बेक्ड शंकु एक पर्याप्त और स्वादिष्ट मांस पकवान है, जो रविवार के दोपहर के भोजन और उत्सव के खाने के लिए बिल्कुल सही है। आप वास्तव में इस बेजोड़ पकवान के स्वाद का आनंद ले सकते हैं जिसमें अच्छी ताजा बियर या लाल शराब का गिलास होता है। तो, चलो पहिया को सेंकने के लिए आप पर विचार करें।
ओवन में पके हुए शंकु के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस नाक - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
लहसुन साफ किया जाता है और मसालों को जोड़ने, प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाता है। हम हैंडल कुल्ला, इसमें कुछ कटौती करें, नमक के साथ मांस रगड़ें, और लहसुन मिश्रण के साथ खंड भरें। फिर हम इसे वनस्पति तेल के साथ तेल देते हैं, हम इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में डालते हैं, हम इसे बांधते हैं और इसे लगभग 2 घंटे तक मारने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम पहिया को गर्म ओवन में डालते हैं और मांस को लगभग 1.5 घंटे तक सेंकते हैं।
समय बीत जाने के बाद, हम बेकिंग शीट को हटाते हैं, पैकेज को शीर्ष से काटते हैं और रस के साथ पालक डालते हैं। अब हम इसे वापस भेजते हैं और एक परत की उपस्थिति से पहले आधे घंटे तैयार करते हैं। तैयार मांस ध्यान से एक पकवान में स्थानांतरित, स्लाइस में काटा और मेज पर सेवा की। भुना हुआ, भुना हुआ, बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है।
बेक्ड शंकु के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पोर्क शंकु - 1 किलो;
- मसाले;
- मांस के लिए seasonings;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
शुरू करने के लिए, पोर्क रडर को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर पेपर तौलिए से सूख जाता है। यदि आवश्यक हो, तो हम शेष ऊन को हटाने के लिए गैस बर्नर पर इसे धुंधला करते हैं। इसके बाद, मांस को एक कटिंग बोर्ड पर रखें, इसे हड्डी के साथ चाकू से काट लें और ध्यान से हटा दें। अब पहिया को सामने लाएं, नमक के साथ अंदर, मांस और कटा हुआ लहसुन के लिए seasonings मिटा दें।
इसके बाद, हम घर के बने मेयोनेज़ के साथ सभी तरफ से मांस को ग्रीस करते हैं, इसे अच्छी तरह से बंद कर देते हैं और इसे विश्वसनीय नॉट्स से सुरक्षित करते हुए धागे से लपेटते हैं। इस स्थिति में, पहिया को 3 घंटे तक छोड़ दें, ताकि मसाले में मसालेदार और भिगो जाए। हम पन्नी को 2 स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें क्रॉस वार करते हैं। परिणामी क्रॉस के केंद्र में हम तैयार मांस डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ छिड़कते हैं और इसे पन्नी से कसकर लपेटते हैं।
अब उत्पाद को बेकिंग शीट पर रखें, थोड़ा पानी डालें और इसे लगभग 50 मिनट तक पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक भेजें। पूर्ण तैयारी से 10 मिनट पहले, ओवन खोलें और पाक पोथल्डर्स का उपयोग करके पन्नी को धीरे-धीरे प्रकट करें। उत्पाद को ब्राउन बनाने और भूख परत के साथ कवर करने के लिए यह आवश्यक है। मेज पर सेवारत करने से पहले, भागों में घुमावदार कटौती और प्लेट पर खूबसूरती से रखी गई।
एक मल्टी-
सामग्री:
- सूअर का मांस नाक - 1 किलो;
- हरी प्याज - 50 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- तुलसी - 30 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
हम हैंडल कुल्ला, गहरी चीजें बनाते हैं और उनमें लहसुन की एक प्लेट डालते हैं। इसके बाद, कटा हुआ हरा प्याज, डिल, तुलसी और जमीन काली मिर्च और नमक का सुगंधित मिश्रण बनाएं। हम उसे अपना मांस रगड़ते हैं और इसे पन्नी में कसकर लपेटते हैं।
हम इसे फ्रिज में डालते हैं और इसे 24 घंटे तक मारने देते हैं। थोड़ी देर के बाद, हम मांस निकालते हैं, इसे चारों ओर घुमाते हैं और इसे बहुविवाह के कटोरे में डाल देते हैं। हमने डिवाइस पर मोड "बेकिंग" सेट किया है और समय 2.5 घंटे है। तैयारी के दौरान, हम समय-समय पर पहिया को एक तरफ से दूसरी ओर बदल देते हैं।
ओवन में बेक बीफ नाक
सामग्री:
- गोमांस - 3 किलो;
- मसाले;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
पन्नी में बेक्ड शंकु बनाने के लिए, पैन में 5 मिनट के लिए मांस, साफ और तलना धो लें। फिर हम इसे जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए डालें और इसे पन्नी में लपेटें। हम पकवान को लगभग 3 घंटे तक ओवन में भेजते हैं, तापमान 180 डिग्री निर्धारित करते हैं।