पेनकेक्स के लिए नुस्खा हर परिचारिका के लिए जाना जाता है। लेकिन कभी-कभी आप कुछ नया चाहते हैं। इस मामले में, सामान्य नुस्खा विभिन्न additives के साथ पूरक किया जा सकता है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे सेब के साथ पेनकेक्स पकाएं।
दूध और सेब के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- सेब ठोस हैं - 2 पीसी।
- आटा - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 0.5 कप;
- नमक - 1 चुटकी;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा मिलाएं। अंडा के साथ दूध मिलाकर दूध, अंडे के मिश्रण में आटा डालना, गांठों से बचने के लिए अच्छी तरह से हलचल। एक अलग कटोरे में, चीनी और दालचीनी मिलाएं। सेब साफ कर दिए जाते हैं, कोर काटते हैं, पतली स्लाइस (5 मिमी मोटी) में काटा जाता है। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं। हम दालचीनी के साथ चीनी में सेब का एक टुकड़ा लेते हैं, फिर इसे आटा में डुबोकर अधिक आटा बनाने के लिए डुबोते हैं, और इसे गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। एक जंगली परत तक फ्राइये, शीर्ष चक्करदार चीनी पाउडर में सेब छिड़काव।
गाजर और सेब पेनकेक्स
सामग्री:
- सेब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- राई आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी 1 चम्मच।
तैयारी
हम सेब साफ करते हैं और उन्हें बड़े पैमाने पर रगड़ते हैं, रस निचोड़ते हैं। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक अच्छी कटाई पर रगड़ते हैं और सेब के साथ मिश्रित भी निचोड़ा जाता है। अंडा और चीनी के साथ अंडा सफेद whisk। व्हीप्ड अंडे और आटा सेब-गाजर मिश्रण में जोड़ें और हलचल। उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल पर फ्राइये।
सेब के साथ खमीर पर Fritters
सामग्री:
- सेब - 4-5 टुकड़े;
- आटा - 3 कप;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- दूध - 500-600 मिलीलीटर;
- चीनी - 1/2 कप;
- खमीर - 2 ग्राम;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- मक्खन, पिघला या सब्जी - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
1 कप आटा, दूध और खमीर मिलाकर चम्मच को गर्म जगह में डाल दें। जब ओपारा दोगुनी हो जाती है, तो शेष आटा, चीनी, नमक, अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और बारीक कटा हुआ सेब जोड़ें। हम फिर से एक गर्म जगह में डाल दिया। जब आटा फिर से उग आया है, तो पैनकेक सेंकना, शहद, जाम या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
खट्टा क्रीम और सेब के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- सिरका - 1 चम्मच;
- आटा - 1 गिलास;
- सेब - 3 टुकड़े;
- चीनी - छिड़कने के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
सेब साफ और बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। खट्टा क्रीम के साथ अंडा whisk, आटा, grated सेब, सोडा, slaked सिरका जोड़ें। हम एक जंगली परत तक एक फ्राइंग पैन और तलना में तेल गर्म करते हैं। चीनी के साथ समाप्त पेनकेक्स छिड़के।
सेब के साथ केफिर fritters
सामग्री:
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 0,5 एल;
- अंडे - 1-2 टुकड़े;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- सेब - 5-7 टुकड़े;
- चीनी - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हमने दही के साथ अंडे को हराया, चीनी, मक्खन, नमक, बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें। आटा गूंधें। हम एक फ्राइंग पैन में तेल अच्छी तरह गर्म करते हैं और आटा चम्मच करते हैं। फिर, जितनी जल्दी हो सके, सेब के पेनकेक्स स्लाइस डाल दें। जैसे ही पेनकेक्स नीचे से भुना हुआ था, दूसरी तरफ बारी बारी से। चीनी के साथ समाप्त पेनकेक्स छिड़के।
सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- 1 बड़ा सेब;
- दूध (केफिर या दही का उपयोग किया जा सकता है) - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दालचीनी - ½ छोटा चम्मच;
- आटा - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका सेब (या नींबू का रस) - एच चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
दूध, अंडे, चीनी, वेनिला, नमक मिलाएं। आटा जोड़ें, ध्यान से इसे गूंध लें। आटा जोड़ना, हम सोडा और सिरका या नींबू का रस पेश करते हैं (अगर हम केफिर पर पेनकेक्स बनाते हैं, तो सिरका और नींबू के रस की आवश्यकता नहीं होती है)। हम दालचीनी जोड़ते हैं। छील से छील और कोर सेब पतली स्लैब में काटा, उन्हें आटा में जोड़ें, हलचल। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन में पेनकेक्स सेंकना।
सेब और किशमिश के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- केफिर (खट्टा दूध) - 1 गिलास;
- सेब - 4 टुकड़े;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वेनिला - 1 पैकेट;
- आटा - 1-1,5 चश्मा;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
खुली सेब एक बड़े grater पर रगड़ रहे हैं, किशमिश उबलते पानी में धोया जाता है। केफिर, चीनी, वेनिला, आटा, बेकिंग पाउडर मिलाएं और किशमिश के साथ सेब जोड़ें। गर्म तेल के साथ फ्राइंग पेनकेक्स।
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