अजवाइन - एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और कम कैलोरी उत्पाद भी। यह मांस और सब्जियों के साथ पकाया जाता है, सूप में जोड़ा जाता है। अब हम आपको बताएंगे कि कैसे पके हुए अजवाइन को पकाएं।
सेलेरी सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- अजवाइन (रूट) - 600 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अजवाइन की जड़ साफ हो जाती है, क्यूब्स में काटा जाता है और नमकीन पानी में आधा तैयार होने तक उबला हुआ होता है। इस बीच, हम टमाटर और मशरूम cubes में कटौती। प्याज आधे छल्ले में कटौती। वनस्पति तेल प्याज पर पहले फ्राइये, जब यह पारदर्शी हो जाए, तो अजवाइन जोड़ें। Stirring। 10 मिनट के लिए हलचल और तलना। उसके बाद, टमाटर और मशरूम जोड़ें। फिर से मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें और बंद करें - अजवाइन, सब्जियों के साथ stewed तैयार है!
अजवाइन के साथ stewed गोभी
सामग्री:
- सफेद गोभी - 1 किलो;
- प्याज - 200 ग्राम;
- अजवाइन (डंठल) - 2 पीसी।
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक बड़े फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाओ। हमने कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजवाइन फैलाया और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया, कभी-कभी हलचल, 5 मिनट के लिए तलना। कटा हुआ गोभी जोड़ें, लगभग 15 मिनट के लिए आग और स्टू को कम करें। हम अपने रस , नमक और काली मिर्च में टमाटर डालते हैं। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और 20 मिनट तक छोटी आग पर उबाल लें।
अजवाइन के साथ ब्रेज़्ड चिकन
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- अजवाइन (डंठल) - 2 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्लाइस, नमक में कटौती और एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल दिया, मेरे चिकन कार्सन। चिकन के टुकड़ों को पानी से भरें, ताकि चिकन इसके साथ ढंका हुआ हो और उसे आग में डाल दिया जाए। अजवाइन और प्याज पीस, गाजर सर्कल में कटौती। पानी के फोड़े के 20 मिनट बाद, 30 मिनट के लिए प्याज, अजवाइन और स्टू जोड़ें।
स्टूड रूट सेलरी
सामग्री:
- जड़ अजवाइन - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
मेरी अजवाइन की जड़ और साफ। और फिर स्ट्रिप्स में कटौती। वनस्पति तेल में अजवाइन फ्राइये, नींबू के रस के साथ छिड़के, फिर पानी के 3 बड़े चम्मच डालें और बंद ढक्कन के नीचे, लगभग 20 मिनट तक स्टू करें।
अजवाइन के साथ स्टू
सामग्री:
- दुबला सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- सूअर का मांस बेकन - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
- अजवाइन के डंठल - 250 ग्राम
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हम वसा को क्यूब्स में काटते हैं, इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और इसे हल्के ढंग से तलना करते हैं, फिर सूअर का मांस टुकड़ों में काट लें और मांस को ब्राउन होने तक हलचल दें। आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज और कटा हुआ अजवाइन डंठल जोड़ें। फिर आग को कम करें, एक और 5 मिनट के लिए तलना। उबलते पानी का एक गिलास डालो, ककड़ी, diced जोड़ें।
एक बंद ढक्कन के नीचे, लगभग 1 घंटे के लिए उबाल लें। अंत में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। आटा 50 मिलीलीटर पानी में पैदा होता है, खट्टा क्रीम जोड़ें और इस मिश्रण को अजवाइन के मांस के साथ स्टू में डालें। जैसे ही मिश्रण फोड़ा जाता है, आग बंद कर दें। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़कें और इसे टेबल पर परोसें।
खट्टा क्रीम में सेलेरी stewed
सामग्री:
- अजवाइन के डंठल - 400 ग्राम;
- श्रिंप छील - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- परमेसन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- डिल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्लाइस, मशरूम - क्यूब्स में काली मिर्च के काटे। सब्जियों को फार्म, नमक, काली मिर्च और मिश्रण में फैलाएं। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष स्नेहन। हम इसे ओवन में भेजते हैं और 220 डिग्री पर 20 मिनट सेंकते हैं। फिर आकार को हटा दें, ऊपर से झींगा फैलाएं, मिश्रण करें और फिर ओवन में 3-4 मिनट के लिए स्टू में डाल दें। कसा हुआ परमेसन और कटा हुआ डिल के साथ छिड़काव पकवान।