वे वजन कम करने के साथ क्या नहीं आते हैं! प्रोटीन पर जाने-माने आहार, कार्बोहाइड्रेट को छोड़कर भी जाना जाता है, और आज हम वसा के लिए आहार के बारे में बात करेंगे! यह वसा में है। हम वसा का उपभोग करेंगे और तोड़ देंगे, यह प्रभावशाली नाम - केटोजेनिक आहार के तहत आहार का सार है।
शरीर को खिलााना
जैसा कि आप जानते हैं, हमारे शरीर के लिए पोषण का सबसे सुविधाजनक रूप कार्बोहाइड्रेट है। कारण सरल है - वे तुरन्त विभाजित होते हैं और ग्लूकोज का रूप लेते हैं, और हमारे दिमाग - शरीर का मुख्य स्वीटनर, चीनी के बिना "सोच" नहीं सकता है। अगर हम बाहर से कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करते हैं, तो शरीर उन्हें ग्लाइकोजन स्टोर्स से निकालने लगेगा। और जब वे खत्म होते हैं तो क्या होगा? प्राथमिकताओं पर अगला प्रोटीन होगा। यही है - या तो हम मुख्य रूप से प्रोटीन भोजन "फ़ीड" करेंगे, या प्रोटीन मांसपेशियों से निकाले जाने लगेगा। मांसपेशियों हम "बचाओ" कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी चाहिए और प्रोटीन के साथ अपना आहार सुधारना चाहिए। फिर पुनर्जन्म के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होगी, और शरीर को अपने पोषण के लिए वसा पचाना होगा। यही वह है!
केटोन क्या हैं?
जब वसा विभाजित होते हैं, तो उनके अपघटन के उत्पाद गठित होते हैं - केटोन, और शरीर ही केटोसिस के चरण में प्रवेश करता है। केटोन विषाक्त हैं, इसलिए आपको उन्हें संभालने में सक्षम होना चाहिए। वजन घटाने के लिए केटोजेनिक आहार के लाभों में से एक यह है कि मस्तिष्क केटोन के लिए कार्बोहाइड्रेट के प्रतिस्थापन से काफी खुश है।
केटोन खतरनाक क्यों हैं?
केटोन खतरनाक और सभी विषाक्त पदार्थ हैं: वे शरीर को जहर देते हैं, गुर्दे और यकृत को बड़ा भार देते हैं, बहुत "खट्टा" वातावरण बनाते हैं। हालांकि, यह कुछ भी नहीं है कि शरीर सौष्ठव में केटोजेनिक आहार लोकप्रिय है - ताकि आप स्वयं को बचा सकें।
कैसे केटोन से निपटने के लिए?
- इसे 2 लीटर साफ पानी में बढ़ाया जाना चाहिए। यह विभिन्न प्रकार के क्षय उत्पादों के निकाय से हटाने में योगदान देगा।
- कार्बोहाइड्रेट - यहां तक कि उनके बिना हमारे कम कार्ब आहार भी नहीं करेंगे। मध्यम कार्बोहाइड्रेट सेवन केटोसिस को रोकता नहीं है, लेकिन यह इस प्रक्रिया को सुरक्षित बनाता है। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट की खपत मांसपेशी द्रव्यमान के नुकसान के बिना करेगी। इसके लिए, एक चक्रीय केटोजेनिक आहार का उपयोग किया जाता है। इसका सार सप्ताह में कार्बोहाइड्रेट में 1-2 दिन बनाना है। इन दिनों, मांसपेशियों को ग्लाइकोजन रिजर्व के साथ एक साथ बहाल किया जाएगा।
- प्रशिक्षण - शारीरिक गतिविधि उनके शरीर के क्षय उत्पादों को तेजी से हटाने को बढ़ावा देती है, और वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करती है।
मेन्यू
कई गार्डों के केटोजेनिक आहार के मेनू में वास्तव में एडपेस की काफी मात्रा होती है। कुछ मामलों में यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि करता है, दूसरों में - कोलेस्ट्रॉल में कमी के लिए। किसी भी मामले में, यह कहने के लिए पाखंडी हो जाएगा कि आप बिल्कुल तला हुआ नहीं है और एक जोड़े के लिए सब कुछ पकाते हैं। इसलिए, इस दृष्टिकोण से, हमारा आहार, चीजों के पाठ्यक्रम को बहुत अधिक नहीं बदलेगा।
नाश्ते के लिए हम 2 अंडे, टमाटर और हिरन से अंडे बनाने की पेशकश करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए - मांस, पनीर और सलाद के साथ सब्जी स्टू । ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम जमे हुए सब्जी मिश्रण, 100 ग्राम मांस, पनीर के 40 ग्राम, सलाद और ककड़ी की कुछ पत्तियां लें।
रात के खाने के लिए, 200 ग्राम कैपेलीन, 1 अंडे फ्राइये और खीरे, सलाद, टमाटर का सलाद तैयार करें। बिस्तर पर जाने से पहले हम कुटीर चीज़ के 100 ग्राम खाते हैं।
एक ही भावना में, आप 5 दिनों (कार्बोहाइड्रेट के लिए 2 दिन की छुट्टी) के लिए मेनू बना सकते हैं, मुख्य स्थिति - कम कार्ब दिनों में, कार्बोहाइड्रेट सेवन 30 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
एक शुरुआती गाइड
एक केटोजेनिक आहार के साथ वजन कम करने के रास्ते पर कदम उठाने के लिए, आपको उचित रूप से तैयार करने की आवश्यकता है। जानकारी के सबसे पूर्ण स्रोतों में से एक लैट मैकडॉनल्ड्स की किताब केटोजेनिक आहार पर होगी - द सेटोजेनिक डाइट: डाइटर एंड प्रैक्टिशनर के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका ।