मालकिन जो मूल तैयारियों से प्यार करते हैं, सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज तैयार कर सकते हैं, जिनमें से व्यंजन अत्यंत विविध हैं। यह मीठा, सुगंधित तरबूज संस्कृति बहुत उपयोगी है। आप जाम के रूप में तरबूज तैयार करने, पानी लगाने, जलाने जैसी विधियों का उपयोग कर सकते हैं।
सर्दियों के लिए बैंकों में तरबूज फसल
कई मालकिन सर्दियों के लिए डिब्बे में तरबूज के कैनिंग का उपयोग करना पसंद करते हैं। निम्नलिखित पर विचार करना उचित है:
- पिकलिंग के लिए अभी भी अंडरवर्ल्ड फल या अनचाहे स्वाद है।
- तरबूज स्लाइस में काटा जा सकता है या पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
- यदि आपको एक छोटी विविधता मिलती है, तो फल जो बड़े टमाटर के आकार से अधिक नहीं होते हैं, फिर इसे बिना जार के एक जार में रखा जा सकता है। लेकिन कई गृहिणी उन्हें काटना पसंद करते हैं, क्योंकि यह अधिक सुविधाजनक है।
- नमकीन के लिए, विभिन्न मसालों का उपयोग किया जाता है - चेरी टवीग, currants, रास्पबेरी। आप एक तीव्र स्नैक बनाने के लिए लहसुन या काली मिर्च जोड़ सकते हैं।
सर्दियों के लिए बैंकों में तरबूज नमक कैसे करें?
सर्दियों के लिए बैंकों में स्वादिष्ट नमकीन तरबूज स्नैक्स के रूप में उत्कृष्ट हैं। वे मांस व्यंजन और तला हुआ व्यंजनों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। एपेटाइज़र में एक पिक्चर स्वाद होता है और उसी शीतकालीन राशन को विविधता देता है। खाना पकाने के लिए, त्वचा के नुकसान के बिना सबसे अधिक फल का चयन करने की सिफारिश की जाती है।
सामग्री:
- तरबूज - 2 किलो;
- पानी - 1 एल;
- सिरका - 50 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- तरबूज बीज में काटा।
- बैंक तरबूज स्लाइस के साथ निर्जलीकरण और ऊपर चढ़ते हैं।
- नमक और चीनी उबाल के साथ उबालें और सिरका डालना।
- जार के साथ जार डालो, 20 मिनट के लिए उबलते पानी में नसबंदी डालें।
- सर्दी रोल अप ढक्कन के लिए बैंक में तरबूज।
सर्दी के लिए डिब्बे में गीले तरबूज - नुस्खा
खाना पकाने के सबसे पुराने तरीकों में से एक सर्दी के लिए डिब्बे में तरबूज के woks हैं। वर्तमान समय में, प्रौद्योगिकी में काफी बदलाव नहीं आया है और आधुनिक परिचारियों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जा रहा है। यह ऐपेटाइज़र बहुत उपयोगी है, क्योंकि गीले फलों के मांस में बहुत कम चीनी और नमक होता है, लेकिन सभी आवश्यक खनिज तत्व संरक्षित होते हैं।
सामग्री:
- तरबूज - 2 किलो;
- नमक - 15 ग्राम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 3 लौंग;
- साइट्रिक एसिड - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- currant - 2-3 पत्तियां।
तैयारी
- तरबूज धो, बीज को हटाने के बिना त्रिकोण में कटौती।
- टुकड़े की पत्तियों और कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित बाँझ कंटेनर में टुकड़े रखें।
- उबलते पानी को शीर्ष पर डालो, 10 मिनट तक भिगो दें। तरल निकालें।
- समुद्र को तैयार करें: तरल में शहद और नमक जोड़ें और उन्हें भंग कर दें।
- Marinade उबाल लें और फिर जार में डालना, जहां एसिड पहले कवर किया जाना चाहिए।
- एक ढक्कन के साथ ढक्कन बंद करें, इसे एक शांत जगह में रखें।
एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज
एस्पिरिन टैबलेट के उपयोग के साथ सर्दियों के लिए डिब्बे में मसालेदार तरबूज के रूप में बेहद सरल और ऐसी नुस्खा। नतीजा एक स्वादिष्ट सर्दियों का इलाज है, और खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, क्योंकि डिब्बे को निर्जलित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने का यह तरीका व्यस्त गृहिणियों के लिए आदर्श है।
सामग्री:
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- तरबूज - 2 किलो;
- एस्पिरिन - 2 गोलियाँ;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 25 ग्राम।
तैयारी
- तरबूज स्लाइस को एक कंटेनर में रखें, चीनी, नमक और एस्पिरिन जोड़ें। पानी उबाल लें।
- उबला हुआ पानी के साथ तरबूज डालो, जार रोल करें और कंबल को कसकर लपेटें।
सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज - लहसुन के लिए एक नुस्खा
मालिकों के बीच बहुत लोकप्रिय सर्दियों के लिए डिश के लिए लहसुन के अतिरिक्त बैंक में तरबूज की लवण है । यह घटक एक पिक्चर नोट देता है, जो फल की मिठास के साथ संयोजन में एक अद्वितीय स्वाद बनाता है। बिलेट बनाने के लिए, छोटे आकार, बेकार और पतली त्वचा के तरबूज चुनना वांछनीय है।
सामग्री:
- तरबूज - 2 किलो;
- लहसुन - 2 लौंग;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
- लहसुन को दांतों में विभाजित करें और उन्हें कंटेनर के नीचे रखें। तरबूज स्लाइस पर शीर्ष।
