अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री को जानने के लिए, लेबल पर जानकारी का अध्ययन करने के लिए पर्याप्त नहीं है। बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि जब वे 100 ग्राम अनाज डालते हैं, तो उन्हें 100 ग्राम तैयार किए गए भोजन मिलते हैं। वास्तव में, यह मामला नहीं है - अनाज में नमी को अवशोषित करता है, और मात्रा में वृद्धि होती है, क्योंकि तैयार पकवान में कम कैलोरी सामग्री होती है । इसके अलावा, विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है, इसमें अलग-अलग कैलोरी होगी। उबले हुए अनाज दलिया और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री पर विचार करें।
उबला हुआ अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री
यह कोई रहस्य नहीं है कि अनाज दलिया तीन बार फोड़ा जाता है - यही कारण है कि हम 3-3.5 गिलास पानी को 1 कप अनाज में जोड़ते हैं। लगभग उसी सिद्धांत से, उत्पाद की कैलोरी सामग्री भी बदल जाती है।
अनाज की सामान्य कैलोरी सामग्री 313 इकाइयां (जिनमें से 12.6 ग्राम उपयोगी सब्जी प्रोटीन, वसा का 3.3 ग्राम और जटिल कार्बोहाइड्रेट का 62.1 ग्राम है, जो संतृप्ति का स्थायी अर्थ देता है)।
यदि आप 1: 4 के अनुपात में थोड़ा नमक के साथ पानी में अनाज दलिया उबालें, यानी, प्रत्येक गिलास अनाज के लिए 3 नहीं, लेकिन 4 चश्मा पानी लेते हैं, तो आपको न्यूनतम ऊर्जा मूल्य के साथ एक चिपचिपा, स्पैस दलिया मिलता है - केवल 9 0 किलो कैल।
यदि आप दूध के साथ मिश्रित पानी पर दलिया पकाते हैं, या इसमें तेल डालते हैं, तो उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रत्येक 100 ग्राम प्रति 130 किलोग्राम तक बढ़ सकती है।
Additives के साथ अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री
अपने विभिन्न खाना पकाने के साथ अनाज दलिया में कितनी इकाइयों (केकेसी) को जानना, आप आसानी से व्यंजनों की पसंद पर निर्णय ले सकते हैं। नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए अनाज खाने के लिए सबसे अच्छा है - इसमें बहुत जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं, और यह एक लंबी संतृप्ति देता है, जो स्नैक्स या हानिकारक उत्पादों को याद रखने की अनुमति नहीं देता है, जो आम तौर पर दिन के मध्य में खींचे जाते हैं, जब शक्ति का भंडारण खत्म हो रहा है।
तो, विभिन्न व्यंजनों के पौष्टिक मूल्य पर विचार करें:
- सब्जियों के साथ अनाज दलिया में 97.3 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है;
- मशरूम के साथ अनाज दलिया का कैलोरीफुल मूल्य 78.3 किलो कैलोरी है;
- मशरूम और चिकन से ग्रेवी के साथ अनाज में 88 किलोग्राम का ऊर्जा मूल्य होता है;
- गोमांस के साथ अनाज सूप - 43 किलो कैल;
- चिकन के साथ अनाज का सूप - 39 किलो कैल;
- दूध के साथ अनाज दलिया - 89 किलो कैलोरी;
- गोमांस के साथ अनाज - 315 किलो कैल।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनाज के साथ कोई भी पकवान एक एथलीट के राशन के लिए उपयुक्त है, और एक पतला व्यक्ति के आहार के लिए, और उन लोगों के लिए जो स्वस्थ और स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं। बकवास बी विटामिन, प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, आवश्यक एमिनो एसिड का स्रोत है (वे जो शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकते हैं)।