सफेद मशरूम - अच्छा और बुरा

इस प्रजाति के अन्य प्रतिनिधियों के बीच यह कवक सबसे मूल्यवान माना जाता है। शांत शिकार के प्रशंसकों को यह अन्य भाइयों को पसंद आएगा और यह आश्चर्य की बात नहीं है। पौष्टिक मूल्य पर इसकी तुलना मांस के साथ की जा सकती है, और इसके अतिरिक्त व्यंजनों के स्वाद और सुगंध की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है।

लाभ और सीपी के नुकसान

Boroviki विटामिन, फॉस्फेट और पोटेशियम नमक, खनिजों में समृद्ध हैं। अपनी संरचना में रिबोफ्लाविन थायराइड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए ज़िम्मेदार है, बालों, नाखूनों और सामान्य स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार करता है। एल्कालोइड हेर्डेडिन एंजिना के उपचार में लाभ प्राप्त करने में सक्षम है, और अल्कालोइड चेरेनिक शरीर की शक्ति और ऊर्जा देता है। सफेद मशरूम पशु स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में समृद्ध हैं। एक राय है कि बोलेटस कैंसर की कोशिकाओं से लड़ सकता है।

खाद्य पोर्सिनी मशरूम बिल्कुल हानिरहित हैं, लेकिन जिन लोगों को पाचन तंत्र के काम में समस्याएं हैं, उन्हें इस भोजन को सावधानी से लेना चाहिए, क्योंकि शरीर में प्रोटीन शरीर द्वारा पचाना मुश्किल है। बहुत से लोग सोच रहे हैं कि नर्सिंग मां के लिए सफेद मशरूम खाने के लिए संभव है - यही कारण है कि बोलेटस के उपयोग से इंकार करना बेहतर है, क्योंकि यह संभव अपचन, दस्त, सूजन और अन्य समस्याएं हैं। इसके अलावा, व्यस्त राजमार्गों, औद्योगिक संयंत्रों आदि के आस-पास के स्थानों में मशरूम एकत्र किए जाने पर हमेशा जहर का खतरा होता है। स्तनपान के दौरान कृत्रिम रूप से उगाए जाने वाले प्रजातियों - ऑयस्टर मशरूम और चैंपियनों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है, और इस उत्पाद को आहार से सुरक्षित रखने के लिए बेहतर होता है अपने और अपने बच्चे को नकारात्मक परिणामों से।

कैसे खाना बनाना है?

क्या यह सफेद मशरूम बनाने के लिए लायक है या क्या उन्हें किसी अन्य तरीके से पकाया जा सकता है? बोरोविक कुछ मशरूम में से एक है जो सूखे रूप में अपने स्वाद और सुगंध को प्रकट करता है। सूखे मशरूम से बने व्यंजन अधिक स्वादिष्ट हैं। लेकिन उन्हें उबलाया नहीं जा सकता है, और फिर सामान्य तरीके से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। Boroviki marinate, तलना और डिब्बाबंद। इनमें से, एक पाउडर तैयार किया जाता है, जो, सीजनिंग और मसालों के साथ, अपने पोषण मूल्य में सुधार करने और एक उत्कृष्ट सुगंध प्रदान करने के लिए पहले और दूसरे व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

जाहिर है, इस मशरूम के लाभ बहुत बड़े हैं, मुख्य बात यह जानना है कि आप इसके लिए शिकार कर सकते हैं और इसे जहरीले समकक्ष के साथ भ्रमित नहीं कर सकते हैं। पित्त कवक सफेद के समान ही है, लेकिन इसके विपरीत बोननेट के नीचे एक गंदे गुलाबी रंग और स्टेम पर एक गहरा जाल पैटर्न है।