ताजा मटर - अच्छा और बुरा

गर्मी के आगमन के साथ हर कोई एक हल्का और स्वस्थ भोजन चाहता है। मांस खाने वालों और शाकाहारियों दोनों में उनके आहार में ताजा हरी मटर शामिल हैं।

मटर प्राचीन समय से उपभोग किया गया है। उन्हें मेज और राजाओं और आम लोगों के लिए सेवा दी गई थी। हरी मटर में खाना पकाने के कई तरीके होते हैं: इसे सलाद, सूप, वीनागेटेट, सब्जी स्टूज़ और पाई में जोड़ा जाता है।

सबसे उपयोगी ताजा हरी मटर माना जाता है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि ताजा हरी मटर का उपयोग और नुकसान क्या है।

ताजा मटर का उपयोग

ताजा हरी मटर में कई उपयोगी गुण होते हैं। इसमें निम्नलिखित खनिज और मैक्रो तत्व होते हैं:

• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• आयोडीन;
• मैंगनीज;
• साइट्रिक एसिड।

महिलाओं के लिए ताजा मटर का उपयोग यह है कि इसमें विटामिन ए , सी, एच और बी विटामिन होते हैं, जो शरीर पर अनुकूल रूप से कार्य करते हैं।

मटर के लगातार उपयोग के साथ त्वचा की उम्र बढ़ने, और पूरे जीव के रूप में धीमा हो जाता है। यह अपने शरीर में हानिकारक विषाक्त पदार्थों में जमा नहीं होता है, और इससे रेडियोन्यूक्लाइड के विसर्जन को बढ़ावा देता है।

उसी समय ताजा हरी मटर में कम कैलोरी सामग्री के साथ प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो औसतन 81 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम होती है।

ताजा हरी मटर का उपयोग कैंसर, दिल का दौरा, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की संभावना को कम करना है।

लोक औषधि में मटर और जड़ी बूटी के विकारों को मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ एविटामिनोसिस को रोकने के लिए भी उपयोग किया जाता है। पेट फूलना और गठिया से पीड़ित लोगों के लिए बड़ी मात्रा में हानिकारक हरी मटर। इसके अलावा हरी मटर को बुजुर्ग लोगों और मूत्र एसिड डायथेसिस में शामिल होने की आवश्यकता नहीं है।

दुर्भाग्यवश, ताजा मटर सालाना केवल कुछ महीनों में खाया जा सकता है। इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने और अपने शरीर को ऐसे उपयोगी उत्पाद के साथ छेड़छाड़ करें। और यदि आप अपने शरीर को विटामिन और सर्दियों में आपूर्ति करना चाहते हैं, तो आप भविष्य के उपयोग के लिए हरी मटर को संरक्षित या फ्रीज कर सकते हैं।