चिकित्सकीय वजन घटाने की तुलना में कोई और अधिक वैध आहार नहीं है। आखिरकार, जब वजन घटाने के लिए चिकित्सकीय पोषण की बात आती है, तो इसका मतलब है कि हम केवल एक अतिरिक्त जोड़ी या तीन किलोग्राम के साथ काम नहीं कर रहे हैं, लेकिन सबसे वास्तविक मोटापे के साथ, खाने के व्यवहार का उल्लंघन, लिपिड चयापचय सहित चयापचय। इस मामले में, हिस्सेदारी पर केवल छोटे आकार की उपस्थिति और कपड़े नहीं हैं, बल्कि स्वास्थ्य, और यहां तक कि जीवन भी है। मोटापे के साथ, न केवल उपस्थिति पीड़ित है, बल्कि आंतरिक अंग भी हैं, जो फैटी ऊतक के साथ आसानी से उगते हैं।
अध्ययन की एक श्रृंखला के बाद, पोषण और चिकित्सीय आहार को डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। अक्सर लोग खुद को चुनते हैं, पहली नज़र में, एक निर्दोष आहार, लेकिन वे परिणाम की प्रतीक्षा नहीं करते हैं - भोजन केवल जरूरतों और शरीर की वर्तमान स्थिति से मेल नहीं खाता है।
वजन घटाने प्रणाली का विकल्प
सबसे पहले, वजन घटाने के शरीर के आदर्श वजन की गणना करना आवश्यक है। इसके लिए आप टेबल और नामोग्राफ का उपयोग कर सकते हैं। 5 संकेतकों पर एक विशेष रूप से डिजाइन किए गए पोक्रोवस्की नामोग्राफ की मदद से - ऊंचाई, लिंग, आयु, पेशे, संविधान - आदर्श शरीर के वजन की गणना की जाती है, और तदनुसार, आपको वजन कम करने की कितनी आवश्यकता होती है।
एक साधारण सूत्र का उपयोग करके कम सटीक गणना की जा सकती है - विकास से इसे 100 दूर ले जाना चाहिए, परिणामस्वरूप - अनुमानित आदर्श शरीर का वजन।
मेन्यू
मोटापा के लिए चिकित्सीय पोषण की कैलोरी सामग्री ऊंचाई, वजन, व्यवसाय, लिंग, शारीरिक गतिविधि और, निश्चित रूप से, मोटापे की डिग्री के आधार पर व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है। इस प्रकार, कैलोरीफुल मूल्य 700 से 1800 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है, और मोटापे के साथ, आहार के ऊर्जा मूल्य को भी 50% तक कम किया जा सकता है।
आहार पोषण का आधार प्रोटीन होना चाहिए। प्रोटीन में कम आहार पर लंबे समय तक रहने के साथ, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, यकृत, और सामान्य रूप से प्रतिरक्षा का सामना करना पड़ता है। साथ ही, आसानी से पचाने वाले कार्बोहाइड्रेट के सेवन को कम करने पर जोर दिया जाना चाहिए, जिससे उन्हें धीमी कार्बोहाइड्रेट के साथ बदल दिया जा सके। साथ ही, स्वीटर्स की खपत की अनुमति है, हालांकि वे दुनिया में सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं हैं।
भूख को उत्तेजित करने वाले उत्पादों को बाहर करना जरूरी है। ये मसालों, शराब, नमक, नाश्ता हैं। नमक के संबंध में, स्वीकार्य दैनिक सीमा 5 ग्राम है। भोजन की मात्रा दिन में 6 बार होती है।
आइए चिकित्सा पोषण में उत्पादों की विस्तृत श्रेणियों में अधिक विचार करें:
- रोटी - प्रोटीन-ब्रान, गेहूं - 150 ग्राम / दिन तक;
- सूप - सब्जी सूप, सप्ताह में 2 बार, हल्का मांस, मछली शोरबा;
- दूसरा व्यंजन - भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस - हर 5 दिन, दुबला कुक्कुट, मछली, मांस, खरगोश उबला हुआ रूप में;
- गार्निश - कच्चे, बेक्ड, उबले हुए फॉर्म में सब्जियां;
- स्टार्च सब्जियां - प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं;
- दूध उत्पाद - दही दूध, दही, कुटीर चीज़;
- फल - खट्टा और मीठा और खट्टा;
- पेय - चाय और कॉफी (चीनी के बिना), प्राकृतिक रस, compotes, क्षारीय खनिज पानी;
- तेल - एल के 2 आइटम तक। व्यंजनों के एक हिस्से के रूप में प्रति दिन।
निषिद्ध उत्पाद
वजन घटाने के लिए चिकित्सकीय पोषण की जो भी विधि आपके द्वारा चुनी गई है, या उपस्थित चिकित्सक द्वारा, उत्पादों की एक श्रेणी है जो आवश्यक रूप से वर्जित होगी:
- चीनी;
- आटा और कन्फेक्शनरी;
- शहद;
- आइसक्रीम;
- आलू;
- सफेद आटा उत्पादों।
चिकित्सीय वजन घटाने के सिद्धांत
वजन कम करने की पूरी प्रणाली
- कम ऊर्जा मूल्य वाला आहार निर्धारित किया जाता है;
- आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट सीमित;
- पशु मूल की वसा सीमित हैं, उन्हें आधे में सब्जी वसा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए;
- संतृप्ति की भावना विशाल, लेकिन कम कैलोरी भोजन ( सब्जियां , उच्च फाइबर सामग्री वाले फल) की खपत द्वारा प्रदान की जाती है;
- भूख का उन्मूलन (दिन में 6 बार भोजन);
- नमक का प्रतिबंध (5 ग्राम तक) और तरल (1.5 लीटर तक);
- अनलोडिंग दिनों का आवेदन।