मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ गोमांस - नुस्खा

आज हमने आपके लिए मशरूम के साथ गोमांस पकाने के लिए कुछ अद्भुत व्यंजन तैयार किए हैं और इस पकवान की कोमलता का रहस्य एक मलाईदार सॉस में है। गोमांस के साथ संयोजन में, यह सॉस इसे नरमता और अविश्वसनीय juiciness दे देंगे, जो कभी-कभी इस प्रकार के मांस से प्राप्त करना बहुत कठिन होता है। लेकिन गोमांस सबसे उपयोगी खाद्य उत्पादों में से एक है, जिसमें महत्वपूर्ण सूक्ष्मजीव शामिल हैं। आइए जल्द ही इस स्वादिष्ट, नाज़ुक और स्वस्थ पकवान तैयार करना शुरू करें!

पोर्सिनी मशरूम के साथ क्रीम सॉस में गोमांस

सामग्री:

• गोमांस लुगदी - 450 ग्राम;
• सफेद मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।
• मक्खन - 90 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• क्रीम (35%) - 180 मिलीलीटर;
• डिल के हिरन - 5 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

खाना पकाने के गोमांस के लिए तैयार, 2 से 4 सेंटीमीटर के आकार में oblong टुकड़ों में काटा। नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें धो लें, मांस को पिघला हुआ मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और तरल वाष्पीकरण तक तलना।

सफेद मशरूम, हम लगभग 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में पहले उबाल लें। उन्हें पानी से हटा दें, इसे ठंडा करें। फिर मशरूम को आधा छल्ले में काटिये, उन्हें फ्राइंग पैन में मांस में डाल दें। उन्हें जैतून का तेल जोड़ना, सुनहरे क्रस्ट दिखाई देने तक सब कुछ तलना। अब प्याज आधा-छल्ले में डाल दें। गैस को कम से कम कम करें और प्याज की नरमता तक सब कुछ तलना, इसे हलचल याद रखें।

किसी भी क्षमता में हम क्रीम डालें, उन्हें बारीक कटा हुआ, डिल के ताजे हिरन, मिश्रण और मशरूम के साथ गोमांस पर सब कुछ डालना। कम अग्नि मोड में, पकवान को 13-15 मिनट के लिए पकाएं।

हम आपको चुनने वाले किसी भी गार्निश के साथ गर्म खाने की सलाह देते हैं।

मलाईदार खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ बीफ stewed

सामग्री:

• बीफ टेंडरलॉइन - 400 ग्राम;
• मशरूम (पेच) - 280 ग्राम;
• प्याज - 80-100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• सोया सॉस - 3 चम्मच।

तैयारी

बीफ टेंडरलॉइन, पानी में धोया, एक नैपकिन के साथ सूखा, क्यूब्स में काटा, लेकिन बारीक नहीं, क्योंकि मांस अभी भी चोरी हो जाएगा। कटा हुआ टुकड़ों को मिर्च, नमक, सोया सॉस के साथ पानी के साथ छिड़कें, मिश्रण करें और दें 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। फिर फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे कैल्सीन करें और उस पर गोमांस डालें, जब तक कि एक खूबसूरत परत न बन जाए।

ब्लेज़ियर, अधिमानतः लौह कास्ट, मक्खन के टुकड़े के साथ एक स्टोव पर डाल दिया। हम इसे फैलाते हैं, पेचेरी, पॉडस्लिवाम के 4-6 स्लाइस में काटते हैं और उन्हें पूरी तरह से एक परत बनाने के लिए तैयार होने तक फ्राय करते हैं। मसालेदार प्याज के cubes जोड़ें और मशरूम के साथ मिश्रित, उन्हें भी तलना। यहाँ बाहर डालने के बाद, पहले तला हुआ गोमांस और खट्टा क्रीम के साथ एक साथ क्रीम डालना। न्यूनतम गर्मी पर, ढक्कन बंद होने के साथ, 20 मिनट के लिए स्टू।

यह पकवान आपके किसी भी गार्निश को कोमलता और पिक्चेंसी देगा!