नीचे दी गई व्यंजनों से, आप सीखेंगे कि कैसे सर्दियों के लिए दांतों के साथ लहसुन ठीक से चुनें। प्राप्त स्नैक का स्वाद प्रशंसा से परे है और यहां तक कि उन लोगों को भी खुश कर देगा जो इस उत्पाद का उपयोग अपने नए रूप में नहीं करते हैं।
लहसुन, सर्दियों के लिए दांतों के साथ मसालेदार - नसबंदी के बिना एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- लौंग लहसुन - 600 ग्राम;
- डिल छाता - 2 पीसी।
- अजमोद (जड़ी बूटी) - 1 मध्यम गुच्छा;
Marinade के लिए:
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- नमक पकाया बड़ा iodized नहीं - 1,5 सेंट। चम्मच;
- सफेद चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका (9%) - 55 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार लॉरेल पत्तियां - 2 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित (मटर) - 3 पीसी।
- काली मिर्च (मटर) - 5 पीसी।
- सूखे थाइम - 1 चम्मच;
- एक नरसंहार की कलियों - 2 टुकड़े;
- अदरक जमीन - 5 ग्राम।
तैयारी
- प्रारंभ में, हम लहसुन के दांतों को भूसी से साफ करते हैं और उन्हें ठंडा पानी से कुल्लाते हैं। हम सुनिश्चित करते हैं कि क्षतिग्रस्त या सड़े हुए नमूने जमीन पर नहीं आते हैं। हमने तैयार तौलिया को एक तौलिया पर फैलाया और इसे सूखा दिया।
- इस बीच, हम डिब्बे तैयार करेंगे, उन्हें धो लेंगे और किसी भी सुविधाजनक तरीके से उन्हें निर्जलित करेंगे।
- अब प्रत्येक स्टैक डिल छाता और अजमोद के टहनियों के नीचे, और शीर्ष पर हम हरे रंग के लहसुन दांतों के साथ हिरण भरते हैं, हैंगरों पर डिब्बे भरते हैं।
- Marinade तैयार करने के लिए, स्टोव पर पानी के बर्तन डाल और इसे उबाल के लिए गर्म, प्रक्रिया में नमक और चीनी की आवश्यक मात्रा जोड़ना। हम लॉरेल पत्तियां, सुगंधित मटर और काली मिर्च मटर, लौंग की कलियों को भी फेंकते हैं, और सूखे थाइम और ग्राउंड अदरक भी डालते हैं।
- कुछ मिनट के लिए मसालों के साथ मसाले उबला हुआ है, इसमें सिरका डालें, इसे एक मिनट तक गर्म करें और फिर इसे लहसुन लौंग के साथ तैयार डिब्बे में डालें।
- हम कंटेनरों को पांच मिनट के लिए उबले हुए ढक्कन के साथ सील करते हैं, उन्हें ऊपर की तरफ घुमाते हैं और उन्हें प्राकृतिक स्व-नसबंदी और धीमी, धीरे-धीरे ठंडा करने के लिए गर्म "कोट" के साथ अच्छी तरह से लपेटते हैं।
सर्दियों के लिए दांतों के साथ दांतों के साथ मसालेदार लहसुन
चुकंदर के साथ मसालेदार लहसुन दांतों की कटाई का कोई कम दिलचस्प संस्करण नहीं। इस मामले में, उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अलावा, हमें बिलेट की सुंदर उपस्थिति मिलती है।
सामग्री:
- लौंग लहसुन - 600 ग्राम;
- लाल चुकंदर - 350 ग्राम;
- डिल छाता - 2 पीसी।
- अजमोद (जड़ी बूटी) - 1 मध्यम गुच्छा;
Marinade के लिए:
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- आम नमक, iodized नहीं - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका (9%) - 55 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार लॉरेल पत्तियां - 2 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित (मटर) - 3 पीसी।
- काली मिर्च (मटर) - 5 पीसी।
तैयारी
- शुद्ध बीट्स को स्लाइस में आसानी से काटा जा सकता है और लहसुन के दांतों के साथ वैकल्पिक रूप से डिब्बे में डाल दिया जा सकता है, और केवल चुकंदर का रस उपयोग किया जा सकता है। बाद के मामले में, लहसुन अधिक समान रूप से दागता है और उपस्थिति में अधिकतम प्रभावी होता है, इसलिए हम इस संस्करण पर अधिक विस्तार से रहेंगे।
- लहसुन लौंग कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में साफ और ब्लैंच किए जाते हैं, जिसके बाद हम उन्हें तुरंत कुछ सेकंड के लिए बर्फ के पानी में कम कर देते हैं और उन्हें सूखा और सूखा देते हैं।
- बीट्रूट साफ़ किया जाता है, एक खरबूजे के grater पर पीस, लगभग 1/3 कप पानी के परिणामी द्रव्यमान में डालना, मिश्रण और गौज के रस के साथ निचोड़।
- बाँझ जार में हम हिरण और लहसुन के दांत डालते हैं, और इस बीच हम marinade प्लेट पर पानी गर्म करते हैं। हम इसमें नमक और चीनी डालते हैं और मटर मिर्च और लौरुष्का डालते हैं।
- उबलने के बाद, पोत सिरका और चुकंदर के रस में डालें, सामग्री को कुछ मिनट तक उबालें और तुरंत लहसुन के साथ एक कंटेनर में चुकंदर marinade भरें। हम उन्हें बाँझ कैप्स के साथ तुरंत सील करते हैं, नीचे की ओर मुड़ते हैं और पिछले मामले की तरह ही इसे "कोट" के नीचे धीरे-धीरे ठंडा करते हैं।