ठीक व्यंजन के कुछ जार बंद करने के लिए जल्दी करो, जो सर्दियों में बहुत उपयोगी सेवा में काम करेगा। नीचे हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट सर्दी क्रैनबेरी के लिए कैसे तैयार किया जाए, खाना पकाने के बिना चीनी के साथ पोंछे।
Lingonberry, चीनी के साथ छेड़छाड़ - खाना पकाने के बिना नुस्खा
सामग्री:
- परिपक्व बेरीज क्रैनबेरी - 1.8 किलो;
- ठीक चीनी - 2 किलो।
तैयारी
पके हुए पके हुए जामुन पहले एक पानी में धोए जाते हैं, और फिर दूसरे में धोया जाता है। उन्हें एक बड़े साफ तौलिया पर फैलाएं और इसे लगभग एक घंटे तक सूखने दें। अब हम सभी जामुन इकट्ठा करते हैं, उन्हें किसी भी कंटेनर में आवश्यक मात्रा में अच्छी चीनी के साथ मिलाएं, और फिर हम इस मिश्रण को इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर की छोटी सी चाकू के माध्यम से पास करते हैं।
क्रैनबेरी पीसते समय, हमने चीनी के कुछ अनाज कुचल दिए, लेकिन यह पूरी तरह से भंग करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए, कभी-कभी हलचल, सॉस पैन में 30-40 मिनट के लिए हमारे जाम छोड़ दें।
जार, 0.5 लीटर से अधिक की मात्रा के साथ, ओवन में अच्छी तरह से तलना, और उन पर डालने के बाद जाम और कॉर्क भी भुना हुआ धातु कवर के साथ। हम रेफ्रिजरेटर में छिपाते हैं और सर्दी के लिए धैर्यपूर्वक इंतजार करते हैं।
खाना पकाने के बिना चीनी के साथ काउबरी - सर्दियों के लिए नुस्खा
वैनिलीन इस व्यंजन को विशेष रूप से सुगंधित बना देगा। ऐसी तैयारी का उपयोग अपने पसंदीदा पाई को भरने या रोटी का टुकड़ा जोड़ने और चाय के साथ सेवा करने के लिए किया जा सकता है।
सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - 2.2 किलो;
- दानेदार चीनी - 2 किलो;
- वैनिलीन - 2/3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक गहरे धातु के कोलंडर में हम तैयार किए गए काउबरी को धोते हैं और इसे तब तक छोड़ देते हैं जब तक कि इससे सभी पानी निकल जाए। फिर सब कुछ एक बड़े कटोरे में ले जाएं और लकड़ी के मुर्गी धीरे-धीरे सभी बेरीज निचोड़ लें, केवल उस सीमा तक जो क्रैनबेरी ने त्वचा पर दरारें दी हैं। इन सभी जामुन को चीनी के साथ कवर करें और 40 के लिए मिनटों को अलग करें। फिर, एक लकड़ी के स्पुतुला के साथ, हम शक्कर के साथ शक्करदार चीनी मिलाते हैं, यहां सुगंधित वेनिला जोड़ें और इसे लगभग 20 मिनट तक उबालें।
तीन बार, हम ग्लास कंटेनरों को खड़े उबलते पानी से भरते हैं और जाम को फिर से मिलाकर, हम इसे डाल देते हैं। प्रत्येक जार एक उबला हुआ ढक्कन से ढका हुआ है और पूर्ण स्टॉप तक लुढ़का हुआ है। रेफ्रिजरेटर में, इस स्टॉक को काफी देर तक रखा जा सकता है।
खाना पकाने के बिना चीनी के साथ गीले, काउबरी
यह खरीद असामान्य व्यवहार के सभी प्रेमियों को जीत जाएगी। काउबेरी विशेष रूप से स्वादिष्ट, मसालेदार और स्वादिष्ट सुगंधित है।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1,5 किलो;
- पीने का पानी - 1.5 लीटर;
- ठीक सफेद चीनी - 80 ग्राम;
- खाना पकाने नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिठाई काली मिर्च - 9 पीसी।
- एक नरसंहार की कलियों - 9 टुकड़े;
- दालचीनी छड़ें - 2 पीसी।
तैयारी
आगे के संरक्षण के लिए उचित रूप से तैयार बैंकों के लिए, धोए गए और सूखे सूखे लिंगोनबेरी वितरित करें ताकि गर्दन के किनारे पर 3-3.5 सेंटीमीटर हो।
एक छोटे से बर्तन के नीचे, हम मिठाई काली मिर्च, सुगंधित लौंग की कलियों के मटर डालते हैं और दालचीनी की छड़ें डालते हैं। इन सभी मसालों को पीने के पानी से भरें और पैन को शामिल प्लेट के हॉटप्लेट पर रखें। पानी की उबलने के बाद, कंटेनर की सामग्री लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, इसे एक उपयुक्त ढक्कन के साथ कवर करें और थोड़ा गर्म होने तक शोरबा को ठंडा करें। शोर की मदद से मसाले निकालें, और सुगंधित, यह काढ़ा, हम ठीक चीनी के साथ रसोई नमक पेश करते हैं। उन्हें अच्छी तरह मिलाएं, और पॉट की पूरी सामग्री को क्रैनबेरी के साथ कंटेनरों पर डालें, जो गर्दन 1 सेंटीमीटर के किनारे पर जा रहे हैं। प्रत्येक जार को उबलते पानी की टोपी टोपी में गर्म करके बंद करें और रेफ्रिजरेटर या तहखाने में गीले जामुन का पर्दाफाश करें।