बिस्कुट केक

हम सभी को मीठा प्यार है और केक और मिठाई की प्रशंसा करते हैं जो रेस्तरां और बेकरी में पकाए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय मिठाई में से एक बिस्कुट केक हैं, जिन्हें बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा पसंद किया जाता है। यदि आप पेस्ट्री से प्यार करने वाले लोगों में से एक हैं, तो हम आपको बताएंगे कि कैसे बिस्कुट आटा से पेस्ट्री केक बनाने के लिए, जो किसी भी मीठे दांत उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

बिस्कुट केक - नुस्खा

इन बिस्कुट की तैयारी में अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम प्रयास के लायक होंगे।

सामग्री:

• आटा - 1 आइटम;
• चीनी - 1½ सेंट;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• वैनिलीन - 1 चुटकी;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेरीज - स्वाद के लिए।

तैयारी

चलो परीक्षण के साथ शुरू करते हैं। गोरे से गोरे अलग करें और बाद में एक मोटी फोम को घुमाएं, उनमें थोड़ा सा चीनी मिलाएं। फिर प्रोटीन योल, आटा और अच्छी तरह मिलाएं।

बेकिंग शीट को कागज के साथ बनाएं और इसमें आटा डालें, और फिर इसे 30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करने के लिए ओवन को भेजें। जबकि बिस्कुट आटा बेक किया जाता है, क्रीम पकाएं। ऐसा करने के लिए, आप बस शेष आधा कप चीनी को वेनिलीन, खट्टा क्रीम और क्रीम के साथ मिलाएं।

जब आटा तैयार होता है, तो इसे ठंडा होने की अनुमति दी जाती है, और फिर दो हिस्सों में काटा जाता है। भागों में से एक को क्रीम के साथ चिकनाई, बेरीज के शीर्ष पर रखा जाना चाहिए, बिस्कुट के दूसरे हिस्से के साथ कवर करना चाहिए और फिर क्रीम के साथ चिकनाई करना चाहिए। फिर इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, और सेवारत से पहले, छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्रोटीन क्रीम के साथ बिस्कुट केक

क्रीम या प्रोटीन क्रीम के साथ अक्सर बिस्कुट केक तैयार किए जाते हैं। उत्तरार्द्ध उन लोगों के स्वाद के लिए होगा जो अपने मिठाई को कम कैलोरी बनाना चाहते हैं, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 1 गिलास;
• चीनी - 1 कप;
• अंडे - 4 पीसी।

क्रीम के लिए:

• अंडे का सफेद - 4 पीसी।
• चीनी - 1 आइटम;
• साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए।

प्रजनन के लिए:

• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हम परीक्षण के साथ शुरू करते हैं। आटा उठाओ, और अंडे चीनी के साथ अच्छी तरह से हराया - जब द्रव्यमान की मात्रा में वृद्धि शुरू होती है, धीरे-धीरे आटा जोड़ें। ओवन 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, फॉर्म कागज के साथ कवर किया जाता है बेकिंग और इसमें आटा डालना। 30-35 मिनट के लिए सेंकना, फिर ठंडा होने दो और दो भागों में कटौती।

अब हम क्रीम तैयार करते हैं। ठंडा प्रोटीन एक मोटी फोम में साइट्रिक एसिड के साथ whisk, और फिर धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। प्रजनन करने के लिए हम एक सिरप बनाते हैं: नारंगी और नींबू से रस को निचोड़ें, इसे चीनी और पानी के साथ एक सॉस पैन में मिलाकर चीनी को भंग कर दें।

हम सिरप के साथ बिस्कुट के दोनों हिस्सों को प्रोटीन क्रीम के साथ ग्रीस और भागों में काटते हैं। अगर वांछित, कैंडी फलों या जामुन के साथ सजाने के लिए।