शाम को, एक त्यौहार रात्रिभोज होता है, और आप नहीं जानते कि मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए? हम आपकी मदद करेंगे और खुशी से आपको बताएंगे कि आलू के साथ ओवन में पसलियों को कैसे पकाना है। इस तरह के एक पकवान उन सभी के लिए प्रशंसा करेगा, और वे निश्चित रूप से आपको एक हस्ताक्षर नुस्खा के लिए पूछेंगे!
ओवन में आलू के साथ पसलियों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 450 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 5 पीसी।
- Adzhika घर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - सजावट के लिए;
- मसाले
तैयारी
पसलियों अच्छी तरह से धोया, एक तौलिया के साथ सूखे, फिल्म, नसों और चटनी काट कटौती। फिर हम मांस को नमक, जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए रगड़ते हैं और लगभग 30 मिनट तक सोखने के लिए छोड़ देते हैं। इस बीच, हम आलू की सफाई कर रहे हैं, स्लाइस के साथ इसे टुकड़े कर रहे हैं और इसे तैयार होने तक वनस्पति तेल में फ्राइंग कर रहे हैं, स्वाद के लिए podsalivaya। बल्ब और लहसुन साफ और कुचल दिया जाता है। फॉर्म तेल से घिरा हुआ है, हम आलू फैलाते हैं, फिर लहसुन, पसलियों के साथ प्याज और उन्हें अज़ज़िका के साथ धुंधला करते हैं। हम कुछ फ़िल्टर किए गए पानी को डालें, इसे 40 मिनट के लिए आलू के साथ पहले से गरम ओवन और सेंकना पसलियों को भेजें। सेवारत से पहले, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़के।
ओवन में बर्तन में पसलियों के साथ आलू
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 800 ग्राम;
- आलू - 10 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा अजमोद - 100 ग्राम
तैयारी
सबसे पहले आपको सभी अवयवों को तैयार करने की आवश्यकता है। सूअर का मांस पसलियों को अच्छी तरह से धोया और ध्यान से लिंक में विभाजित। आलू, प्याज, टमाटर, गाजर और हिरन साफ और धोया जाता है। आलू और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। भुना हुआ जब तक वे वनस्पति तेल पर भुना हुआ पसलियों, और फिर प्याज जोड़ें। हम इसे एक स्पुतुला के साथ मिलाते हैं और जब तक किरण सुनहरा न हो जाए तब तक इसे आग पर रखें। कच्चे आलू और grated गाजर बर्तन, podsalivaem स्वाद और मिश्रण करने के लिए रखे जाते हैं। हम भुना हुआ पसलियों को बराबर भागों में विभाजित करते हैं और उन्हें ऊर्ध्वाधर बर्तनों में चिपकते हैं। प्याज केंद्र में वितरित किए जाते हैं और हम फ्राइंग पैन से तेल के अवशेष डालते हैं। अब यह टमाटर की बारी है: हम उन्हें उबलते पानी से डांटते हैं और जब तक वे ठंड नहीं होते हैं, हम त्वचा को ध्यान से हटा देते हैं। उसके बाद, एक ब्लेंडर में टमाटर की लुगदी को अजमोद के साथ, मसालों के साथ पीसकर पीसकर सॉस के बर्तन डालें ताकि परिणामस्वरूप टमाटर सॉस बर्तन डालें ताकि यह शीर्ष तक नहीं पहुंच सके। ढक्कन के साथ कवर करें और पकवान को ठंडा ओवन में 45 मिनट के लिए भेजें, तापमान को 190 डिग्री पर सेट करें।
ओवन में आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों
सामग्री:
- स्मोक्ड पसलियों - 700 ग्राम;
- मांस शोरबा - 1,5 आइटम;
- टमाटर पके हुए - 2 पीसी।
- आलू - 1 किलो;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम सभी अवयवों को तैयार करते हैं: मेरा आलू, साफ और मध्यम स्लाइस में काट लें। स्मोक्ड