स्टीमर से व्यंजन अधिक उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे कम कैलोरी होते हैं और वे अधिक विटामिन बनाए रखते हैं। इस मामले में, उदाहरण के लिए, चॉप एक जोड़े के लिए भी आसान बनाती हैं, क्योंकि आपको स्थायी उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है - उन्हें निगरानी रखने की आवश्यकता नहीं होती है, आपको कुछ भी चालू नहीं करना पड़ता है। और इसके अलावा, वे बहुत निविदा और रसदार बाहर आते हैं और बच्चों और लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो अपना भोजन और स्वास्थ्य देख रहे हैं। मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए कटलेट कैसे पकाएं, नीचे पढ़ें।
एक बहु-स्टोर में एक जोड़े में मछली कटलेट
सामग्री:
- हेक fillets - 700 ग्राम;
- गाय दूध - 70 मिलीलीटर;
- एक बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा;
- एक रोटी का टुकड़ा - 130 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
मेरी पट्टिका बनाओ और स्लाइस में काट लें। प्याज साफ और चार टुकड़ों में काटा जाता है। रोटी का टुकड़ा दूध से भरा होता है, और जब यह नरम हो जाता है, तो अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। हम मांस ग्राइंडर पर तैयार उत्पादों को मोड़ते हैं। 1 कच्चे अंडे पीएं, काली मिर्च, नमक और हलचल जोड़ें। अगर भराई तरल हो जाती है, तो 1 बड़ा चमचा ब्रेडक्रंब जोड़ें और फिर हलचल करें। द्रव्यमान को और अधिक घना बनाने के लिए, हम इसे लगभग 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। मल्टीवार्क में 1 मल्टीस्टैकन पानी डालें, एक टोकरी स्थापित करें, इसमें हमारे मछली का स्टॉक डालें और 25 मिनट तक पकाएं, डिस्प्ले मोड "स्टीमिंग" पर डिस्प्ले डालें।
एक बहुआयामी में उबले हुए तुर्की से कटोरे
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 550 ग्राम;
- अंडा कच्चा बड़ा - 1 टुकड़ा;
- गाय दूध - 90 मिलीलीटर;
- रोटी - 150 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
एक रोटी के दूध स्लाइस भरें, और फिर अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। परिणामी रोटी द्रव्यमान, टर्की fillets और प्याज के साथ, मांस grinder के माध्यम से पारित किया जाता है। छोटे छेद के साथ जाली होना बेहतर है। प्राप्त वजन में हम एक अंडे चलाते हैं और हम नमक डालते हैं। यह सब अच्छा है। एक मल्टी-पका पॉट में, पानी में डालें और स्टीमर कंटेनर में एक कटलेट डालें। भाप खाना पकाने मोड को 40 मिनट में सेट करें।
गाजर एक मल्टीवार्क में उबला हुआ
सामग्री:
- कच्चे गाजर - 600 ग्राम;
- मंगा - 120 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक।
तैयारी
गाजर एक छोटे से grater के साथ पीस, आम जोड़ें और 20 के लिए बहुत मिनट छोड़ दें, फिर अंडे, थोड़ा podsalivaem ड्राइव और फिर हलचल। हम छोटे केक बनाते हैं। हम उन्हें मल्टीवार्नोय कप-स्टीमर में डालते हैं और "स्टीम खाना पकाने" में हम 40 मिनट तक जाते हैं। संकेत के बाद, उज्ज्वल, स्वादिष्ट और स्वस्थ कटलेट पूरी तरह से तैयार हो जाएंगे।
एक multivariate में चिकन कटलेट की तैयारी
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- प्याज - 180 ग्राम;
- एक बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा;
- unsweetened बुन - 150 ग्राम;
- क्रीम 15% वसा - 100 मिलीलीटर;
- नमक;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- काली मिर्च।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया और स्लाइस में काटा। बुन से, परत काट लें और क्रीम के साथ लुगदी डालना। 10 मिनट खड़े हो जाओ, और फिर अतिरिक्त नमी से निचोड़ें। हम प्याज और लहसुन साफ करते हैं। सभी तैयार उत्पादों को एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, एक अंडे चलाते हैं, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उन्हें स्टीमर टोकरी में रखो। हमने उचित कार्यक्रम 40 मिनट के लिए रखा है। हम गार्निश के साथ मेज पर सेवा करते हैं। उसके लिए, कोई दलिया, मैश किए हुए आलू और उबले हुए पास्ता करेंगे।
एक multivariate में उबले हुए कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- वील की लुगदी - 450 ग्राम;
- सूअर का मांस लुगदी - 300 ग्राम;
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े;
- आलू - 100 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- नमक;
- मसाले
तैयारी
हम मांस को टुकड़ों में काटते हैं। प्याज और आलू साफ कर दिए जाते हैं और वैकल्पिक रूप से काटते हैं। हम इसे एक मांस ग्राइंडर में मोड़ते हैं, कच्चे अंडे में ड्राइव करते हैं, नमक, मसालों और हलचल डालते हैं। हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें एक स्टीमर टोकरी में डालते हैं, जिसे हम पानी के एक कटोरे पर स्थापित करते हैं। "भाप खाना पकाने" मोड में, 60 मिनट के लिए छोड़ दें। बीप के बाद, हल्के आहार वाले कटलेट तैयार हो जाएंगे। हर किसी के पास एक सुखद भूख है!