अपेक्षाकृत हाल ही में चीनी फूचोज़ हमारे देश के भीतर व्यापक रूप से लोकप्रिय हो गया है। "ग्लास" नूडल्स बहुत ही सुलभ और बहुमुखी हैं, क्योंकि यह कई additives के साथ संयुक्त है और एक मुख्य पकवान के रूप में, ठंडे रूप में, सलाद में, या गर्म दोनों में परोसा जा सकता है। व्यंजनों में, हम सब्जियों के साथ पतली चीनी नूडल्स के संयोजन, दोनों विकल्पों पर विचार करेंगे।
कवक और सब्जियों के साथ सलाद
सामग्री:
- फैचोज़ा - 250 ग्राम;
- टोफू मसालेदार पनीर - 200 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- युवा हरी मटर - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - एक शताब्दी का 1/3;
- तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन सूखे - 1 चम्मच।
तैयारी
हमने ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में ग्लास नूडल्स लगाए और 15 मिनट तक छोड़ दिया। जब नूडल्स सूख जाते हैं, हम पानी निकालते हैं और मल को गहरे कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। टोफू के क्यूब्स, गाजर की पतली प्लेटें और कटा हुआ युवा हरी मटर जोड़ें।
मक्खन, चीनी और सूखे लहसुन के साथ सोया सॉस मिलाएं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद भरते हैं और इसे 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।
फंचोसा - चिकन और सब्जियों के साथ नुस्खा
सामग्री:
- फेकोसिस - 125 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- बीन अंकुरित - 90 ग्राम;
- टकसाल और धनिया की पत्तियां - 1/2 सेंट कला।
- नींबू का रस - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मछली सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मल को ठंडे पानी से भरें, इसे निर्देश में निर्देशों के अनुसार सूजन छोड़ दें, जिसके बाद अतिरिक्त तरल निकाला जाता है और नूडल्स को गहरे कटोरे में डाल दिया जाता है। चिकन स्लाइस में चिकन कटौती, गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, और मिठाई काली मिर्च पतली स्ट्रॉ में काटा जाता है। गर्म मिर्च भी तैयार करें और बर्फ के पानी के साथ अंकुरित कुल्ला। कटा हुआ साग और नूडल्स के साथ सभी तैयार सब्जियों को मिलाएं।
हम चूने को नींबू या नींबू का रस, चीनी और मछली सॉस के मिश्रण से भरते हैं। खाना पकाने के तुरंत बाद सलाद की सेवा करें।
मांस और सब्ज़ियों के साथ सामान कैसे पकाएं?
Funchozu दोनों गोमांस और सूअर का मांस और सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। दोनों मामलों में, मांस को पहले पतली प्लेटों में काटा जाना चाहिए, और फिर मसालेदार और तला हुआ।
सामग्री:
- पोर्क या गोमांस स्टेक - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बाल्सामिक सिरका - 60 मिलीलीटर;
- फैचोज़ा - 200 ग्राम;
- शीटकेक मशरूम (सूखे) - 2 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- Arugula - 3 आइटम;
- तुलसी - 1 आइटम;
- परमेसन - 40 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम कटा हुआ लहसुन और बाल्सामिक सिरका के 2 चम्मच के साथ स्टेक रगड़ते हैं, जिसके बाद हम 15-20 मिनट के लिए मांस को मारने के लिए छोड़ देते हैं। नूडल्स उबलते पानी के साथ डाले जाते हैं और 5 मिनट तक छोड़ देते हैं, जिसके बाद तरल निकाला जाता है और मल को गहरी प्लेट में डाल दिया जाता है।
फ्राइंग पैन ग्रिल में थोड़ा सा तेल उबालता है और मांस को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए तलना, अगर यह गोमांस है, या पोर्क के मामले में पूरी तरह से तैयार होने तक। काटने से पहले, मांस को 4-5 मिनट के लिए आराम करना चाहिए। जबकि मांस आराम कर रहा है, जल्दी से पहले से भिगोकर और कटा हुआ मशरूम तलना।
मांस, बाल्सामिक, कटा हुआ ककड़ी, मशरूम और अन्य अवयवों के साथ नूडल्स मिलाएं, और फिर मशरूम और सब्ज़ियों के साथ टेबल में फूकोज़ी से सलाद की सेवा करें।
सब्जियों और झींगा के साथ फंचोज़ा
सामग्री:
- फैचोज़ा - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- झींगा - 400 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- मछली सॉस - 60 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- तिल के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टकसाल, धनिया - 1 गुच्छा।
तैयारी
10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ मल भरें, फिर इसे कोन्डर में वापस फेंक दें। वनस्पति तेल तलना झींगा पर। बीन्स को 2-3 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाया जाता है। चीनी, नींबू का रस, मछली सॉस और सिरका मिलाएं, नूडल्स पर डालें, झींगा, सेम और अन्य अवयव जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और सेवा करें।