चावल के साथ किसी भी मछली सबसे सद्भाव में है, इस गैस्ट्रोनोमिक संयोजन को विभिन्न देशों के निवासियों के बीच सबसे अधिक लोकप्रिय और लोकप्रिय माना जा सकता है।
मछली से, कॉड समेत, आप चावल और कुछ अन्य अवयवों, हल्के और आहार के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं (बेशक, इसके लिए हम मछली को तलना नहीं करेंगे, जिसे क्रंचिंग कहा जाता है, लेकिन हम गर्मी के उपचार के अधिक स्वस्थ तरीकों को लागू कर सकते हैं।) यह खाना बनाना अच्छा है। चावल और अंडा के साथ कॉड लिवर से सलाद । इस तरह का एक स्वादिष्ट व्यंजन बहुत उपयोगी नहीं है, यकृत में निहित पदार्थों के लिए धन्यवाद, इसे आम तौर पर उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त एक स्वादिष्टता माना जा सकता है। डिब्बाबंद कॉड लिवर स्टोर में खरीदा जा सकता है (प्रसिद्ध निर्माताओं के उत्पाद का चयन करें)। चावल को खरीदने के लिए बेहतर है जिसे पकाया जा सकता है।
चावल और अंडा के साथ कॉड लिवर सलाद
सामग्री:
- डिब्बाबंद कॉड लिवर - लगभग 250 ग्राम;
- चावल उबला हुआ, भुना हुआ - 200-250 मिलीलीटर की मात्रा में 2 कप;
- फल एवोकैडो - 1 पीसी। औसत आकार;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- हार्ड उबले हुए अंडे - 2 पीसी। चिकन या 8-10 टुकड़े। बटेर;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- नींबू या नींबू - 1-0.5 पीसी।
- जैतून का तेल अतिरिक्त वर्जिन;
- ताजा हिरण (दौनी, अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि)।
तैयारी
चलो सर्कल या अर्धचालक में लीक कटौती करते हैं। नींबू या नींबू के रस के साथ प्याज उठाओ। यकृत के साथ जार खोलें और नमक डालना (आप निश्चित रूप से मक्खन के बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं)। एक चाकू के साथ जिगर चोटी। हम एवोकैडो के फल को साफ़ करेंगे और मांस को क्यूब्स में काट लेंगे, और मिठाई काली मिर्च - छोटी स्ट्रॉ के साथ। कठोर उबले हुए अंडे को चाकू या अंडे से साफ और कुचल दिया जाता है। एक सलाद कटोरे में सलाद के चारों ओर बटेर पूरी तरह से और अच्छी तरह से रखा जा सकता है। लहसुन और हरीरी में से अधिकांश बारीक कटा हुआ। सभी तैयार सामग्री और चावल एक सलाद कटोरे में मिश्रित होते हैं और तेल से पहने जाते हैं। यदि आप स्वाद के "सुदूर पूर्वी" रंगों को सलाद देना चाहते हैं, तो आप जैतून का तेल तिल के साथ बदल सकते हैं और सोया सॉस जोड़ सकते हैं। हिरण के साथ हिलाओ और सजाने के लिए।
इस तरह के एक सुरुचिपूर्ण सलाद के लिए आप हल्के वाइन और चावल मादक पेय पदार्थों की सेवा कर सकते हैं।
चावल और अंडे के साथ कॉड पट्टिका सलाद
सामग्री:
- कॉड के fillets - लगभग 400 ग्राम;
- चावल उबला हुआ भुना हुआ - लगभग 2 चश्मा;
- हार्ड उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी।
- जैतून के बिना जैतून (हरा या अंधेरा) - लगभग 150 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- कोई ड्रेसिंग: दही, क्लासिक मेयोनेज़ (अधिमानतः घर से बना), खट्टा- लहसुन सॉस या एओली सॉस;
- हिरन अलग हैं।
तैयारी
कोड को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से उबालें (यह उबलने के बाद 3-5 मिनट के भीतर बहुत जल्दी होता है)। चलो इसे कोलंडर में छोड़ दें। जैतून सर्कल, कुचल अंडे, लहसुन और हिरन में कटौती। हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में मिलाकर सलाद तैयार करेंगे। हरियाली के साथ गार्निश।