लस और लैक्टोज के बिना आहार चुनना, आपको पता होना चाहिए कि इसका मुख्य लाभ क्या है। ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो अनाज फसलों में पाया जाता है, जिसमें कामत, पोल्बा, राई, जौ, जई और गेहूं शामिल हैं। मानव शरीर में प्रवेश करना, इस तरह के एक हानिरहित उत्पाद सूजन प्रक्रियाओं के उभरने की ओर जाता है जो जोड़ों, सामान्य गरीब राज्य और जोड़ों में दर्दनाक संवेदना के निर्माण में योगदान देता है। ग्लूटेन और केसिन के बिना आहार क्या है जिसे आप खा सकते हैं, और क्या छोड़ा जाना चाहिए - बाद में लेख में।
वजन घटाने के लिए लस के बिना आहार
ग्लूटेन के बिना एक नया आहार काफी सौम्य है, इसके साथ आप उन आहार खाद्य पदार्थों में शामिल हो सकते हैं जिनमें उनकी संरचना चावल, अनाज और सोया आटा होता है। इसकी रचना में लस की उपस्थिति से कई दवाएं भी विशेषता है। इसलिए, इससे पहले कि आप वजन कम करना शुरू करें, सलाह दी जाती है कि सावधानीपूर्वक अपनी दवाओं, विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय खुराक की संरचना का अध्ययन करें। यदि यह पदार्थ उनकी रचना में मौजूद है, तो उन्हें अनुक्रमों के साथ बदलने की अनुशंसा की जाती है, लेकिन अब इस पदार्थ को शामिल नहीं किया जाता है।
एक आहार की तरह लस के बिना जीवन
खाद्य पदार्थों की एक सूची है जो ग्लूकन मुक्त आहार के उपयोग के लिए अनुशंसा की जाती है। इस तरह के उत्पादों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- सब्जी के सूप, एक हल्के मांस शोरबा पर पकाया जाता है, यदि अनाज के साथ आवश्यक हो तो ग्लूकन न हो;
- उबला हुआ चिकन अंडे या उबले हुए आमलेट;
- मांस पर्चन, पके हुए, stewed या उबला हुआ में पकाया;
- किसी भी रूप में रूट फसलों, जामुन, फल;
- ऐसे अनाज से पानी पर दलिया और टुकड़े टुकड़े के दलिया पर दलिया: बाजरा, अनाज और चावल सभी प्रकार के;
- किण्वित दूध उत्पाद और दूध;
- कुछ बेक्ड माल, पास्ता, मिठाइयां जिनमें ग्लूटेन नहीं होता है;
- शहद;
- सब्जी और मक्खन;
- फल जेली, पत्ता चाय और अन्य बेरी पेय।
क्या खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं किया जा सकता है?
ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें ग्लूटेन आहार के साथ आहार से बाहर करने की सिफारिश की जाती है। इस अवधि के दौरान आप इसका उपयोग नहीं कर सकते:
- अनाज जिसमें ग्लूकन होता है: जई, जौ, राई, गेहूं;
- डिब्बाबंद फल और सब्जियां, डिब्बाबंद मांस और मछली;
- एक लंबे शेल्फ जीवन, आइसक्रीम के साथ yoghurts;
- kvass (राई रोटी के आधार पर बनाया गया);
- लस मुक्त भोजन के दौरान, लगभग सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों की अनुमति नहीं है, जिनमें सॉसेज, स्मोक्ड और उबला हुआ सॉसेज, सॉसेज शामिल हैं;
- फ्रीज-सूखे कॉफी, स्वाद के साथ चाय बैग;
- समुद्री भोजन या मछली युक्त उत्पाद, उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ें;
- औद्योगिक उत्पादन, चॉकलेट मिठाई, स्वादयुक्त कारमेल, विभिन्न जाम, जाम औद्योगिक रूप से तैयार के साथ कई मिठाई;
- सावधानी के साथ संयुक्त सीजनिंग, विभिन्न मसाले और सूखे जड़ी बूटी सावधानी के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो दुकानों में पाई जा सकती है।
एक लस आहार की कमी
इस तरह के आहार के नुकसान इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए कि जब आप अपने सामान्य भोजन पर वापस जाने का फैसला करते हैं, तो सभी खोए हुए पाउंड आपको वापस वापस लेते हैं, और बहुत जल्दी। इसके अलावा, ग्लूकन आहार को देखते हुए आपकी प्लेट में लगातार भोजन की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है, "ग्लूटेन" शब्द की खोज में उनकी रचना को पढ़ें।
जिन लोगों ने लस मुक्त आहार पर नेटवर्क करने का फैसला किया है, वे अपने शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिनों की आवश्यक स्तर प्राप्त नहीं कर पाएंगे। इसलिए, शरीर में उनकी कमी के लिए फोलिक एसिड, नियासिन, थियामीन और कैल्शियम युक्त आवश्यक मात्रा में उत्पादों को जोड़ने के लिए उन्हें अपने आहार को संशोधित करना होगा।