कभी-कभी मैं कुछ मूल और असामान्य सेंकना चाहता हूं। इस अवसर के लिए, हम आपको बताएंगे कि कैसे सेब के साथ पेनकेक्स पकाएं। वे एक सुखद फल खट्टा के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।
सेब पाई के साथ पैनकेक
सामग्री:
- आटा - 25 ग्राम;
- अंडा - 125 ग्राम;
- दूध - 1230 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 15 ग्राम;
- सुगंधित तेल - 45 मिलीलीटर;
- वैनिलिन;
- सोडा - 5 ग्राम;
- चीनी पाउडर, शहद , खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- सेब - 3 पीसी।
तैयारी
एक खोल के बिना अंडा नमक, चीनी, सोडा और वैनिलीन के साथ एक कांटा के साथ हिलाओ। इसके बाद, थोड़ा गर्म दूध डालें और गेहूं के आटे की थोड़ी मात्रा डालें। हम बिना मोटे बिना मोटी आटा गूंधते हैं और सुगंधित वनस्पति तेल के कई चम्मच पेश करते हैं। उसके बाद, बाकी सभी दूध डालें, मिश्रण करें और 20 मिनट तक द्रव्यमान को अलग करें।
आग पर फ्राइंग पैन रखें और इसे अच्छी तरह गर्म करें। समय बर्बाद किए बिना, सेब से छील काट लें और उन्हें एक बड़े टुकड़े पर रगड़ें। हम गर्म फ्राइंग पैन को हल्के से तेल से फैलाते हैं, फलों के द्रव्यमान की एक परत भी फैलाते हैं और इसे आटा की एक परत भी भरते हैं। सुनहरे तक मध्यम गर्मी पर सेबसौस के साथ पेनकेक्स फ्राइये, और फिर धीरे-धीरे इसे दूसरी तरफ बारी करें और ब्राउन करें। ठीक चीनी पाउडर के साथ छिड़के हुए पेनकेक्स और फूल शहद या कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ परोसा जाता है।
सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- आटा - 305 ग्राम;
- दूध - 2 9 5 मिलीलीटर;
- अंडा - 9 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- चीनी - 45 ग्राम;
- मीठे सेब - 205 ग्राम;
- खट्टा क्रीम, संघनित दूध या छोटी पाउडर चीनी - अगर वांछित है।
- दालचीनी पाउडर - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे जो हम एक कटोरे में तोड़ते हैं, हम चीनी फेंकते हैं और फोम के प्रकट होने तक मिश्रण को एक कांटा से अच्छी तरह से हराते हैं। फिर गर्म दूध में डालें, आटे में डालें और एक सजातीय स्थिरता तक मिश्रण करें। इसके बाद, हम आटे में वनस्पति तेल का परिचय देते हैं और पैनकेक्स को दो तरफ से एक गर्म फ्राइंग पैन में एक कठोर राज्य में फ्राइज़ करते हैं।
इसके बाद, हम सेब पेनकेक्स के लिए भरने तैयार करते हैं। फल धोए जाते हैं, खुली और छीलते हैं, सबसे बड़े grater पर रगड़ते हैं, दालचीनी और चीनी स्वाद के लिए, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अब यह केवल सेब द्रव्यमान के साथ पेनकेक्स सामान रखने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, पैनकेक पर थोड़ी मात्रा में फल प्यूरी फैलाएं, धीरे-धीरे किनारों को लपेटें और एक लिफाफा या त्रिकोण बनाएं। इसी प्रकार, हम सभी अन्य पेनकेक्स का इलाज करते हैं। फिर हम उन्हें एक पैन में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें एक कठोर परत से कुछ मिनट पहले फ्राइये जाते हैं। हम खट्टा क्रीम, संघनित दूध के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं या बस एक ठीक चीनी पाउडर के साथ छिड़कते हैं।
सेब और केला के साथ पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- दूध - 9 85 मिलीलीटर;
- आटा - 555 ग्राम;
- अंडा बड़ा -5 पीसी है;
- चीनी - 25 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - चुटकी;
- पाउडर चीनी , चॉकलेट - अगर वांछित;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- सेब - 6 टुकड़े;
- केला - 90 ग्राम;
- चीनी - स्वाद।
तैयारी
दूध को माइक्रोवेव में थोड़ा गरम किया जाता है और एक कटोरे में बिल्कुल आधा कास्ट होता है। नमक, सोडा, चीनी जोड़ें और इसमें चिकन अंडे तोड़ दें। व्हिस्क मिलाएं और धीरे-धीरे आटे में डालें। सजातीय आटा मिलाएं,
इसके बाद, हम केला और सेब से पेनकेक्स भरने के लिए तैयार करते हैं। सेब धोए जाते हैं, हम बीज के बक्से को हटाते हैं और छोटे क्यूब्स को तोड़ते हैं। हम नरम होने तक कभी-कभी सरकते हुए, सूखी आग पर चीनी और स्टू के साथ सोते फल खाते हैं। केले के साथ त्वचा छीलने के साथ, बारीक उन्हें काट लें और सेब में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब पैनकेक पर भरने वाले फल फैलाएं और लिफाफा को कसकर लपेटें। हम पिघला हुआ चॉकलेट के साथ एक इलाज डालना या पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।