कुल्श - बाजरा मोटी सूप, दाढ़ी और अन्य अवयवों के उपयोग के साथ तैयार है। यह पकवान परिवार या मेहमानों के साथ एक अद्भुत और हार्दिक भोजन होगा। आज हम आपको बताएंगे कि कुल्ले को हिस्सेदारी पर कैसे पकाना है।
हिस्सेदारी पर कुल्श के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बाजरा - 205 ग्राम;
- गाजर - 55 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- आलू - 4 पीसी।
- मक्खन - 105 ग्राम;
- सूअर का मांस ताजा वसा - 105 ग्राम;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
कुल्शका की तैयारी के लिए हम पहले से ही एक बोनफायर जलते हैं। पोर्क दाढ़ी सलाखों में काटा जाता है और बर्तन में डाल दिया जाता है। प्याज साफ, कुचल, और गाजर एक grater पर रगड़ रहे हैं। पिघला हुआ वसा पर सब्जियां फ्राइये, और फिर पानी डालें और फोड़ा छोड़ दें। उसके बाद, हम आलू फेंकते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं, और 5-7 मिनट के लिए सूप पकाते हैं। इसके बाद, धोए गए रंप को डालें और जैसे ही बाजरा पकाया जाता है, मक्खन का एक टुकड़ा डाल दें। मसालों के साथ मौसम सूप, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ सजाने और प्लेटों पर कुल्ले डालना।
हिस्सेदारी पर एक चिकन कुलाश पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बाजरा - 405 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- चिकन स्तन - 615 ग्राम;
- एक interlayer के साथ वसा - 305 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 55 ग्राम;
- सरसों "फ्रेंच" - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस "5 सब्जियां" - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
चिकन स्तन धोया, फिल्म को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को एक कटोरे में रखो, सॉस, मसालों और सरसों को जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और 35 मिनट के लिए पट्टिका marinate।
इस बीच, हम बाजरा को ठंडे पानी से धोते हैं। खुली सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, और लेटस स्लाइस स्लाइस। खुली आग पर कढ़ाई स्थापित करें, वसा फैलाएं और इसे एक कठोर रंग में फ्राइये। फिर हम मसालेदार स्तन फैलाते हैं और हलचल करते हैं, हम इसे कुछ मिनट पास करते हैं। इसके बाद, गाजर के साथ प्याज फेंक दें, सब्जियों की नरमता तक हलचल और पकाएं। इसके बाद, कढ़ाई में सूखे बाजरा डालें, फ़िल्टर किए गए पानी में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और तैयार होने तक कम गर्मी पर सूप पकाएं। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, हम पकवान को स्वाद के लिए लुप्त करते हैं, कुंडली में कुल्ले को आग से हटाते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
स्टू के साथ आग पर एक कुल्श के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस स्टू - 425 ग्राम;
- बाजरा - 1 9 जी;
- आलू - 8-10 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- दाढ़ी - 155 ग्राम;
- अंडे - 7 टुकड़े;
- मक्खन - 205 ग्राम;
- ताजा हिरन - 1 गुच्छा;
- मसाले।
तैयारी
बाजरा से कुल्श को पकाए जाने से पहले, हम आग को प्रकाश देते हैं और सभी अवयवों को तैयार करते हैं। हम आलू धोते हैं, उन्हें साफ करते हैं और उन्हें cubes में काटते हैं। हम बल्ब और टुकड़े के छल्ले को संसाधित करते हैं, और प्लेटों के साथ वसा काटते हैं। अब हम कढ़ाई लेते हैं, तैयार सब्जियां, बेकन और हल्के ढंग से ब्राउन डालते हैं। इसके बाद, सामग्री को पानी से भरें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और मुलायम तक पकाएं। फिर हम बाजरा डालते हैं, मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं और मिश्रण करते हैं। 5 मिनट के बाद, सूप में स्टू जोड़ें और ढक्कन के साथ ढक्कन को ढकें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें और इसका स्वाद लें।