खसरे के बीज के साथ बेकरी बन्स आम तौर पर दादी के पेस्ट्री और उनके घर की सुगंध से जुड़े होते हैं। अफीम के बीज के साथ बन्स कैसे करें? वास्तव में, उनकी तैयारी के लिए आपको केवल एक सटीक नुस्खा चाहिए। आखिरकार, शुरुआती मालकिन शायद ही कभी देख सकें कि खमीर और आटा कैसे व्यवहार करेंगे, इसलिए उनके लिए एक नुस्खा का उपयोग करना आसान है जो उन्हें आवश्यक भोजन की मात्रा दर्शाता है। आइए आप पर विचार करें कि कैसे अफीम के बीज और अन्य सामान के साथ बन्स बनाने के लिए।
खसरे के बीज और दालचीनी के साथ बन्स - नुस्खा
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- खमीर - 50 ग्राम;
- दूध - 1 गिलास;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल;
- अफीम, दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
खसरे के बीज के साथ बन्स बनाना आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। तो, कि खसरे के बीज के साथ बन्स स्वादिष्ट, मुलायम और सुगंधित हो गए, स्पष्ट रूप से इस नुस्खा का पालन करें। अंडे एक कटोरे में तोड़ते हैं और उन्हें पिघला हुआ मार्जरीन, खमीर, दूध, चीनी और नमक जोड़ते हैं। जब तक आटा एक पकौड़ी की तरह नहीं निकलता है तब तक सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण और आटा डालना।
तैयार आटा को 3 समान भागों में विभाजित किया जाता है और प्रत्येक को एक परत में घुमाया जाता है। तेल के साथ चिकनाई, चीनी, खसरे के बीज और दालचीनी के साथ छिड़काव, रोल में रोल। बन्स में कटौती और आटा थोड़ा सा बनाने के लिए 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। लगभग 30 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में सेंकना।
खसरे के बीज और टुकड़े टुकड़े के साथ बन्स
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- पानी - 0, 5 आइटम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा खमीर - 20 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
भरने के लिए:
- किशमिश - 100 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूजी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खसखस - 200 ग्राम।
शीशा के लिए:
- दूध - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 5 ग्राम
तैयारी
कहां से शुरू करें और अफीम के बीज के साथ बन्स कैसे सेंकना है? सबसे पहले, खमीर लें, इसे एक कटोरे में डाल दें, इसे गर्म पानी से पतला करें और इसे 10 मिनट तक छोड़ दें। इस बार, दूध को कम गर्मी पर गर्म करें और इसमें तेल और चीनी जोड़ें। हम सावधानीपूर्वक सभी चीनी को पूरी तरह से भंग करने से रोकते हैं, और गर्मी से हटा देते हैं। दूध में खमीर मिश्रण और आधा आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। हम लगभग 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डालते हैं। फिर अंडे और शेष आटा जोड़ें, हमारे हाथों से आटा गूंधें और इसे 50 मिनट तक गर्मी में डाल दें।
जबकि हमारा आटा उपयुक्त है, हम बन्स भरने की तैयारी में लगे रहेंगे। उबलते पानी के साथ किशमिश भरें और 20 मिनट तक भिगो दें। हम प्लेट लेटल डालते हैं, दूध डालते हैं, चीनी डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। आग से निकालें और आम और किशमिश जोड़ें। अफीम के बीज और किशमिश के साथ भविष्य के बन्स भरना तैयार है!
आटा लें, इसे एक आयताकार में घुमाएं, पूरी तरह से भरने और रोल को रोल करें। फिर, एक तेज बड़े चाकू के साथ, इसे एक ही टुकड़ों में काट लें।
हमने तैयार बन्स को बेकिंग ट्रे पर लगाया, तेल लगाया, और ओवन को 30 मिनट तक भेजा।
व्यर्थ में समय बर्बाद न करें, शीशा लगाना: एक सॉस पैन में दूध के साथ दूध मिलाकर मिश्रण को उबाल लें। फिर गर्मी को कम करें और हल्के से मोटा होने तक 5 मिनट तक पकाएं। धीरे-धीरे कोको डालें, हलचल करें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। प्लेट से निकालें और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें। परिणामस्वरूप शीशा ठंडा बन्स लुब्रिकेट करता है और चाय के लिए उनकी सेवा करता है।
दही पर खसरे के बीज के साथ बन्स
सामग्री:
- सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी, नमक - स्वाद के लिए;
- केफिर - 1 गिलास;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 500 ग्राम;
- तेल।
तैयारी
खमीर गर्म पानी डाला, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक और कंटेनर मिश्रण में केफिर, मक्खन, अंडे और नमक, अच्छी तरह से whisk। खमीर मिश्रण और आटा जोड़ें। सजातीय आटा मिलाएं। एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे फिट करने के लिए 1 घंटे के लिए गर्म जगह में रख दें। आप अपनी कल्पना और स्वाद के आधार पर भराई कर सकते हैं। आटा रोल आउट, भरने तेल, एक रोल में रोल और टुकड़ों में काटा। 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!