पकौड़ी के अलावा, आदत का सूप एक नया स्वाद प्राप्त करता है, इस प्रकार हमारे दैनिक मेनू में विविधता जोड़ता है। लेकिन पहले व्यंजनों का स्वाद पैलेट भी पकौड़ी तैयार करने के लिए कई विकल्पों द्वारा विस्तारित किया जा सकता है, जिन व्यंजनों का हम नीचे प्रस्ताव करते हैं।
कैसे आटा सूप के लिए पकौड़ी बनाने के लिए - एक नुस्खा?
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 9 0 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूप के लिए पकौड़ी बनाने के लिए यह नुस्खा सबसे आसान है और कोई गृहिणी इसे संभाल सकता है। नमक के साथ आटा मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है, थोड़ा पीटा अंडे जोड़ें और इसे एक कांटे से चिकना, चिकनी और आटा जैसी आटा प्राप्त किया जाता है, जैसे मोटी खट्टा क्रीम। यदि यह बहुत मोटा हो गया है, तो आप थोड़ा शोरबा या पानी जोड़ सकते हैं और फिर गूंध सकते हैं। हम एक नमकीन चम्मच के साथ partwise प्राप्त आटा इकट्ठा करते हैं और इसे सूप में डुबोते हैं। उबलने के बाद तीन मिनट के लिए इन पकौड़ी पकाना।
पनीर के साथ पकौड़ी के लिए आटा पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 60-75 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- पनीर हार्ड - 35 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे एक समान तक नमक के साथ एक साथ हराया, आटा में डालना, एक अच्छी grater पर grated पनीर जोड़ें और मोटा खट्टा क्रीम की तरह स्थिरता प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं। सामान्य रूप से पकौड़ी पकाना, एक नमक गर्म चम्मच के साथ थोड़ा आटा उठाकर और उबलते सूप में उन्हें कम करना। जैसे ही सभी पकौड़ी आती हैं, और सूप फोड़ा जाता है, आप इसे आग से बाहर ले जा सकते हैं और इसे टेबल पर सेवा कर सकते हैं।
सूप के लिए लहसुन पकौड़ी कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 90-100 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 15 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे को समानता तक नमक से पीटा जाता है, मेयोनेज़ जोड़ें, पहले छीलकर लहसुन प्रेस और मिश्रण के माध्यम से पारित किया जाता है। फिर हम आटे में डालते हैं और आटा गेंदों को भंग करने और मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करने से पहले परिणामस्वरूप आटा मिलाते हैं। भोजन तैयार होने से पांच मिनट पहले पानी के एक चम्मच में डुबकी सूप में पकौड़ी जोड़ें।
सूप के लिए स्वादिष्ट आलू पकौड़ी कैसे बनाएं?
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू - 1 गिलास;
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू पकौड़ी पकाने के लिए हमें एक गिलास मैश किए हुए आलू की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, आपको साफ करने की आवश्यकता है, पके हुए तक उबालें और तीन से चार आलू गूंध लें। आप कल के खाने या रात के खाने से छोड़े गए मैश किए हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं। इसमें एक पीटा अंडे, खट्टा क्रीम, नमक का स्वाद लें और आटे के साथ आटे को मोटी खट्टा क्रीम की तरह एक सजातीय स्थिरता तक लाएं। एक नमक चम्मच के साथ सूप फेंको और जब तक वे ऊपर आते हैं तब पकौड़ी पकाएं। इस तरह के पकौड़ी मशरूम सूप में विशेष रूप से अच्छे हैं।
सूप के लिए मशरूम पकौड़ी कैसे बनाएं - एक नुस्खा?
सामग्री:
- चैंपिगन - 110 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम पकौड़ी तैयार करने के लिए, चैंपियनों को अच्छी तरह से कुल्लाएं और उन्हें लगभग सात मिनट तक या तैयार होने तक पानी में उबालें। फिर हम पानी को मर्ज करते हैं, और चिकनी चिकनी प्राप्त होने तक मशरूम तोड़ते हैं। पीटा अंडे, नमक, गेहूं का आटा जोड़ें और इसे एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं, जो एक गीले चम्मच के साथ उबलते सूप में बार-बार उबाला जाता है और जब तक वे सभी सतह पर तैरते नहीं उबले जाते हैं।
सूप के लिए सूजी पकौड़ी कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- सूजी - 95 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- डिल - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे को नमक के चुटकी से पीटा जाता है, हम दूध, बारीक कटा हुआ हिरण, सूजी और मिश्रण के जोड़ते हैं। हम ढक्कन के प्राप्त द्रव्यमान के साथ कंटेनर को कवर करते हैं और रेफ्रिजरेटर में कम से कम चालीस मिनट के लिए निर्धारित करते हैं। समय के अंत में, हमने सूप में एक छोटा सा चाय मिश्रण डाला चाय-चम्मच के साथ डाल दिया और जब तक सभी पकौड़ी नहीं आतीं तब तक आग लगने दें। एक ही समय में आग न्यूनतम होनी चाहिए, और सूप फोड़ा नहीं जाता है, लेकिन केवल थोड़ी देर तक लगी है।
मन्ना पकौड़ी मछली सूप में विशेष रूप से अच्छी होती है।