Quesadilla - स्पेनिश व्यंजन का एक पकवान, जिसमें दो पतली गोल केक होते हैं, जिनमें से भरना होता है। भरने की संरचना में वस्तुतः कुछ भी शामिल हो सकता है, इसलिए हमने इस अद्भुत पकवान के कई व्यंजनों पर ध्यान देने और पेश करने का फैसला किया।
चिकन के साथ quesadilla कैसे पकाने के लिए?
चिकन quesadilla, यह शायद, सबसे पारंपरिक माना जाता है। यह इस नुस्खा के साथ है कि इस क्लासिक स्पेनिश पकवान के साथ अपने परिचित होने के लिए सबसे अच्छा है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
- पालक - 20 ग्राम;
- Feta पनीर - 25 ग्राम;
- चेडर पनीर - 20 ग्राम;
- एवोकैडो - 1/2 पीसी।
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- tortillas - 2 पीसी।
तैयारी
घर पर quesadilla तैयार करने से पहले, आपको सभी अवयवों को तैयार करना होगा। चिकन पट्टिका तैयार होने तक जैतून का तेल में क्यूब्स और तलना में कटौती, नमक और काली मिर्च को न भूलें। चेडर एक छोटे से grater पर rubbed, और fetu टुकड़ों में तोड़ दिया। एवोकैडो पतली प्लेटों या क्यूब्स के साथ काटा और एक छोटे कटोरे में नींबू के रस के साथ मिलाएं - यह फल को ब्लैकिंग से रोक देगा।
एक फ्राइंग पैन में, या सैंडविच के लिए एक प्रेस बेहतर, हम मकई tortillas में से एक डाल दिया। एक दूसरे केक के साथ चिकन भरने और कवर करने के समान रूप से फैलाओ। हम सबकुछ 5 मिनट में पकाते हैं, और उसके बाद क्वीसाडिला के साथ चिकन और पनीर के साथ स्लाइस में पिज्जा की तरह कटौती करते हैं। हम साल्सा या guacamole सॉस के साथ सेवा करते हैं।
मांस के साथ Quesadilla
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 1/2 बड़ा चम्मच।
- गर्म मिर्च - स्वाद के लिए;
- अयस्कों - 1/2 छोटा चम्मच;
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- tortillas - 4 टुकड़े;
- मक्खन;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
पूरी तरह तैयार होने तक एक पैन में बीफ फोर्समेट तलना। अधिशेष वसा सूखा जाता है और सेम, सेम, कटा हुआ मिर्च (बीज के बिना), अयस्क, जीरा और नमक में जोड़ें। हम 3-4 मिनट के भीतर भरने के लिए तैयार करना जारी रखते हैं।
एक और बर्नर पर हम दूसरे पैन को गर्म करते हैं। सभी मकई tortillas के पक्षों में से एक पिघला हुआ मक्खन के साथ smeared है। एक ही तरफ, हम पैन पर दो टोरिल्ला डालते हैं और मांस को अपनी पूरी सतह पर समान रूप से भरते हैं। एक दूसरे केक के साथ एक grated पनीर और कवर के साथ शीर्ष, तेल की ओर ऊपर। जैसे ही quesadilla के किनारों में से एक भूरे रंग के हो जाते हैं, इसे दूसरे पर बदल दें और इसे सुनहरे रंग में फ्राइये।
स्लाइस में कटौती करने के लिए तैयार और टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है।