मध्य पूर्व में , सब्जियों या मांस के साथ संयुक्त कुसुस , एक पारंपरिक भोजन है। अब आप हमारे स्टोर में कुसुस खरीद सकते हैं। हम सब्जियों और चिकन के साथ कुसुस खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
सब्जियों के साथ चॉकलेट
सामग्री:
- कद्दू - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गर्म पानी 250 मिलीलीटर;
- कुसुस - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
उबचिनी, काली मिर्च, प्याज और कद्दू साफ और मेरा हैं। हम सब्ज़ियों को क्यूब्स में काटते हैं और सब्जी के तेल तक फ्राइये जाते हैं जब तक कि सब्जियां तैयार न हों। हम पानी उबालते हैं, हम इसमें नमक डालते हैं। एक और सॉस पैन में, सोए हुए चचेरे भाई गिरें और गर्म नमकीन पानी डालें, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल का एक चम्मच, एक ढक्कन के साथ कवर और हमें ब्रू। 10 मिनट के बाद, कुसुस तैयार हो जाएगा, हम इसे तैयार सब्जियों के साथ जोड़ते हैं।
चिकन और सब्जियों के साथ चॉकलेट
सामग्री:
- चॉकलेट - 1 गिलास;
- चिकन पैर - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन और अजमोद की जड़ों - 50 ग्राम;
- चम्मच - 0,5 चश्मा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- काली मिर्च, नमक, बे पत्तियों - स्वाद के लिए;
- अजमोद।
तैयारी
2 घंटे के लिए पहले से ही चम्मच सूखें। उबलते पानी में हम उबलने के बाद चिकन डालते हैं, हम पानी निकाल देते हैं। फिर फिर, पानी डालें और उबालें, एक लॉरेल पत्ता, गाजर, अजवाइन की जड़ें और अजमोद फेंक दें। बुकमार्क से पहले सब्जियां cubes में कटौती। नमक और काली मिर्च शोरबा जरूरी नहीं है, अगर आप चाहते हैं कि आप स्वाद के लिए जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं। उबलते शोरबा में, चिकनाई तैयार होने तक, 20-25 मिनट के लिए सभी को पकाएं, भिगोकर चम्मच जोड़ें। गर्म फ्राइंग पैन में, आधा मक्खन पिघलाएं और सुनहरे भूरे रंग तक बारीक कटा हुआ प्याज पास करें। शोरबा से हम चिकन निकालते हैं, हम अलग-अलग सब्जियों और चम्मच निकालें, हम लॉरेल फेंक देते हैं।
सब्जियों को तरल वाष्पीकरण तक, मध्यम गर्मी पर प्याज और तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, अक्सर हलचल होता है। आग से फ्राइंग पैन निकालें और सब्जियों पर चिकन के टुकड़े फैलाएं। पैन कवर फ्राइंग और गर्म जगह में छोड़ दें।
कुसुस के साथ पैकेजिंग पर आमतौर पर खाना पकाने का समय और तरल की मात्रा लिखी जाती है। चिकन शोरबा पर निर्देशों के अनुसार कुक कुसुस। खाना पकाने के अंत में, शेष मक्खन जोड़ें। तेल पिघल जाने के बाद, गर्मी बंद कर दें और 3 मिनट तक खड़े रहें। एक विस्तृत प्लेट पर चॉकलेट फैलाओ। कुसुस के ऊपर, हम सब्जियां, चम्मच और चिकन फैलते हैं।