- एक जार में उबलते पानी डालो, एक घंटे की एक चौथाई के लिए छोड़ दें।
- पानी को जार से निकालें, इसे फिर से उबालें और इसे एक कंटेनर में डालें, इसे 15 मिनट तक फिर से खड़े कर दें।
- फिर, नाली और फोड़ा, इस बार चीनी, नमक और सिरका जोड़ना। ब्रिन डालना, फिर कंटेनर को छिपाना।
सिरका के डिब्बे में सर्दी के लिए तरबूज
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज तैयार करना बेहद आसान है। उनका बेहतर संरक्षण सिरका के अतिरिक्त योगदान देगा। प्रारंभिक चरण में डिब्बे के ताप उपचार की आवश्यकता शामिल है, इसे माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए भेजकर किया जा सकता है। इस मामले में, पैकेजिंग सूखी होनी चाहिए। सर्दियों के लिए बैंक में तरबूज रखने के लिए, रेसिपी मानते हैं कि आधार पर कोई तापमान अंतर नहीं होता है।
सामग्री:
- तरबूज - 2 किलो;
- सिरका - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 1 एल;
- लहसुन - 5 दांत;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- जार के तल पर सीजन और लहसुन डालें, ऊपर तरबूज के स्लाइस रखें।
- पानी उबालें और एक जार में डालें, 2 मिनट तक रखें, नाली और नमक और चीनी के साथ उबाल लेकर आओ, सिरका जोड़ें।
- जार में marinade डालो और इसे रोल।
सर्दियों के लिए गोभी में गोभी के साथ तरबूज
सर्दी के लिए डिब्बे में तरबूज को चुनने के लिए उपयोग की जाने वाली मांग को पकवान के असामान्य स्वाद से समझाया जाता है, जिसमें क्वैस के नोट्स, ब्राइन महसूस किए जाते हैं, और थोड़ी देर बाद भी रहता है। इसलिए, नाश्ता किसी भी गंभीर घटना को सजाने देगा। Gourmets गोभी के साथ संयोजन में तरबूज तैयार करना पसंद करते हैं, भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है।
सामग्री:
- गोभी - 500 ग्राम;
- तरबूज की लुगदी - 500 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 30 ग्राम
तैयारी
- गोभी काट और नमक के साथ छिड़कना।
- एक जार में वैकल्पिक रूप से तरबूज और गोभी की परतें रखना।
- भरे हुए कंटेनर को कमरे के तापमान पर पानी से भरें।
- सामग्री एक दिन के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें, और फिर ढक्कन बंद करें और ठंड को भेजें।
- सर्दी के लिए बैंक में गोभी के साथ तरबूज, जिनमें से व्यंजन खट्टा दूध पर आधारित हैं, 4 दिनों में तैयार हो जाएंगे।
जार में शहद के साथ सर्दी के लिए तरबूज
मूल डेसर्ट के प्रशंसकों को डिब्बे में सर्दी के लिए तैयार तरबूज मीठा पसंद आएगा। फल की प्राकृतिक मिठास को मजबूत करने के लिए शहद के अतिरिक्त मदद मिलेगी। यह घटक पकवान के लिए अतिरिक्त लाभ जोड़ देगा और आंशिक रूप से चीनी को प्रतिस्थापित करेगा। वर्कपीस को अधिक निविदा बनाने के लिए, आप तरबूज से बीज निकाल सकते हैं।
सामग्री:
- तरबूज - 2 किलो;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
- तरबूज के टुकड़े एक कंटेनर में डालकर उबलते पानी डालें।
- तरल निकालें और इसे उबाल लें, चीनी, नमक, और अंत में सिरका और शहद जोड़ना।
- जार में तरल डालना, फिर जार में सर्दी के लिए तरबूज का मोड़ है।
बैंकों में सर्दी के लिए तरबूज से जाम
एक अवर्णनीय मूल स्वाद तरबूज परतों और मांस से जाम द्वारा विशेषता है। यह बहुत विशिष्ट हो जाता है, लेकिन यह एक परिष्कृत पेटू को भी जीत सकता है। परिष्कृत स्वाद को मजबूत करने के लिए, जो इस फल से प्राप्त होता है, जैम जाम में जोड़ा जाता है, जो एक पिक्चर नोट देता है।
सामग्री:
- तरबूज - 2 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 जी।
तैयारी
- मांस को चीनी के साथ डालो और 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- रस निकालें, फोड़ा, मांस और उबाल जोड़ें।
- इसे गर्मी में 8 घंटे तक पीसने दें। फिर उबाल लेकर आओ। एसिड और वैनिलीन जोड़ें।
- गर्मी से निकालें और 5 घंटे तक ठंडा होने दें, फिर डिब्बे और रोल में डालें।
बैंकों में सर्दी के लिए तरबूज से मिश्रण
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और ताज़ा, आपको सर्दियों के लिए बैंकों में तरबूज का मिश्रण मिलता है। इसके अलावा, यह अभी भी पौष्टिक है और इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है। गर्मी गर्म मौसम में भी नशे में जा सकती है, इसमें बर्फ के cubes फेंक दिया जा सकता है, लेकिन सर्दियों में यह आपको प्रसन्न करता है और शरीर को लाभान्वित करते हुए गर्म गर्मी की याद दिलाता है।
सामग्री:
- पानी - 3 एल;
- चीनी - 3 कप;
- तरबूज मांस - 500 ग्राम।
तैयारी
- उबलते पानी में, मोटी तक चीनी और फोड़ा जोड़ें।
- सिरप में तरबूज की लुगदी जोड़ें।
- जैसे ही कॉम्पोट फोड़े, प्लेट से हटा दें। शांत और बैंकों को वितरित, उन्हें रोल।