्ष को चिकनाई करते हैं और इसे ओवन में डाल देते हैं।
- हम अर्मेनियाई रोटी 200 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना।
अर्मेनियाई रोटी - वितरित
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - ½ छोटा चम्मच;
- गर्म पेयजल - 300 मिलीलीटर;
- खमीर तेजी से शुष्क - 5 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
- नमक, चीनी और खमीर गर्म पानी में डाला जाता है। तेल में डालो, भागों में आटा जोड़ें और आटा मिलाएं।
- एक greased कंटेनर में हम आटा डाल दिया, इसे कवर और इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- आटा दृष्टिकोण भागों में विभाजित है, लगभग 17 मिनट के लिए 220 डिग्री पर मोल्ड और सेंकना में डाल दिया।
अर्मेनियाई रोटी - नुस्खा
सामग्री:
- साग;
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- जड़ी बूटियों के साथ अर्मेनियाई रोटी तैयार करने के लिए, आप nettles, डिल, अजमोद, हरी प्याज, धनिया, पालक, sorrel का उपयोग कर सकते हैं।
- सभी हिरण अच्छे हैं। हम छोटे टुकड़ों में चर्चा करते हैं और कटौती करते हैं।
- नमक, आटा और पानी से आटा गूंधें। बहुत कम हम इसे बाहर रोल। हिरणों पर फैलाओ, जिसे हल्के ढंग से जैतून का तेल के साथ छिड़क दिया जा सकता है और थोड़ा जोड़ दिया जा सकता है।
- टोरिल्ला के किनारों को एक साथ रखा जाता है।
- आदर्श रूप से, हिरन के साथ रोटी एक कास्ट आयरन शीट पर पकाया जाता है। खैर, घर पर आप गैर-छड़ी कोटिंग वाले पैन का उपयोग कर सकते हैं।
- हम ग्रीन्स के साथ अर्मेनियाई रोटी को एक तरफ अशिष्टता के साथ सेंकते हैं, फिर दूसरी तरफ मुड़ते हैं और सेंकते हैं।
अर्मेनियाई रोटी - लव
सामग्री:
- गर्म पानी - 150 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम।
तैयारी
- एक कटोरे में, आटा में डालना और इसमें एक नाली बनाओ।
- गर्म पानी में, नमक हलचल और आटा में थोड़ा डालना। एक मिक्सर के साथ आटा हिलाओ। फिर हम मेज पर और अपने हाथों से आटा डाल दिया। हम एक बुन बनाते हैं, इसे एक फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे आराम करने के लिए 30 मिनट तक छोड़ देते हैं।
- हम परीक्षण से बाहर टूर्नामेंट रोल करते हैं, इसे 7 भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक पतली रोल आउट।
- एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन पर आटा डाल दें। पूरा होने तक फ्राइये। हम एक ढेर के साथ पिटा ब्रेड फैलाते हैं, जिसमें एक परत तौलिया के साथ प्रत्येक परत को कवर किया जाता है।