हम में से लगभग हर किसी ने सुना है कि मट्ठा आहार में शामिल किया जा सकता है, क्योंकि यह एक आसान और उपयोगी उत्पाद है। इसकी औषधीय गुण न केवल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकते हैं, बल्कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं। आइए समझने की कोशिश करें कि वजन घटाने के लिए मट्ठा इतना प्रभावी क्यों है।
वजन घटाने के लिए सीरम के उपयोगी गुण
दूध मट्ठा एक अप्रत्यक्ष डेयरी उत्पाद है, जो पनीर या कुटीर चीज़ के उत्पादन के दौरान गठित होता है। जब तरल से तब्दील हो जाता है, जो पानी का 39.6% है। शेष सीरम - केवल 6% - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कई ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें कैल्शियम की विशेष आवश्यकता होती है, जो वजन घटाने के लिए विशिष्ट रूप से अनुकूल है। डेनिश वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि डेयरी उत्पाद वजन कम करने में मदद करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कैल्शियम, उनकी संरचना में निहित है, वसा से बांधता है, जिसके कारण यह खराब अवशोषित होता है। हालांकि, यह केवल उन डेयरी उत्पादों के लिए सच है, जिसमें कम वसा सामग्री होती है। सीरम सबसे कम कैलोरी डेयरी उत्पादों में से एक है, इसलिए उस पर आहार मोटापा की रोकथाम और उपचार के लिए अतिरिक्त वजन वाले लोगों को दिखाया जाता है।
सीरम का मुख्य घटक लैक्टोज है। यह कार्बोहाइड्रेट पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करता है, यकृत पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और गुर्दे पर हल्का सफाई प्रभाव पड़ता है।
सीरम की मदद से वजन कम कैसे करें?
आप कई तरीकों से वजन घटाने के लिए दूध मट्ठा का उपयोग कर सकते हैं। कोई भी इसे उतारने के दिनों में खर्च करने में अधिक आरामदायक होगा, कोई अपनी भूख को कम करने का फैसला करेगा, और कोई मट्ठा के साथ व्यंजनों के आधार पर आहार पसंद करेगा:
- सीरम पर आहार । मट्ठा के लिए सबसे आसान आहार भूख को कम करने के लिए मट्ठा का उपयोग है। इस मामले में, दूध के मट्ठा खाने से पहले 20-30 मिनट प्रति गिलास का सेवन किया जाता है, जिससे भूख कम हो जाती है, जिससे आप मुख्य भोजन के दौरान जल्दी से संतृप्त हो जाते हैं। साथ ही, आप व्यावहारिक रूप से राशन में अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ते हैं, क्योंकि सीरम में उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 20 इकाइयां होती हैं। जब तक आप चाहें इस विधि का प्रयोग करें, यह एक आसान वजन घटाने प्रदान करता है। सीरम पर वजन कम करने की यह विधि एक स्थायी परिणाम देती है। प्रभाव को तेज करने से कुल कैलोरी सेवन कम हो सकता है - मीठे, फैटी, तला हुआ और फास्ट फूड को अस्वीकार कर दिया जाता है।
- सीरम पर व्यक्तिगत आहार । सीरम पर वजन कम करने के लिए, यह हमेशा अपने शुद्ध रूप में इसका उपयोग नहीं करता है। आप इसे कैलोरी सामग्री को कम करने, व्यंजन और पेय में जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, आपका मेनू एक आसान विटामिन कॉकटेल विविधता प्रदान कर सकता है। बस एक गिलास मट्ठा के लिए वांछित मात्रा में जामुन, एक पसंदीदा फल, रस या दालचीनी जोड़ें। इस तरह के एक अद्भुत कॉकटेल भूख को संतुष्ट करेगा और साथ ही शरीर को पोषक तत्वों के साथ प्रदान करेगा। एक स्नैक या भोजन के लिए एक विकल्प के रूप में इसे पीना आवश्यक है। आप उपवास के दिनों के दौरान मुख्य भोजन के रूप में ऐसे पेय का उपयोग कर सकते हैं। मट्ठा के आधार पर okroshku तैयार करना संभव है, यह भी संभव है
किसी भी खट्टा सूप या सॉस में जोड़ें। सीरम का उपयोग पेनकेक्स या पेनकेक्स के लिए आटा बनाने के लिए किया जाता है। और यदि आप पकाते हैं, उदाहरण के लिए, मट्ठा पर पेनकेक्स, इस स्वादिष्ट बैच की कैलोरी सामग्री सामान्य 230 किलोग्राम की बजाय 100 ग्राम प्रति 172 इकाइयों तक घटा दी जाएगी। नुस्खा से कैलोरी अंडे और दूध को हटाने, आपको आहार संस्करण में अपना पसंदीदा पकवान मिलता है।
तो आप मट्ठा के आधार पर अपना खुद का कम कैलोरी आहार बना सकते हैं , और वजन कम करने की प्रक्रिया काफी आसानी से गुजरती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - शरीर के लाभ के साथ।
इसके अलावा, मट्ठा की मदद से वजन कम करने से सुखद बोनस भी आ जाएंगे: इस पेय का उपयोग सकारात्मक रूप से त्वचा की स्थिति को प्रभावित करेगा क्योंकि इसमें विटामिन डी की सामग्री है, क्योंकि इस उत्पाद को प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।