अब तक दुनिया के कई देशों के पाक प्रथाओं में, सूप तैयार करने के लिए परंपराएं बनाई गई हैं। ऐतिहासिक रूप से, इस तरह के व्यंजनों का उद्भव लोगों के मिट्टी के व्यंजनों के रोजमर्रा की जिंदगी में उपस्थिति के कारण था।
कोई सूप आमतौर पर पानी पर, या अन्य अड्डों पर तैयार किया जाता है। पकवान की तैयारी के दौरान, एक सामान्य सुगंध और पकवान का स्वाद कई सामग्रियों से उत्पन्न होता है। सूप मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, जो पाचन तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है।
सूप बनाने के लिए मुख्य उत्पाद मूल्यवान सब्जी प्रोटीन युक्त फलियों के बीज सहित बहुत अलग हो सकते हैं।
आपको बताएं कि सफेद सेम का सूप कैसे बनाना है, आप शाकाहारी विकल्पों और मांस के लिए तैयार, उपयोग और डिब्बाबंद कर सकते हैं।
किसी भी मामले में, अलग से खाना बनाना अधिक सुविधाजनक होगा।
सफेद सेम के साथ शाकाहारी बीन सूप - नुस्खा
सामग्री:
- सेम - 1 गिलास (या डिब्बाबंद के 1 कैन, आप टमाटर में कर सकते हैं);
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मक्खन पिघल या किसी भी सब्जी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले जमीन (काली मिर्च, लाल गर्म, लौंग, आदि);
- ताजा हिरण (अजमोद, धनिया)।
तैयारी
बीन्स उबलते पानी में या ठंडे पानी में 3 के लिए कम से कम एक घंटे तक भिगोकर धोया जाता है, फिर से पानी से भर जाता है और तैयार होने तक पकाया जाता है। मोटी दीवार वाले व्यंजन (कौल्ड्रॉन, सॉस पैन) में पाक कला बेहतर है।
यदि डिब्बाबंद सेम - हम इसे उबले हुए पानी से धो लेंगे (हमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता क्यों होती है, जो सॉस-डालने में निहित है?) यदि टमाटर में - धोना नहीं है।
आप प्यूरी में सेम को हरा सकते हैं या पूरे सेम का उपयोग कर सकते हैं - यह स्वाद का मामला है।
कटा हुआ प्याज और गाजर हम तेल में एक फ्राइंग पैन में गुजरते हैं। Passekrovki की संरचना में आप बारीक कटा हुआ मीठे मिर्च, कद्दू और ब्रोकोली शामिल कर सकते हैं।
हम मधुमक्खी के साथ मधुमक्खियों को जोड़ते हैं, यदि यह डिब्बाबंद है, तो आवश्यक मात्रा में पानी को ऊपर उठाएं और 5 मिनट के लिए जमीन मसालों के अतिरिक्त पकाएं।
सेवारत से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन के साथ सूप का मौसम। आप अलग से खट्टा क्रीम या क्रीम की सेवा कर सकते हैं (यदि सूप में कोई टमाटर मौजूद नहीं है)।
मांस के साथ सफेद सेम सूप नुस्खा - नुस्खा
सामग्री:
- मांस हड्डी (भेड़ का बच्चा, मांस या सूअर का मांस) पर हो सकता है - 300-400 ग्राम;
- सफेद सेम - 1-2 चश्मा;
- प्याज - पीसीएस;
- मसाले जमीन;
- लहसुन - 3 लौंग;
- हरे (प्याज, अजमोद, धनिया);
- घर से बना पटाखे;
- हार्ड grated पनीर - 200 ग्राम।
तैयारी
एक अलग सॉस पैन में प्याज के साथ मांस को पकाएं, प्याज फेंक दें, मांस को हड्डियों से काट लें।
तैयार होने तक डिब्बे पकाएं या डिब्बाबंद का उपयोग करें।
हम सूप के व्यंजन में मांस, सेम और पटाखे का थोड़ा सूप डालते हैं। कसा हुआ पनीर, कटा हुआ साग और लहसुन के साथ छिड़कना। उबलते शोरबा से भरें, लगभग 8 मिनट तक प्रतीक्षा करें और इसे टेबल पर परोसें।
पान-एशियाई शैली में चिकन के साथ सफेद सेम के सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सफेद सेम तैयार किए गए पूरे - 1 गिलास;
- जांघों या स्तन से पिट्स और त्वचा के बिना चिकन - 400 ग्राम;
- चिकन शोरबा;
- प्याज - 1 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- तिल का तेल;
- नींबू या नींबू;
- करी मसालों का मिश्रण;
- सोया सॉस;
- साग;
- लहसुन।
तैयारी
हम छोटे स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों, प्याज और मीठे मिर्च के साथ मांस काटते हैं - स्ट्रॉ। अच्छी तरह से एक गहरी फ्राइंग पैन गर्म करें। तिल के तेल पर एक बार में तलना, उस सीमा तक जो एक परत बनती है। इस प्रक्रिया में, हम हर समय फ्राइंग पैन को हिलाते हैं और इसे एक स्पुतुला के साथ मिलाते हैं। 5 मिनट से अधिक के लिए फ्राइये, नींबू या नींबू का रस, सोया सॉस और मसाले जोड़ें।
हम तैयार बीन्स से जुड़ते हैं, उबलते शोरबा डालें, लगभग 8 मिनट तक उबाल लें। हम सूप, कपड़ों, ग्रीन्स और लहसुन के साथ सूप डालते हैं। हम ताजा केक के साथ काम करते हैं।