स्ट्रिंग सेम - कैलोरी सामग्री

बीन्स 16 वीं शताब्दी में प्रसिद्ध हो गए, लेकिन इसका उपयोग तब सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता था, क्योंकि यह एक सुंदर सुंदर चढ़ाई संयंत्र है। सबसे पहले, केवल अनाज भोजन के लिए इस्तेमाल किया गया था। Pods ने पहले इटली में कोशिश करने का फैसला किया। इस देश के निवासियों को अनियमित फली का स्वाद पसंद आया, और उन्होंने एक नई किस्म के सेम - फली लाए। बाद में, पहले से ही फ्रांस में, सेम खेती की गई थी। नतीजतन, हरी बीन्स की एक पीली और हरी किस्म दिखाई दी, जो कम प्रोटीन सामग्री की विशेषता है, लेकिन विटामिन के साथ अधिक समृद्ध है, जिसे हमारे शरीर को बहुत जरूरत है।

हरी बीन्स में कितने कैलोरी हैं?

कच्चे रूप में, हरी बीन्स की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 23-32 किलोग्राम की सीमा के भीतर भिन्न हो सकती है। लेकिन इसे कच्चे नहीं खाया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में जहरीले पदार्थ होते हैं जो गर्मी के उपचार के दौरान तटस्थ होते हैं। खाना पकाने के बाद, यह लगभग 80% उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है, लेकिन खाना पकाने की विधि, हरी बीन्स की अंतिम कैलोरी सामग्री को प्रभावित करती है।

इस प्रकार, उबले हुए हरी बीन्स की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 47-128 किलोग्राम के बीच बदलती है। सलाद, ओमेलेट्स जोड़ने के लिए यह बीन बहुत अच्छा है, एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है।

वजन कम करना चाहते हैं, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए बहुत उपयुक्त विकल्प नहीं है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद 175 किलो कैल तक पहुंच सकती है।

आप इसे बुझाने से सेम भी पका सकते हैं। इस रूप में तला हुआ सेम की तुलना में अधिक आहार है, लेकिन अभी भी कैलोरी उबले हुए सेम और उबले हुए में काफी अधिक है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद के स्ट्यूड बीन्स की कैलोरी सामग्री 136 किलो कैल तक पहुंच जाती है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद जमे हुए हरी बीन्स की कैलोरी सामग्री केवल 28 किलोग्राम है।

इस प्रकार, आहार पोषण के लिए आदर्श विकल्प उबला हुआ और जमे हुए हरी बीन्स है, जिसमें कैलोरी सामग्री न्यूनतम है।

हरी बीन्स के उपयोगी गुण

स्ट्रिंग सेम विटामिन ई, ए, सी, बी, फोलिक एसिड में समृद्ध हैं। इसके अलावा, इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, साथ ही लौह, कैल्शियम, क्रोमियम और सल्फर का लवण होता है। यह बीन फाइबर में भी समृद्ध है, जो पाचन तंत्र में सुधार करता है।

हरी बीन्स में उपयोगी पदार्थों की अधिकतम सामग्री प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करती है, बाहरी विनाशकारी कारकों के खिलाफ लड़ाई में शरीर की सुरक्षा को मजबूत करती है। इसका एक पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है, यह संक्रामक और फुफ्फुसीय घावों को ले जाना आसान बनाता है और पाचन कार्यों को जटिल नहीं करता है, क्योंकि स्ट्रिंग सेम की कैलोरी थोड़ी सी होती है।

एरिथ्रोसाइट्स के उत्पादन को अनुकूल रूप से प्रभावित करने की क्षमता के कारण, इसे हेमोग्लोबिन और एनीमिया के निम्न स्तर पर उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। बीन्स रक्त शर्करा का स्तर सामान्य करते हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

ज्ञात स्ट्रिंग सेम और उनकी एंटीमिक्राबियल क्षमताओं, कि यह आंत्र रोगविज्ञान, मौखिक गुहा और तपेदिक घावों की बीमारियों के लिए उपयोगी बनाता है। एर्थिथमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को अपने दैनिक भोजन में इस प्रकार के बीन को जरूरी रूप से शामिल करना चाहिए।

हरी बीन्स का नुकसान

स्ट्रिंग बीन्स से गैस्ट्रिक रस, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस की उच्च अम्लता से पीड़ित लोगों को व्यंजन खाने की सलाह न दें। जिन लोगों की आंत लगातार काम नहीं करती है उन्हें बड़े हिस्सों या दैनिक में सेम से भोजन नहीं खाना चाहिए।