ताजा टमाटर - अच्छा और बुरा

लाल पके हुए और रसदार टमाटर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। वे उत्कृष्ट सलाद बनाते हैं, और नमक और मक्खन के बिना केवल एक ताजा सब्जी स्वाद के लिए मूर्ख नहीं है। लेकिन ताजा टमाटर खाने से लाभ और हानि दोनों मिल सकती है। इसलिए, यह जानना आवश्यक है कि इन सब्जियों को कौन खा सकता है, और उनके साथ खाने से बचना बेहतर कौन है।

ताजा टमाटर कितने उपयोगी हैं?

इन सब्जियों में बहुत सारे विटामिन होते हैं, लेकिन उनमें उच्चतम सांद्रता विटामिन सी तक पहुंच जाती है। यदि आप इस विटामिन की सामग्री पर टमाटर और नारंगी की तुलना करते हैं, तो वास्तव में, एक परिपक्व सब्जी फल में कुछ भी नहीं खोएगी।

टमाटर में फाइबर, आयोडीन, थायराइड ग्रंथि, पेक्टिन, बी विटामिन , फॉस्फरस, मैग्नीशियम, फोलिक और निकोटिनिक एसिड के लिए आवश्यक है। यह सूची जारी रखी जा सकती है, लेकिन यहां तक ​​कि ऐसी छोटी सूची भी इंगित करती है कि ताजा टमाटर उपयोगी हैं या नहीं। इन ताजा पके हुए सब्जियों को खाने से रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, थायराइड समारोह में सुधार करने और वजन कम करने में मदद मिलेगी।

इसके अलावा, लाइकोपीन जैसे पदार्थ, जिसमें इन सब्जियों की त्वचा होती है, एटिप्लिक कोशिकाओं को कम करने में मदद करती है, जिससे एक घातक ट्यूमर बन सकता है। यह ताजा टमाटर के लाभों की भी बात करता है।

विरोधाभास और नुकसान

टमाटर में contraindications है, क्योंकि कुछ बीमारियों के साथ वे नुकसान कर सकते हैं। सबसे पहले, वे एलर्जी प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

दूसरा, अगर किसी व्यक्ति के पास कुछ बीमारियां होती हैं, उदाहरण के लिए, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस, cholecystitis, गुर्दे और मूत्राशय रोगों के लिए उन्हें नहीं खाया जाना चाहिए। इन बीमारियों की उपस्थिति में, उनमें से टमाटर और व्यंजन उत्तेजना और दर्द का कारण बन सकते हैं। लेकिन, शायद यह एकमात्र नुकसान है कि ये सब्जियां ला सकती हैं।

इसलिए, यदि किसी व्यक्ति के ऊपर सूचीबद्ध बीमारियां नहीं हैं, तो ताजा कच्ची सब्जियों की खपत केवल लाभान्वित होगी।