किसी भी आधुनिक परिचारिका को लंबे समय से पता चला है कि केक - एक पकवान न केवल मिठाई, बल्कि एक स्नैक बार भी। पौष्टिक स्नैक्स केक, मुख्य पाठ्यक्रम के समान, भूख खाने वाले सबसे कुशल खाने वालों को भी नहीं छोड़ेंगे, और इससे किसी भी उत्सव की मेज बन जाएगी।
पैनकेक स्नैक केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 3/4 आइटम;
- पानी - 1/2;
- आटा - 1 आइटम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
भरने के लिए:
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- आटा - 1 चम्मच;
- दूध - आधे शताब्दी;
- टाटाया "मोज़ेज़ेला" - आधे शताब्दी;
- grated "परमेसन" - आइटम का 1/4;
- हरी प्याज
तैयारी
आइए पेनकेक्स से शुरू करें: कटोरे में हमने अंडे को हराया, इसमें दूध और पानी डाल दिया, और फिर - sifted आटा। आटे को तब तक उबाल लें जब तक यह सजातीय न हो जाए। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। एक मक्खन फ्राइंग पैन पर फ्राइंग पेनकेक्स।
यदि आपने खुद को पेनकेक्स सेंकने के लिए नहीं कहा है, या यदि आप समय से कम हैं, तो इसके बजाय लैवैश का उपयोग करें। पिटा ब्रेड से बने केक कम नाजुक और स्वादिष्ट नहीं होंगे।
एक फ्राइंग पैन में भरने के लिए, कटा हुआ प्याज पर मक्खन और तलना का एक बड़ा चमचा पिघलाएं। जैसे ही प्याज blushes - मशरूम पैन पर डाल दिया और शेष तेल जोड़ें। सोलिम और काली मिर्च मशरूम, उन्हें आटा और दूध जोड़ें। भरने को तैयार करें जब तक कि तरल आधे से वाष्पित न हो जाए। उसके बाद, हम एक फ्राइंग पैन में कसा हुआ पनीर डालते हैं और तुरंत इसे आग से हटा देते हैं।
बेकिंग ट्रे पर वैकल्पिक रूप से मशरूम और स्टफिंग डालें, प्रत्येक परत को प्याज की थोड़ी मात्रा के साथ छिड़काएं। अंतिम पैनकेक "परमेसन" के साथ छिड़क दिया जाता है और हम केक को ग्रिल के नीचे डाल देते हैं, ताकि पनीर एक देहाती परत को पकड़ ले।
मछली के डिब्बाबंद भोजन के साथ स्नैक केक "नेपोलियन"
सामग्री:
- "नेपोलियन" के लिए केक;
- डिब्बाबंद gorbuschka - 1 पॉट (250 ग्राम);
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़;
- समुद्री भोजन के साथ संसाधित पनीर;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गाजर और प्याज एक बड़े grater पर रगड़ और वनस्पति तेल पर नरम होने तक wessed। खाना पकाने के अंत में, हम लहसुन जोड़ें। हम एक कांटा के साथ मछली गूंधते हैं। अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें।
हम केक के संग्रह में जाते हैं: पहला केक मेयोनेज़ के साथ चिकना होता है और आधा डिब्बाबंद भोजन से ढका होता है, इसके बाद हम प्याज और लहसुन के साथ गाजर फैलते हैं, फिर अंडों और मेयोनेज़ की एक परत फैलाते हैं, और मछली के शेष भाग को ऊपर छोड़ देते हैं। मकई के साथ आखिरी परत को कवर करें और पिघला हुआ पनीर के साथ केक को ढकें। केक में से एक को तोड़ दिया जाता है और पूरे केक के साथ छिड़क दिया जाता है। सेवारत से पहले, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2-3 घंटे के लिए "नेपोलियन" डालें।
वफ़ल केक के बने स्नैक केक
सामग्री:
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- केकड़ा छड़ें - 1 पैकेज (250 ग्राम);
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े;
- वेफर केक - 1 पैकेज;
- क्रीम पनीर - 1 पैक;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
अंडे उबला हुआ और बारीक कटा हुआ उबाल लें। जमे हुए केकड़े की छड़ें एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। हम खीरे भी रगड़ते हैं। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिश्रित पनीर को मिलाएं (कुल में से आधा)।
अब केक की असेंबली पर आगे बढ़ें: पहला वफ़ल केक मेयोनेज़ के साथ चिकना हुआ है और मसालेदार खीरे से ढका हुआ है, दूसरा केक मेयोनेज़ के साथ भी चिकना हुआ है और हम उस पर अंडे डालते हैं। अगला तीसरा केक और कसा हुआ पनीर आता है, इसके बाद केकड़े की छड़ें और मेयोनेज़ के साथ एक केक और शीर्ष पर, सजावट के रूप में हिरण के साथ एक चिकना हुआ केक आता है।
क्रीम पनीर को एक grater पर रगड़ दिया जाता है, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ मिश्रित। हम द्रव्यमान से गेंद बनाते हैं और उन्हें कटे हुए केकड़े की छड़ें में डाल देते हैं। केक पर गेंदों को फैलाएं, और भोजन को 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दिया जाता है।