बेक स्वादिष्ट घर का बना रोटी एक असली कला है। लेकिन वह एक सार्वभौमिक उत्पाद है, जो सब कुछ के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसके अलावा, इसका उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है: गर्म या ठंडा, अलग से या मक्खन, जाम, खट्टा क्रीम या शहद के साथ खाते हैं। मल्टीवार्क में रोटी पकाने के लिए हम आपके साथ कुछ व्यंजनों को साझा करेंगे।
Multivariate में सफेद रोटी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- नमक - 1 चम्मच;
- खमीर तत्काल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- आटा - 800 ग्राम
तैयारी
तो, मल्टीवार्क में एक रोटी बनाने के लिए, गर्म दूध में सूखें, सूखा, चीनी, नमक फेंक दें और थोड़ा तेल डालें। फिर हम आटे के हिस्सों को धीरे-धीरे शुरू करते हैं, इसे पहले एक चम्मच के साथ मिलाते हैं, और फिर हाथों से, नरम आटा गूंधते हैं। इसके बाद हम कटोरे को एक तौलिया से लपेटते हैं और 40 मिनट तक मिनटों को बढ़ाने के लिए इसे गर्म जगह में डाल देते हैं। फिर फिर, हम इसे अपने हाथों से गूंधते हैं और इसे मल्टीवार्क के कटोरे में बदल देते हैं, थोड़ा तेल के साथ smeared। डिवाइस के ढक्कन को बंद करें और 10 मिनट के लिए "ताप" मोड चालू करें। इसके बाद, प्रोग्राम बंद करें और आटा को 40 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, "बेकिंग" चुनें और टाइमर को 90 मिनट के लिए सेट करें। समय के अंतराल के बाद, दूसरी तरफ रोटी को चालू करें और "बेकिंग" मोड को 30 मिनट में सेट करें। मल्टीवार्क से तैयार सफेद रोटी को ध्यान से लें और इसे ठंडा करने दें।
Multivariate में घर का बना रोटी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- खमीर शुष्क - 2 चम्मच।
- पानी 325 ग्राम;
- आटा - 550 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गर्म पानी में हम चीनी, नमक और हलचल फेंक देते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल जाता है। हम खमीर डालते हैं, हम इसे गर्मी में डाल देते हैं और इसे आधे घंटे तक छोड़ देते हैं। इस बार हम आटा sift। खमीर खमीर में, थोड़ा सब्जी का तेल डालें और आटे को डालें, आटा गूंध लें। फिर इसे पैन में फैलाएं, फिल्म को कस लें और इसे 3 घंटे तक हटा दें। इसके बाद, मल्टीवार्क के कटोरे में आटा वितरित करें और ढक्कन बंद करें। जैसे ही आटा फिर से उगता है, रोटी को "बेकिंग" मोड में 50 मिनट तक सेंकना, और फिर इसे धीरे-धीरे दूसरी तरफ घुमाएं और इसे 15 मिनट तक चिह्नित करें। यह सब है, मल्टीवार्क में सुस्त घर की रोटी तैयार है!
मल्टीवार्क में रोटी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- Herculean फ्लेक्स - 1 आइटम;
- किशमिश - एक मुट्ठी भर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- सोडा - 1,5 छोटा चम्मच।
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- अखरोट - मुट्ठी भर;
- केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक मल्टीवार्क में त्वरित रोटी बनाने के लिए, एक कटोरा लें, फ्लेक्स, आटा डालें, सोडा और चीनी जोड़ें। ठंडा तेल बारीक काट, शुष्क सामग्री में स्थानांतरित करें और crumbs तक पीस। एक और कटोरे में हम किशमिश डालते हैं, इसे गर्म पानी से डालें और अलग कर दें। इस बार, अखरोट पीसकर उन्हें शेष सामग्री में स्थानांतरित करें। किशमिश के साथ पानी डालना, इसे एक तौलिया, प्रोमाकिवाम पर डालना, और फिर एक आम कटोरे में फेंक दें। इसके बाद, केफिर डालें और सब कुछ मिलाएं। हम मुलायम आटा गूंधते हैं, इसे मल्टीवार्क में वितरित करते हैं और 55 मिनट के लिए "सेंकना" मोड पर गेहूं की रोटी सेंकते हैं। सिग्नल के बाद, हम रोटी को गेट में बदल देते हैं और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।
एक multivariate में लेटेन रोटी
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गीला खमीर - 25 ग्राम;
- जीरा - स्वाद के लिए;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
गर्म पानी में हम खमीर पैदा करते हैं, हम चीनी, नमक फेंकते हैं और हम तेल डालते हैं। हम आटा, जीरा डालते हैं, मुलायम आटा गूंधते हैं और इसे जाने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम अपने हाथों को एक गेंद में घुमाते हैं और इसे मल्टीवार्क के कटोरे में फैलाते हैं। हम उपयुक्त मोड में 40 मिनट के लिए रोटी सेंकना, जिसके बाद सावधानीपूर्वक बारी और एक और 10 मिनट चिह्नित करें।