अजवाइन - अच्छा और बुरा

अपने असामान्य स्वाद और सुगंध के कारण, विभिन्न देशों के रसोई घरों में कई सदियों तक अजवाइन का उपयोग किया जाता है, अक्सर सलाद और स्नैक्स में मुख्य घटक के रूप में। साथ ही, हर साल सब्जी की भौगोलिक लोकप्रियता अधिक से अधिक हो रही है। अगर सेलेरी के प्रेमियों को इससे पहले कि इसे खरीदने का प्रयास करना पड़े, तो अब सबकुछ लगभग हर स्टोर या किसी भी सब्जी बाजार में बेचा जाता है।

अजवाइन के डंठल का लाभ और नुकसान

यह कहा जाना चाहिए कि इस सब्जी में केवल विटामिन, खनिजों और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है, जो मानव शरीर के लिए अधिकतम लाभ होते हैं। सेलेरी विटामिन के, सी, बी 6, ए और बीटा कैरोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, इसमें उपयोगी आहार फाइबर और पोटेशियम फाथेलेट शामिल हैं। यह ध्यान देने योग्य भी है कि इस सब्जी में वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं - अजवाइन के लिए आहार आपके शरीर को विटामिन के साथ समृद्ध करने और आकृति को पतला दिखने का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अजवाइन और contraindications के उपयोगी गुण

अजवाइन के उपयोगी गुणों पर विचार करते समय, आपको यह जानना होगा कि इस सब्जी का उपयोग न केवल खाना पकाने और वजन घटाने के लिए किया जाता है, बल्कि गैर पारंपरिक दवाओं में भी किया जाता है। इसलिए, अजवाइन का सामान्य उपयोग एक प्रभावी मूत्रवर्धक क्रिया में योगदान देता है, जो कि जीनियंत्र प्रणाली के कुछ रोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। पत्तियां में घावों को ठीक करने और खुजली और जलन से राहत मिलती है। इसके अलावा, अजवाइन की मदद पेट और आंतों के साथ-साथ कब्ज से स्पाम से छुटकारा पाती है।

लेकिन, सकारात्मक क्षणों के अलावा, अजवाइन हानिकारक हो सकता है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं, विशेष रूप से जो अंतिम तिमाही में हैं, से अजवाइन का उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, उन लोगों के लिए अजवाइन के उपयोग को सीमित करने के लिए जरूरी है जो मिर्गी से पीड़ित हैं या यूरोलिथियासिस के संदेह हैं।

वजन घटाने के लिए उपयोगी अजवाइन क्या है?

इस सब्जी का न केवल मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है जो वजन कम करना चाहते हैं। कई मामलों में, वजन घटाने के लिए इसकी उपयोगिता इस तथ्य के कारण महत्वपूर्ण है कि अजवाइन में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है, और इसलिए, आप इसे बहुत खा सकते हैं, और इससे कोई चोट नहीं आती है, लेकिन इसके विपरीत, यह अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने में मदद करता है, क्योंकि शरीर को ज्यादा खर्च करने के लिए एक सब्जी पचाने की जरूरत होती है अजवाइन में निहित की तुलना में अधिक ऊर्जा। और फिर भी, अजवाइन की जड़, जिसके नुकसान और लाभ के बारे में हमने पहले ही कहा है, बहुत पौष्टिक है और लंबे समय तक भूख को भूलने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का उपयोग

जैसा कि हमने कहा, अजवाइन के अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए - बस एक आदर्श सब्जी। और, यदि आप वजन घटाने के लिए अजवाइन के साथ आहार पर जाने का फैसला करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि इस आहार के ढांचे में आप स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा में पका सकते हैं।

अजवाइन व्यंजन प्रति दिन और यहां तक ​​कि कई बार खाया जा सकता है, जो अल्पावधि आहार के लिए उत्कृष्ट है। एक विकल्प के रूप में इस सब्जी का उपयोग करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, उदाहरण के लिए, फैटी के लिए मैश किए हुए आलू खाने के लिए फैटी और हानिकारक बोर्स्च की एक प्लेट के बजाय, जो मैश किए हुए आलू के समान तैयार होता है, लेकिन वसा के न्यूनतम जोड़ के साथ।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यदि आप दैनिक अजवाइन भोजन खाते हैं, तो अकेले एक सप्ताह के लिए आप कुछ किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। और यदि आप भौतिक भार और उचित पोषण के साथ इस सब्जी के उपयोग को जोड़ते हैं, तो कुछ महीनों के लिए आप एक शानदार परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।