स्पेगेटी शायद, उन सार्वभौमिक व्यंजनों में से एक है जिसे आप हर दिन खाना बनाना और खाना चाहते हैं, क्योंकि वे बिल्कुल परेशान नहीं होते हैं। और यह सॉस और पास्ता जोड़ों के बारे में सब कुछ है। आज हम क्लासिक स्पेगेटी के बारे में बात करेंगे, हैम के साथ। इस पकवान के व्यंजनों को सैकड़ों मिल सकते हैं, लेकिन हम सबसे स्वादिष्ट कुछ पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
हैम - नुस्खा के साथ स्पेगेटी "कार्बनारा"
सामग्री:
- स्पेगेटी - 400 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हैम - 8 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- शराब सूखा सफेद - 1 गिलास;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पनीर "परमेसन" - 70 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्पेगेटी पकाने के लिए सेट है। इस बीच, एक पैन में, बेकन के स्लाइस को एक कुरकुरा बनावट में फ्राइये, उन्हें एक नैपकिन पर फेंक दें। फ्राइंग से शेष वसा में, जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और प्याज तक प्याज और लहसुन पास करें, बाद में पके हुए स्पैगेटी और हैम को फ्राइंग पैन में डाल दें। जल्दी से हम अंडे के अंडे को मिलाते हैं और "परमेसन" को स्पेगेटी में पीसते हैं, आग, मौसम से पकवान को हटाते हैं और हिरण के साथ सजाते हैं।
हैम और मशरूम के साथ स्पेगेटी
सामग्री:
- स्पेगेटी - 250 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम सफेद - 250 ग्राम;
- बेकन - 12 स्लाइस;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1½ सेंट;
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हरी प्याज, अजमोद - ½ पेंसिल।
तैयारी
हैम के साथ स्पेगेटी तैयार करने से पहले, आपको नमकीन पानी में "अल डेंटे" उबालना चाहिए।
मसालों और जड़ी बूटियों के साथ जैतून का तेल तलना मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में नरम होने तक, बेकन के बिट्स जोड़ें। इस भुना में हम तैयार किए गए स्पेगेटी का संचालन करते हैं।
एक अलग कटोरे में, हम मक्खन को डुबोते हैं और सुनहरा भूरा होने तक आटा फ्राइज़ करते हैं। मक्खन के द्रव्यमान के लिए, दूध, नमक, काली मिर्च डालें और लगातार stirring, मोटाई से पहले 7-10 मिनट आग पर सॉस रखें।
सॉस और स्पेगेटी सेवारत से पहले संयुक्त होते हैं। बॉन भूख!